ICS65.020 CCSB05 3307 金华市地方标准 DB3307/T130—2023 袋栽海鲜菇工厂化生产技术规程 Codeofpracticeforfactorycultivationofbag-cultivated Hypsizygusmarmoreus 2023-09-25发布 2023-10-25实施 金华市市场监督管理局  发布 DB3307/T130—2023 I前言 本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。 本文件由金华市农业农村局提出、归口并组织实施。 本文件起草单位：义乌市龙川农业开发有限公司、浙江广诚生物科技有限公司、金华市经济特产技 术推广站、金华市农业科学研究院。 本文件主要起草人：周树东、郑涛、王园珍、吕晓东、朱丽娜、丁奇文、倪韶辉、张鹏博、吴云峰、 李珊、赵永良、陈健锋、陆玫丹、王洁、边晓东、陈晓、余苏凤。 DB3307/T130—2023 1袋栽海鲜菇工厂化生产技术规程 1范围 本文件规定了袋栽海鲜菇工厂化生产的基本条件、工厂化生产和生产档案的技术要求。 本文件适用于袋栽海鲜菇工厂化生产。 2规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 GB50073洁净厂房设计规范 NY/T393绿色食品—农药使用准则 NY/T2375食用菌生产技术规范 NY/T3220食用菌包装及贮运技术规范 NY/T5010无公害农产品种植业产地环境条件 3术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 固体液化菌种 在无菌条件下，将固体菌种磨碎，并用1:100倍无菌水或电解水稀释而成的液化菌种。 4基本条件 4.1环境要求 应选择交通便利、给排水和用电方便、远离“三废”污染、且距离医院、学校、居民区、公路主干 线500m以上，其环境空气质量等自然条件符合NY/T5010要求的场地。 4.2厂区布局 4.2.1根据栽培工艺，结合当地的环境条件，规划工厂总体布局。设仓库、堆料场、拌料装袋车间、 灭菌区、冷却室、菌种准备室、接种室、培养室、出菇房、包装车间及冷库。应符合NY/T2375的要求。 4.2.2接种区分菌种室和接种室，配备液体菌种培养罐、自动接种机、空气净化设备，净化要求符合 GB50073的规定。 4.3设施设备 应配备搅拌机、装袋机、高压蒸汽灭菌柜、液体菌种培养罐、接种机、库房环境控制系统等设施设 备。