ICS 65.150 B 51 DB3302 浙 江 省 宁 波 市 地 方 标 准 DB 3302/T 149—2018 岱衢族大黄鱼网箱养殖技术规范 2018 – 06 – 21 发布 宁波市质量技术监督局 2018 – 06 – 21 实施 发 布 DB3302/T 149—2018 前 言 本标准按GB/T 1.1-2009给出的规则起草。 本标准由宁波市海洋与渔业局提出。 本标准由宁波市水产标准化技术委员会归口。 本标准起草单位：宁波市海洋与渔业研究院、宁波市惠民海洋牧场科技发展有限公司、象山港湾水 产苗种有限公司、象山宁港水产养殖有限公司。 本标准主要起草人：吴雄飞、申屠基康、沈伟良、徐万土、施祥元、刘伟健、毛芝娟、竺俊全、罗 敏章。 I DB3302/T 149—2018 岱衢族大黄鱼网箱养殖技术规范 1 范围 本标准规定了岱衢族大黄鱼（Pseudosciaena crocea）网箱养殖的场址与设施布局、养殖管理和收 获的技术要求。 本标准适用于岱衢族大黄鱼的网箱养殖。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 2733 食品安全国家标准 鲜、冻动物性水产品 GB 13078 饲料卫生标准 NY/T 5061-2002 无公害食品 大黄鱼养殖技术规范 NY 5071 无公害食品 渔用药物使用准则 NY 5072 无公害食品 渔用配合饲料安全限量 NY 5362 无公害食品 海水养殖产地环境条件 SC/T 2013-2003 浮动式海水网箱养鱼技术规范 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 渔排 指养殖海区基础设施，一般是用木板、橡胶、泡沫浮子做成方格状，并在方格子里放入网箱，进行 水产养殖。 3.2 鱼种 鱼苗经过一段时间的培养，体重达到50g以上的幼鱼。 3.3 成鱼 鱼种经过1年或以上的养殖，达到上市规格的鱼体。 3.4 优化养殖 指成鱼上市之前，通过优化养殖环境、饲养方式等措施进行短期培养，达到产品提升目的。 4 场址与设施布局 1 DB3302/T 149—2018 4.1 场址 应选择附近无工农业污染，潮流畅通，水体交换良好，可避大风浪，低潮水深在8m以上，确保网箱 底部至海底距离在1.5m以上海区。养殖环境应符合 NY 5362的要求，海区年表层水温8℃～30℃；盐度 13～32,，pH值7.8～8.5；溶解氧大于5mg/L；流速小于1.0m/s，流向平直而稳定。鱼种培育网箱内流速 小于0.2m/s；成鱼养殖网箱内流速在0.2～0.5m/s。 4.2 设施 4.2.1 网箱 4.2.1.1 材料 网箱常用材料见SC/T 2013-2003中4.2.1的规定。 4.2.1.2 规格 网箱规格应符合NY/T 5061-2002的要求。 4.2.2 附属设施 应有生产、生活和安全设施。 4.3 布局 2 网箱养殖区的养殖面积不得超过可养殖海区面积的10%，单个渔排面积不超过1600m 。网箱排列应 与潮流相适应，渔排间距20m～50m，迎潮面间距100m。 5 养殖管理 5.1 鱼苗种运输和放养 应符合NY/T 5061-2002的要求。 5.2 鱼种培育 5.2.1 饲料与投喂 5.2.1.1 饲料要求 刚入网箱的鱼苗，宜投喂适口的配合饲料、鱼贝肉糜、桡足类等；规格在25克/尾以上幼鱼投喂大 黄鱼配合饲料、鱼肉糜、鱼肉块。配合饲料应符合GB 13078和NY 5072的要求，天然饵料应符合GB 2733 的要求。 5.2.1.2 投喂 鱼苗下海后开始投喂饵料，越冬期不投喂。参考投喂频率和日投饲率见表1。 2 DB3302/T 149—2018 表1 岱衢族大黄鱼幼鱼投喂管理表 鱼苗全长规格（mm） 水温（℃） 投喂频率（次/日） 25～30 15～20 30～40 日投饲（饵）率(%) 配合饲料 鱼贝肉糜 8～10 - 80～100 15～20 6～8 10～20 50～80 40～50 20 4～6 5.0～10 30～50 50～60 20～25 2～4 3.0～6.0 10～30 >60 15～30 早晨、傍晚各1次 0.5～3.0 3.0～10.0 5.2.2 分箱与换网 定期进行苗种筛选、分箱和网箱换洗。鱼种培育网箱管理见表2。 表2 岱衢族大黄鱼鱼种培育网箱管理表 3 鱼苗全长规格（mm） 放养密度（尾/m ） 网目规格（mm） 网箱换洗时间间隔 ( d ) <25 1500 3 3～5 25～30 1000 3～4 5～8 40～50 750 4～5 8～12 50～60 500 5～10 15～30 >70 250～30 10～20 15～30 5.3 越冬管理 水温接近20℃时，按鱼种规格和数量进行并箱及强化培育；水温20℃～15℃时，每1d ～2d 投喂一 次，配合饲料投饲率应小于0.5%或天然饵料投饵率应小于3.0%，傍晚投喂；低于15℃时，不投喂。越冬 期间尽量避免移箱操作，并在网箱四周采取挡流防护措施。 5.4 成鱼养殖 5.4.1 放养密度 3 鱼种规格50g/尾以上，放养密度为30尾/m 。 5.4.2 饲料与投喂 5.4.2.1 饲料品种 大黄鱼配合饲料、冰鲜鱼肉糜、鱼肉块，配合饲料应符合GB 13078和NY 5072要求，天然饵料应符 合GB 2733的要求。提倡使用配合饲料。 5.4.2.2 投喂 每天早上与傍晚各投喂一次，配合饲料日投饲率为0.5%～2.0%，天然饵料日投饵率为3.0%～6.0%。 5.4.3 网箱换洗 应定期换洗网箱，视水温与污损程度，每隔15d～30d换洗一次。 3 DB3302/T 149—2018 5.4.4 优化养殖 5.4.4.1 环境要求 网箱内流速0.5m/s～1.0m/s，溶解氧大于8mg/L。 5.4.4.2 设施 3 养殖网箱网目50mm～75mm，单个网箱水体应大于200m 。 5.4.4.3 放养 3 水温在15℃～20℃时，放养大小均匀、体格健壮，规格在400g/尾以上的成鱼，密度以10尾/m 为宜。 5.4.4.4 饲料与投喂 宜投喂优质配合饲料或优质低脂天然饵料，配合饲料日投饲率为0.5%，或天然饵料日投饵率为1%～ 3%，每天早上与傍晚各投喂一次，水温低于12℃时不投喂。 5.5 病害防治 5.5.1 疫病预报与检疫 养殖场应收集当地水产养殖病害测报和预报资料，并报告与记录病害发生情况以及采取的防治措 施。跨区调运鱼苗种须经检疫。 5.5.2 预防 参照NY/T 5061-2002中7.1执行。 5.5.3 治疗 常见鱼病治疗方法见附录A。大黄鱼病害防治所用药物应符合NY 5071规定。 5.6 日常管理 每天定时观测水温、盐度、透明度与水流等理化因子，以及苗种集群、摄食、病害与死亡情况，并 详细记录，发现问题应及时采取措施。 5.7 环境保护及其它 每天检查养殖设施的安全性，保持饲养环境安静。鱼排上的生活垃圾及病、死鱼应收集上岸无害化 处理，不得丢弃于海区。 6 收获 6.1 收获前处理 参照NY/T 5061-2002中8执行。 6.2 收获时间 达到商品规格的成鱼应及时收获；优化养殖的成鱼在25d～45d收获。宜晚间收获。 4 DB3302/T 149—2018 7 标准化模式图 岱衢族大黄鱼网箱养殖技术规范模式图见附录B。 5 DB3302/T 149—2018 附 录 A （规范性附录） 大黄鱼常见鱼病及治疗方法 表A.1 鱼病名称 肠炎病 发病月份 5～11 症状 治疗方法 病鱼腹部肿胀，内有大量积水，轻按腹部，肛门有淡黄 饲料拌1.0g～2.0g/kg大蒜素，连续 色粘液流出。 有的病鱼皮肤出血， 鳍基部出血;解剖病鱼， 投喂3d～5d；或氟苯尼考2.0g～ 肠道发炎，肠壁发红变薄. 体表溃疡 病 弧菌病 病鱼体表皮肤褪色，鳃盖出血，鳍腐烂有的在体表出现 4～11 疖疮或溃烂，解剖病鱼，幽门垂出血，肠道内充满土黄 色的粘被，直肠内为白色粘液，肝脏暗红色或淡黄色. 常年 3.0g/kg饲料连续投喂3d～5d。 每立方海水泼酒五倍子(要先磨碎后 用开水浸泡)2g～4g，连续拨洒 3d； 或每千克饲料拌三黄粉 30g～50g，连 续投喂 3d～5d。 感染初期，体色多呈斑块状褪色，食欲不振，缓慢地浮 每立方海水拨洒五倍子(要先磨碎后 于水面，有时回旋状游泳，随粉病情发展，麟片脱落， 用开水浸泡)2g～4g，连续拨洒 3d， 吻端、幼腆烂掉，服内出血，肛门红肿扩张，常有黄色 或每千克饲料拌三黄粉 30g～50g，连 粘液流出。 续投喂 3d～5d。 本尼登虫寄生于鱼的体表皮肤，寄生数量多时病鱼呈不 本尼登虫 病 6～12 安状态，往往在水中异常地游泳或向网箱及其他物体上 淡水加 20g/m3 氟苯尼考浸浴 5min～ 磨擦身休，体表粘液增多，局部皮肤粗糙或变为白色或 10min；或 250g/m3 的福尔马林海水 暗蓝色。严重者体表出现点状出血，溃疡，食欲减退或 增氧浸泡 20min， 不摄食。 瓣体虫病 4～8 寄生在大黄鱼的体表皮肤和鳃上，寄生处出现许多大小 淡水加 20g/m3 氟苯尼考浸浴 不一的白斑(白点)病鱼游泳无力，独自浮游于水面，鳃 2min-4min;或 10-12g/m3 硫酸铜，浸 部严重贫血呈灰白色，并粘附许多污物，呼吸困难，病 浴 10min;或 200g～250g/m3 的福尔马 死的鱼胸鳍向前方但伸直，鳃盖张开。 林海水增氧浸泡 20min。 淀粉卵涡鞭虫的营养体主要寄生在鱼类的鳃上，其次是 淀粉卵涡 3～6 鞭虫病 9～11 体表皮肤和鳍， 病情严重的鱼肉眼看上去有许多小白点。 淡水加 20g/m3 抗生素浸浴 5 min ～ 病鱼游泳缓慢，无力地浮于水面，鳃盖开闭不规则，口 10min；或 200g/m3 的福尔马林海水 常不能闭合，有时喷水，呼吸困难，有时靠在固体物上、 增氧浸泡 20min，连续 3d。 网衣上，磨擦身体。 病鱼体表、鳃、眼角膜和口腔等与外界相接触处，肉眼 3 刺激隐核 6～7 虫病 9～10 可观察到许多小白点， 严重时病鱼体表皮肤有点状充血， 淡水浸浴3min～15min；或200g/m 的 鳃和体表粘液增多，形成一层白色混浊状薄膜。病鱼食 福尔马林海水增氧浸泡10 min ～ 欲不振或不摄食