ICS 65.150 B 52 DB3302 浙 江 省 宁 波 市 地 方 标 准 DB 3302/T 103—2018 锦鲤培育技术规范 2018 – 06 – 21 发布 宁波市质量技术监督局 2018 – 06 – 21 实施 发 布 DB3302/T 103—2018 前 言 本标准按 GB/T 1.1-2009 给出的规则起草。 本标准由宁波市海洋与渔业局提出。 本标准由宁波市水产标准化技术委员会归口。 本标准起草单位：宁波市鄞州区渔业技术管理服务站、宁波市鄞州郭斌养鲤场。 本标准主要起草人：戴海平、袁思平、吴仲宁、薛聪顺、蔡惠风、王小波、郭斌。 I DB3302/T 103—2018 锦鲤培育技术规范 1 范围 本标准规定了锦鲤培育环境、池塘建造、人工繁殖、苗种培育、鉴选、成鱼培育、越冬管理、病害 防治及起捕与运输的技术要求。 本标准适用于锦鲤培育。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 11607 渔业水质标准 GB 13078 饲料卫生标准 NY 5051 无公害食品 淡水养殖用水水质 NY 5071 无公害食品 渔用药物使用准则 3 培育环境 选择避风向阳，植被丰富，安静清爽的地方。水源充足，水质良好，无污染。进排水方便并分开。 水源水质应符合 GB 11607 的要求，养殖用水应符合 NY 5051 的要求。 4 池塘建造 4.1 水泥池 4.1.1 繁殖池 2 2 面积 8m ～15m ，水深 1.5m 为宜，近方形，四角呈弧形为宜，池顶搭玻璃或塑料大棚，宜加盖遮阳 网。 4.1.2 培育池 2 2 面积 15m ～60m ，池深 2m，水深 1.7m 为宜，近方形，四角呈弧形为宜，池顶搭玻璃或塑料大棚， 宜加盖遮阳网。 4.1.3 水循环处理系统 由沉淀仓、过滤仓、杀菌仓、排污仓构成，与水泥池相连（见图 1）。池底及各仓底都设有排污管 道至排污池。在杀菌仓与培育池之间装设循环水泵，水泵功率以达到 1.5h～2h 使水泥池池水循环一次 为宜。 1 DB3302/T 103—2018 图1 水循环处理系统 4.2 土塘培育池 2 2 面积以 2 000m ～3 500m 为宜，池深 2.5m。 5 人工繁殖 5.1 亲鱼选择 雌鱼 4 龄以上，全长 75cm 以上；雄鱼 2 龄以上，全长 55cm 以上。品系纯正，色泽鲜艳，体型优美， 体质健壮。 5.2 亲鱼培育 适宜水温 22℃～28℃，投喂的饲料蛋白质含量在 38％以上，日投饲量为鱼体重的 2％左右，日投 喂 4 次～5 次。投喂的饲料应符合 GB 13078 的要求。 5.3 产卵受精 5.3.1 繁殖条件 繁殖季节在 5 月份～7 月份，水温在 19℃～27℃之间，最适宜温度 22℃～24℃。 5.3.2 自然繁殖 选取同品系亲鱼，按雌雄比 1：2～1：3 放入已布设鱼巢的繁殖池中，让其自然产卵受精。用棕片、 网片等材料捆成小扎，制成鱼巢，经高锰酸钾消毒后，均匀悬挂于水下 50cm 处。 5.3.3 人工授精 2 DB3302/T 103—2018 选取同品系亲鱼，按雌雄比 1：2～1：3 放入已布设鱼巢的繁殖池中。产卵前，捞出雌鱼，擦干鱼 体，轻按腹部，将卵挤入干燥的盆中，注意不要将水滴入；接着，捞取雄鱼，擦干鱼体，轻按腹部，使 精液流入已挤好的卵中，用羽毛均匀搅拌，使其充分受精，然后将受精卵均匀撒在水中的鱼巢上。 5.4 孵化 受精卵吸水后，移至另一繁殖池中孵化，孵化用水要符合 NY 5051 的要求。适宜孵化水温 22℃～ 24℃，充气微流，经 72h 可孵出鱼苗。鱼苗 48h 左右开始平游觅食后，投喂轮虫或泼撒蛋黄水，待摄食 稳定后可转到土池进行苗种培育。 6 鱼种培育 2 2 鱼苗应肥水下塘，密度 3 万尾/667m ～5 万尾/667m ，水深 0.7m～1.2m。3cm 以下（约前 20d）投喂 豆浆或轮虫，长至 3cm 以上后，根据苗种大小投喂不同粒径的配合饲料，日投饲量为鱼体重的 2.5％左 右，日投喂 4 次～5 次，所用饲料应符合 GB 13078 的要求。到 10 月底，水温到 18℃以下时，转入水泥 池进入越冬期。 7 鉴选 7.1 标准要求 7.1.1 一般要求 高品质锦鲤，必须具备良好的体型、优质的色泽、匀称的花纹、优美的游姿。 7.1.2 红白鉴选要求 白底要纯白，红色要浓厚高雅；红斑要颜色均匀，边际清晰；斑纹必须全身均匀分布，左右均称； 头部一定要有红斑，但不可渲染至眼、颚、颊；头部与躯干部之间红斑应有白地切入；靠近尾部也应有 红斑；腹部不能有红斑。 7.1.3 大正三色鉴选要求 白底上有红色及黑色斑纹，头部只有红斑而无黑斑，胸鳍上有黑色条纹。白底要纯白，红色要浓厚 高雅；尾部最好有白底，躯干上斑纹左右均匀，鱼鳍不要有红纹。 7.1.4 昭和三色鉴选要求 头部应有大型红斑，红质均匀，边缘清晰，色浓者为佳。头部及尾部有白斑者品味较高。墨斑以头 上有面割者为佳，躯干上墨纹必须为闪电型或三角形，粗大而卷至腹部。胸鳍应有圆形黑斑，不应全白、 全黑或有红斑。 7.2 鉴选时段 7.2.1 红白、大正三色鉴选 红白和大正三色鉴选时段基本一样，第一次鉴选在全长 4.5cm～5cm 时，约在孵出 30d 左右。以后 每月选一次，一般选 4 次～5 次。 7.2.2 昭和三色鉴选 3 DB3302/T 103—2018 仔鱼开口平游 3d 内进行第一次鉴选，将有黑点的仔鱼挑出，白色或橙黄色的淘汰，第一次鉴选后 下塘培育。第二次鉴选在全长 4.5cm～5cm 时，约在孵出 30d 左右。以后每月选一次，一般选 4 次～5 次。 8 成鱼的饲养管理 2 苗种越冬后转入土塘成鱼培育（规格在 40cm 以上），每 667m 水面放养 20 尾～120 尾。水深 1.2m～ 1.8m。溶解氧在 5mg/L 以上。饲料蛋白质含量 38％以上，日投喂量为鱼体重的 2％左右为宜，日投喂 4 次～5 次。投喂的饲料应符合 GB 13078 的要求。 9 越冬管理 3 10 月底至次年 4 月中旬为越冬期，宜转入水泥池培育，1 龄锦鲤 1m 水体放养 10 尾～15 尾，2 龄 3 以上锦鲤 1m 水体放养 3 尾～5 尾，水温以 22℃～24℃为宜（用加温系统控制），日常饲料投喂与成鱼 培育相同。2 龄以上锦鲤也可在土塘中过冬，水深应在 2m～2.5m，当水温低于 16℃时，停止投喂饲料。 10 病害防治 2 2 土池消毒在放养前 7d～10d 进行，抽干池水，用生石灰 75 kg/667m ～100kg/667m 或漂白粉（含氯 2 2 3 量 30％以上）4kg/667m ～5kg/667m 全池泼洒。水泥池及器具消毒用高锰酸钾 20g/m ，浸泡 10min～ 20min。坚持预防为主、防治结合的原则，经常消毒防病，所用的药物应符合 NY 5071 的要求。 11 起捕与运输 11.1 起捕 起捕前应停止投喂饲料 2d，水位宜降至 1m，应用机制锦纶网拉网起捕，转入水泥池。 11.2 运输 11.2.1 塑料袋充氧运输 应用 3 层塑料袋装运，塑料袋大小 1 300mm×450mm（厚 0.07mm），盛水 1/3～1/4，充氧 2/3～3/4， 一袋一箱，装箱运输，可运输 24h。根据鱼体规格，每袋装运数量见表 1。 表1 锦鲤每袋装运量（水温 15℃～18℃） 规格（cm） 数量（尾） 规格（cm） 数量（尾） ＜20 40～50 40～50 2～3 20～30 25～30 50～60 1～2 30～40 10～15 >60 1 11.2.2 水箱充气运输 运输在 2h 内，用塑料水箱、帆布桶等容器盛水 2/3，配以气泵充气或充氧运输。根据鱼体规格， 1m 水体运输数量见表 2。 3 4 DB3302/T 103—2018 表2 锦鲤每立方水体运输量 规格（cm） 数量（尾） 规格（cm） 数量（尾） ＜20 200～400 40～60 10～40 20～40 40～100 ＞60 3～5 12 锦鲤培育标准化模式图 锦鲤培育标准化模式图见附录 A。 5 DB3302/T 103—2018 AA 附 录 A （资料性附录） 锦鲤养殖标准化模式图 6 DB3302/T 103—2018 月 1 2 3 亲鱼培育、设施准备 培育池塘 主 要 技 术 要 点 4 5 亲鱼 基础设施 1 场地与水源 选择避风向阳，植被丰富，安静清爽，水源充 足，水质良好，进排水方便的地方。 2 池塘建造 2.1 水泥池 包括繁殖池和培育池，近方形，四角呈弧形为 宜，池顶搭玻璃或塑料大棚，加盖遮阳网为宜。 2.1.1 繁殖池 2 2 面积 8m ～15m ，水深 1.5m 为宜。 2.1.2 培育池 2 2 面积 15m ～60m ，池深 2m，水深 1.7m 为宜。 2.1.3 水循环处理系统 由沉淀仓、过滤仓、杀菌仓、排污仓构成，与 水泥池相连，池底及各仓底都设有排污管道至排污 池。在杀菌池与培育池之间装设循环水泵，水泵功 率以达到 1.5h～2h 使水泥池水循环一次为宜。 2.2 土塘培育池 2 2 面积以2000m ～3500m 为宜，池深2.5m。 6 人工繁育 7 8 9 苗种培育与鉴选 人工繁育 人工繁育 1 亲鱼选择与培育 雌鱼 4 龄以上；雄鱼 2 龄以上。品系纯正，色泽鲜艳， 体质健壮。适宜水温 22℃～28℃，饲料蛋白质含量 38% 以上，每日按鱼体重 2%左右投喂，日投喂 4 次～5 次。 2 产卵受精 繁殖季节在 5 月～7 月，适宜水温 22℃～24℃。选取 同品系亲鱼，雌雄 1:2～1:3 放入独立的繁育池，鱼巢消 毒后，均匀悬挂于水下 50cm 处。可以自然产卵授精，也 可以人工授精。人工授精，产卵前，捞出雌鱼，擦干鱼体， 轻按腹部，将卵挤入盆中。再捞取雄鱼，擦干鱼体，轻按 腹部，使精液流入已挤好的卵中，用羽毛均匀搅拌，使其 充分受精，将鱼卵均匀撒在水中的鱼巢上。 3 孵化 受精卵吸水后，移至另一繁殖池中孵化。适宜孵化水 温22℃～24℃，充气微流，经72h可孵出鱼苗。鱼苗48h 左右开始平游觅食后，投喂轮虫或泼撒蛋黄水，待摄食稳 定后可转到土池进行苗种培育。 10 11 12 成鱼培育与越冬 苗种鉴选 苗种培育与鉴选 1 苗种培育 2 鱼苗应肥水下塘，密度 3 万尾/667m ～5 2 万