DB3706 ICS 65.020 CCS B 05 烟 台 市 地 方 标 准 DB 3706/T 74—2021 西洋梨生产技术规程 Technique rules of european pear production 2021-08-27 实施 2021-07-27 发布 烟台市市场监督管理局 发 布 DB3706/T 74—2021 目  次 前言..................................................................................................................................................................... II 1 范围................................................................................................................................................................... 1 2 规范性引用文件............................................................................................................................................... 1 3 术语与定义....................................................................................................................................................... 1 4 园地选择与规划............................................................................................................................................... 1 5 品种与苗木选择............................................................................................................................................... 2 6 栽植................................................................................................................................................................... 2 7 土肥水管理........................................................................................................................................................ 2 8 整形修剪........................................................................................................................................................... 3 9 花果管理........................................................................................................................................................... 4 10 病虫害防治..................................................................................................................................................... 5 11 果实采收......................................................................................................................................................... 6 12 采后处理......................................................................................................................................................... 6 13 生产档案......................................................................................................................................................... 6 附录 A（规范性）西洋梨园允许使用的杀虫杀菌剂....................................................................................... 7 附录 B（资料性）西洋梨园常见病虫害防治方法........................................................................................... 8 I DB3706/T 74—2021 前  言 本文件按照GB/T 1.1—2020《标准化工作导则第1部分:标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利，本文件的发布机构不承担识别专利的责任。 本文件由烟台市农业农村局提出、归口并组织实施。 本文件起草单位：山东省烟台市农业科学研究院、龙口市果树技术推广站。 本文件主要起草人：李庆余、李元军、于强、王义菊、牟红梅、姜福东、王焕才、王可伟。 II DB3706/T 74—2021 西洋梨生产技术规程 1 范围 本文件规定了西洋梨生产的园地选择与规划、品种与苗木选择、栽植、土肥水管理、整形修剪、花 果管理、病虫害防治、果实采收、采后处理及生产档案等。 本文件适用于烟台市西洋梨的生产。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件， 仅该日期的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 10650 鲜梨 NY/T 442 梨生产技术规程 NY 475 梨苗木 NY/T 496 肥料合理使用准则 通则 NY/T 1198 梨贮运技术规范 NY/T 2157 梨主要病虫害防治技术规程 NY/T 2628 标准果园建设规范 梨 3 术语与定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 西洋梨 European pear 西洋梨是世界两大栽培梨之一，原产南欧、小亚细亚、高加索。西洋梨采收后，须经后熟方能食用； 后熟后，肉质细软，石细胞少、汁液多、味香甜。1871年美国传教士J.L.Nevius引进巴梨等18个西洋梨 品种至烟台。目前，烟台地区栽培的西洋梨品种主要有三季梨、巴梨、茄梨、红茄梨、阿巴特、秋洋梨、 盘克汉姆（丑梨）等。 4 园地选择与规划 4.1 园地选择 宜选择土层深厚、排水良好、有机质含量≥1.0%、地下水位 1 m 以下的砂质壤土，土壤 pH 值在 6.0～ 6.5，含盐量不超过 0.3%。选择生态条件良好、远离污染源、灌溉水源充足的园地。 4.2 园地规划 按 NY/T 2628 中的规定执行。 1 DB3706/T 74—2021 5 品种与苗木选择 品种宜选用三季梨、巴梨、茄梨、红茄梨、阿巴特、秋洋梨、盘克汉姆（丑梨）。 砧木宜选用杜梨或榅桲。成苗质量应符合 NY 475 规定；芽苗要求砧木粗 0.7 cm 以上，芽饱满、根 系发达，提倡使用脱毒苗木。 6 栽植 6.1 栽植时间 适宜春栽，土壤解冻后至苗木发芽前 7 d～10 d 为宜。 6.2 栽植密度 根据园地立地条件、树形和管理水平而定。大冠稀植栽培株行距 3 m～4 m×4 m～5 m，密植栽培 株行距 1.5 m～2 m×3.5 m～4 m。 6.3 授粉树配置 选择花期一致、亲和性好、花粉量大、果实具有一定经济价值的品种作授粉树，主栽品种与授粉品 种栽植比例为 4：1～6：1，或同一果园内选择 2～3 个品质优良、经济效益高的品种相互授粉。 三季梨可自花授粉，红茄梨、三季梨、巴梨、秋洋梨可相互授粉。 6.4 栽植方法 苗木栽植前挖定植沟，栽植方法按NY/T 442中的规定执行。 7 土肥水管理 7.1 土壤管理 7.1.1 土壤改良 建园前需根据土壤状况进行改良，酸化土壤可施用生石灰粉、白云石粉、牡蛎壳粉、硅钙镁肥等土 壤改良剂，将表土pH调到6.5左右，20 cm～40cm土层pH调至6.0～6.5。施用方法可采用撒施，选择无风 天气，将石灰等土壤改良剂与少量泥土均匀混合后撒施地表，然后翻耕入土。有机质含量低于1.0%，可 2 通过种植毛叶苕子、紫花苜蓿、紫云英、山毛豆等绿肥作物或增施有机物料提高土壤有机质，如每667 m 施用牛粪、羊粪、猪粪等经过充分腐熟的农家肥3000 kg～5000 kg，或商品有机肥1000 kg，或豆粕、 豆饼类300 kg～400 kg，或商品生物有机肥400 kg～500 kg。 7.1.2 深翻改土 分为扩穴深翻和行间耕翻。具体方法为： ——扩穴深翻：结合秋施基肥进行，深度在40 cm～60 cm，土与肥混合拌匀后覆土灌水，使根土密 接，逐年往外扩展； ——行间耕翻：每年春季和秋冬季进行两次