ICS 65.020 CCS B 22 DB3207 连云港市 地方标准 DB32 07/T 1046—2023 香菇菌棒生产技术规程 Technical code of practice for production of Lentinula edodes bed-log 2023-12-22发布 2024-01-01实施 连云港市市场监督管理局 发布 DB3207/T 1046—2023 I 前 言 本文件按 GB/T 1.1-2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》 的规定起草。 请注意本文件的某些内容可能 涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。 本文件由连云港市农业农村局提出 并组织实施与监督。 本文件由连云港市农业标准化技术委员会归口。 本文件起草单位：连云港市农业对外经济合作中心、连云港市农业农村局、连云港市标准化研究中 心。 本文件主要起草人：李进、孙潇潇、王超、范郁尔、彭仁勇、李龙斐、陈群、何宁秀、韩善红、张 雪君、胡晨浩。 DB3207/T 1046—2023 1 香菇菌棒生产技术规程 1 范围 本文件规定了香菇菌棒生产的环境与设施、原料及设备、菌棒生产、菌棒质量检验、病虫害防 治、 包装、储 存、运输的要求。 本文件适用于香菇菌棒的生产。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。 其中， 注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 GB 4806.7 食品安全国家标准 食品接触用塑料材料及制品 GB 19170 香菇菌种 GB/T 5749 生活饮用水卫生标准 GB/T 8321 农药合理使用准则 GB/T 12728 食用菌术语 NY/T 528 食用菌菌种生产技术规程 NY/T 1284 食用菌菌种中杂菌及害虫的检验 3 术语和定义 GB/T 12728 界定的以及 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 菌棒 bed-log 特制袋料栽培 食用菌接种后长有菌丝的棒状菌体。 也称菌筒、人造菇木。 3.2 香菇 lentinula edodes 为伞菌目 (Agaricales) 、口蘑科 (Tricholomatacete) 、香菇属 (Lentinus )的可食用大型真菌。 4 环境与设施 4.1 产地环境