ICS 65.020.20 CCS B 39 DB5107 四 川 省 （ 绵 阳 市 ） 地 方 标 准 DB5107/T 82—2020 地理标志产品 天宝蜜柚 2020 - 12- 28 发布 绵阳市市场监督管理局 2021- 03 -01 实施 发 布 DB5107/T 82—2020 目 次 前言 ................................................................................ II 1 范围 .............................................................................. 1 2 规范性引用文件 .................................................................... 1 3 术语和定义 ........................................................................ 1 4 保护范围 .......................................................................... 1 5 自然环境 .......................................................................... 1 6 种植技术要求 ...................................................................... 2 7 质量要求 .......................................................................... 2 8 检验方法 .......................................................................... 2 9 检验规则 .......................................................................... 3 10 标志、包装、运输、贮存 ........................................................... 4 附录 A（规范性）天宝蜜柚地理标志产品保护范围 .......................................... 5 参考文献 ............................................................................. 6 I DB5107/T 82—2020 前 言 本文件按照GB/T 1.1-2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。 本文件由梓潼县市场监督管理局提出。 本文件由绵阳市市场监督管理局归口。 本文件起草单位：梓潼县市场监督管理局、梓潼县农业农村局、梓潼县天宝柑桔合作社。 本文件主要起草人：周尤刚、郭颖、张雪、王丹、毕电强、王友鸿。 II DB5107/T 82—2020 地理标志产品 天宝蜜柚 1 范围 本文件规定了地理标志产品天宝蜜柚的保护范围、自然环境、种植技术要求、质量要求、检验方 法、检验规则及标志、包装、运输、贮存的要求。 本文件适用于原国家质量监督检验检疫总局根据《地理标志产品保护规定》批准保护（国家质检 总局公告2015年第74号）的地理标志产品天宝蜜柚。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文 件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适 用于本文件。 GB/T 191 包装储运图示标志 GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量 GB 2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量 GB/T 8210 柑桔鲜果检验方法 GB/T 8321(所有部分) 农药合理使用准则 GB/T 12456 食品中总酸的测定 GB/T 12947 鲜柑橘 NY/T 496 肥料合理使用准则 通则 DB 5107/T 60 天宝蜜柚标准化生产技术规程 3 术语和定义 GB/T 12947和DB 5107/T 60界定的术语和定义适用于本文件。 4 保护范围 限于原国家质量监督检验检疫总局根据《地理标志产品保护规定》批准保护（国家质检总局公告 2015年第74号）的天宝蜜柚地理标志产品保护范围，即四川省绵阳市梓潼县现辖行政区域，见附录A。 5 自然环境 5.1 气候条件 年平均日照时数1400 h～1800 h，年平均温度在15 ℃～22 ℃，极端低温＞–2 ℃，年降水量800 mm～1200 mm，无霜期240 d～300 d。 1 DB5107/T 82—2020 5.2 土壤条件 土壤类型为紫色土，pH值6.0～6.8，有机质含量≥1.0%，土层厚度≥50 cm。 6 种植技术要求 6.1 育苗 以酸柚为砧木进行嫁接繁殖。 6.2 栽植 2 秋植在9月中旬至10月下旬，春植在2月中旬至3月下旬。栽植株数≤55株/667m 。 6.3 施肥 2 以有机肥、农家肥为主，年施腐熟有机肥≥1000 kg/667 m 。 6.4 环境、安全要求 肥料按NY/T 496的规定执行，农药应符合GB/T 8321（所有部分）的要求，且农药、化肥等的使用 还应符合国家相关规定，不污染环境。 6.5 其他种植技术要求 按DB 5107/T 60有关规定执行。 7 质量要求 7.1 感官指标 果实为椭圆形，皮色呈黄色，表面油胞细腻、平滑亮净、气味芳香。果肉白色或红色，无核或少 核，味浓，酸甜适度，耐贮藏。 7.2 理化指标 理化指标应符合GB/T 12947的规定，其中总酸、可溶性固形物和固酸比应符合表1的要求。 表1 理化指标要求 项目 指标 总酸，% ≤1.0 可溶性固形物，% ≥9.5 固酸比 ≥10:1 7.3 卫生指标 应符合GB 2762和GB 2763的规定。 8 检验方法 2 DB5107/T 82—2020 8.1 感官指标检验 按GB/T 8210相应部分的规定执行。 8.2 理化指标检验 8.2.1 总酸 按GB/T 12456的规定执行。 8.2.2 可溶性固形物 按GB/T 8210相应部分的规定执行。 8.2.3 固酸比 按GB/T 12947相应部分的规定执行。 8.3 卫生指标检验 按GB 2762和GB 2763的规定执行。 9 检验规则 9.1 组批 同一生产单位、同一品种、同一等级、同一包装日期的天宝蜜柚为一检验批，但一批数量最多不 超过2000箱（袋）。 9.2 抽样方法 对同批产品进行随机抽样，抽样比例以箱计，100箱（袋）以内随机抽2箱（袋），100箱（袋）以 上按2%随机抽检，最少不少于10个果实，最多不超过15箱（袋）。 9.3 检验项目 型式检验按本文件第7章的全部规定执行，交收检验按本文件7.1、7.2的规定执行。 9.4 检验要求 每批商品果应进行交收检验，如有下列情况应进行型式检验： a) 种植管理技术有重大改变时； b) 新开发果园首次采收时； c) 客商或合同有要求时； d) 国家质量监督管理部门提出型式检验要求时。 9.5 判定规则 对抽样待检的样果进行合格判定，凡有一项不符合本文件7.1、7.2规定即判定为不合格果，不合 格果超过10%时，判定该箱为不合格，并予标记与记录。每批的不合格箱数超过10%时，就判定该检验 批为不合格。对不合格批，根据需要，可加倍抽样重复检验一次，若仍不合格，则判为不合格，但卫 生指标中有一项指标检验不合格，则判为不合格。卫生指标不进行复验。 3 DB5107/T 82—2020 10 标志、包装、运输、贮存 10.1 标志 获得使用地理标志产品专用标志的生产者，应按《地理标志专用标志使用管理办法》的规定在其 产品上使用防伪专用标志和天宝蜜柚保护名称。包装标识应符合GB/T 191的规定。 10.2 包装 果箱要求清洁、干燥、牢固、无毒、无害、无污染、无破损。包装宜采用瓦楞纸，每个包装箱装 果2个～4个为宜。 10.3 运输 运输工具应清洁、卫生、无污染、无异味，不应与农药、化肥等其他有毒、有害物质混装混运。 运输时应做到轻装、轻卸，严防机械损伤。 10.4 贮存 常温下可通过简单保鲜技术（如喷施保鲜剂等）处理。还可建立高档气调库贮存，果实入库前应 进行库房消毒，果实入库后保持库内适宜的温度和湿度，定期检查，剔除感病果和伤果。 4 DB5107/T 82—2020 附 录 A （规范性） 天宝蜜柚地理标志产品保护范围 天宝蜜柚地理标志产品保护范围见图A.1。 注：天宝蜜柚地理标志产品保护范围包括绵阳市梓潼县全境。 图A.1 天宝蜜柚地理标志产品保护范围图 5 DB5107/T 82—2020 参 考 文 献 [1] 地理标志产品保护规定 国家质量监督检验检疫总局〔2005〕78号令 [2] 国家质量监督检验检疫 总局关于批准对乐亭甜瓜等产品实施地理标志产品保护的公告 〔2015〕74号 [3] 地理标志专用标志使用管理办法（试行） 国家知识产权局公告〔2020〕354号 ________________________________ 6