ICS 11.220 CCS B 41 21 辽 宁 省 地 方 标 准 DB21/T 3388—2021 规模化奶牛场乳房炎防治技术规范 Technical Specification For Prevention And Treatment Of Dairy Cattle Mastitis In Large Scale Dairy Farms 2021 - 02 - 28 发布 辽宁省市场监督管理局 2021 - 03 - 28 实施 发 布 DB21/T 3388—2021 前 言 本文件按照GB/T 1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。 本文件由辽宁省农业农村厅提出。 本文件由辽宁省农业农村厅归口。 本文件起草单位：辽宁省农业发展服务中心、辽宁辉山乳业有限公司。 本文件主要起草人：魏园园、张皓淳、张大为、杨洺扬、高志峰、金 晖、王宏燕、王 冰、邓文 超、里 里、王连山、李巍 本文件发布实施后，任何单位和个人如有问题和意见建议，均可以通过来电和来函等方式进行反馈， 我们将及时答复并认真处理，根据实际情况依法进行评估及复审。 归口管理部门通讯地址： 辽宁省农业农村厅（沈阳市和平区太原北街2号），联系电话：024-23447862； 标准起草单位通讯地址：辽宁省农业发展服务中心（沈阳市沈河区万柳塘路105号甲），联系电话： 024-24229579。 I DB21/T 3388—2021 规模化奶牛场乳房炎防治技术规范 1 范围 本文件规定了奶牛乳房炎的术语和定义、诊断检测、预防、治疗及消毒方法。 本文件适用于辽宁省行政区域内规模化奶牛场对奶牛乳房炎的防治。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 GB 13078 饲料卫生标准 NY/T 388 畜禽场环境质量标准 NY/T 2962 奶牛乳房炎乳汁中金黄色葡萄球菌、凝固酶阴性葡萄球菌、无乳链球菌分离鉴定方法 NY 5027 无公害食品 畜禽饮用水水质 NY/T 5030 无公害食品 畜禽饲养兽药使用准则 NY 5032 无公害食品 畜禽饲料和饲料添加剂使用准则 NY 5047 无公害食品 奶牛饲养兽医防疫准则 NY/T 5049 无公害食品 奶牛饲养管理准则 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 规模化奶牛场 intensive cow farm 规模化奶牛场是指经当地农业、工商等行政主管部门批准，具有法人资格，同时奶牛存栏量头100 以上的奶牛场。 3.2 奶牛乳房炎 bovine mastitis 又称乳腺炎，指乳腺组织的各类炎症，主要由病原微生物引起，按临床表现分为隐性乳房炎和临床 型乳房炎两种类型。 3.3 临床型乳房炎 Clinical mastitis 在奶牛的乳房，乳汁，肉眼可见炎症病理变化，乳汁排出不通畅或者困难，泌乳减少或停止，乳汁变性， 乳汁稀薄或变稠。或患部乳房组织出现不同程度的充血、肿胀、温热和疼痛，乳房上淋巴结肿大。 3.4 亚临床型乳房炎（隐性乳房炎）Subclinical mastitis 1 DB21/T 3388—2021 奶牛乳房炎的最常见形式，又称亚临床型乳房炎。临床检查无症状，乳房和乳汁均无肉眼可见的病 理变化等，但如果采用体细胞计数方法，其乳汁中的体细胞数量＞3×105次个/mL。 4 预防 4.1 营养 按照 GB 13078、NY 5032 和 NY/T 5049 执行，根据奶牛各生长、生产阶段的生理状况，制定合理的 日粮结构，供给奶牛优质饲料，禁止饲喂发霉变质饲料和冰冻饲料。 4.2 卫生管理 选择高效、低毒、腐蚀性低的消毒剂，制定科学合理的消毒程序，定期对牛舍、运动场和用具彻底 清洗和消毒，消毒操作按照 NY/T 5049 的规定执行。 4.2.1 人员 进入生产区人员需要更换消毒后的工作服和鞋帽。 4.2.2 牛床 每日及时清扫牛床内的粪便，并冲洗干净，每周消毒一次。 4.2.3 牛舍通道 每次搬运饲料后及时清扫牛舍内通道，每周消毒一次。 4.2.4 运动场 每日定时清扫运动场粪便并清洗，每周消毒一次。 4.2.5 用具 牛场用具每周消毒一次。 4.3 榨乳 4.3.1 乳房清洗和消毒 榨乳前先用 40℃～50℃的温水将乳房擦拭干净，并选用有效消毒药液，浸泡消毒奶头 20s，用清洗 消毒过的干毛巾擦拭干净奶头，做到一牛一巾，擦拭干净牛体和乳房后及时挤奶。 4.3.2 手工榨乳 乳房清洗消毒后，用清洗消毒过的干毛巾抹干净乳头，采用拳握法进行榨乳，榨乳速度为 84 次 /min ～120 次/min，榨乳量以 1 kg/min～2 kg/min，弃去前 3 把奶，榨乳期间不停顿，挤完奶后用药 浴液再次浸泡乳头，进行消毒处理。 2 DB21/T 3388—2021 4.3.3 机械榨乳 参照 4.3.1 清洗和消毒乳房后 45s 内套好奶杯,榨乳完成后关闭集乳器的真空 2s～3s 后移去奶杯， 随后用手工方法挤净乳房内余奶，再用消毒药液浸泡乳头。 4.4 榨乳机的消毒 4.4.1 榨乳前 用 80℃至 90℃的热水对榨乳机管道消毒 5 分钟。 4.4.2 榨乳后 酸碱洗液交替循环清洗 10 min～15 min，用适当浓度的消毒液循环清洗 5 分钟。 4.5 乳房护理 进行乳头药浴，自然干燥后，再用浸过 75%酒精棉球擦拭乳头，对乳区注射抗生素（或维生素油剂）。 4.6 品种选择 引进奶牛时，要查其系谱，选择抗乳房炎病能力强的奶牛，布病和结核病检测均为阴性，不用乳房 炎遗传系数高的公牛精液。 5 诊断 5.1 临床诊断 乳房炎按临床表现可分为临床型和亚临床型（通常称为隐性乳房炎），临床型又可分为急性型、亚 急性型和慢性型。 5.1.1 急性乳房炎 突然发病，乳房红肿、变硬、疼痛，乳汁异常，出现全身症状。病牛体温升高，食欲减退，反刍减 少，脉搏增速，脱水，全身衰弱、沉郁。当病情发展很快且症状严重时可危及生命。 5.1.2 亚急性乳房炎 病牛一般没有全身症状，乳汁中有絮片、凝块，并呈水样。乳房有轻微发热、肿胀和疼痛。 5.1.3 慢性乳房炎 慢性乳房炎多由持续感染引起，或由于急性乳房炎转至。长期存在最终可导致乳腺组织纤维化，乳 房萎缩，出现硬结。慢性乳房炎易成为牛群中的感染源，治疗价值不大，应及早淘汰。 5.1.4 隐性乳房炎 乳房和乳汁肉眼观察无异常，经检测，乳汁体细胞数增加。隐性乳房炎病牛可携带病原，可以感染 其它健康牛。 5.2 实验室诊断 3 DB21/T 3388—2021 5.2.1 临床型乳房炎 临床型乳房炎主要根据临床症状进行诊断。病原微生物实验室诊断见附录 A、B。 5.2.2 隐性乳房炎 检测方法包括乳汁体细胞计数法（CMT 和体细胞直接计数法）、乳汁 pH 检验法、电导率值检验法、 酶类检测法和乳成分直接检测法。本文件主要介绍体细胞计数法。检测方法参见附录 A、B。 6 处置 6.1 临床型乳房炎处置 6.1.1 隔离 对病牛实施隔离，接触过的用具及环境进行彻底消毒。 6.1.2 治疗 按照对症治疗、局部治疗、抗感染和辅助性治疗相结合的原则对确诊的病牛进行有效治疗措施，防 止病原扩散。 6.1.2.1 抗感染治疗 选用抗感染药物治疗。治疗前应进行乳汁采样，进行病原培养，根据药敏实验结果选择用药 6.1.2.2 对症治疗 解热、镇痛、抗过敏。 6.1.2.3 辅助性治疗 采用乳房基部封闭、乳房按摩、增加挤乳次数、乳房冷敷、外敷药物等缓解乳房的肿胀。 6.1.3 牛奶处理 病牛奶用专用容器集中销毁，严格执行休药期和弃奶规定。 6.2 隐性乳房炎处置 6.2.1 奶牛的处置 对确诊为隐性乳房炎的病牛应隔离观察。对连续检测 CMT 呈阳性、乳汁表现异常、产奶量低、反复 发作的病牛，进行淘汰。干乳前 10 天进行隐性乳房炎监测，对阳性反应在“＋＋”以上的牛及时治疗， 干乳前 3 天再监测 1 次，阴性反应方可停乳。 6.2.2 牛奶的处置 应严格执行休药期和弃奶规定。 4 DB21/T 3388—2021 6.3 消毒 选用适宜的药物药浴乳头；对病牛污染的场所、用具、物品，特别是榨乳设备进行清洗和严格消毒， 消毒方法见附件 5。 7 预防措施 7.1 创造良好的卫生环境 牛舍、运动场设计合理，空间宽敞，保持阳光充足；牛床保持清洁、干燥，垫草应干、软、清洁、 新鲜，经常更换。定期对牛舍和运动场进行消毒，乳房炎高发季节应加强消毒。 7.2 加强饲养管理 根据奶牛的营养需要，各生产阶段精、粗饲料搭配合理，增加青绿、青贮料的饲喂量，以乳定料， 维持机体最佳生理机能。停乳后要随时检查乳房，发现异常应立即处理；在干奶后期应适当增加精料， 适当控制盐和多汁饲料的喂量，在饲养管理过程中避免应激。适当增加奶牛的运动，增强机体抗病力。 干奶期，每头奶牛每天供应 1.0g 维生素 E，每公斤日粮不超过 0.3mg 的硒。 7.3 规范榨乳操作 榨乳操作采用“两次药浴，纸巾干擦”。 7.3.1 榨乳前检查 先检查乳房外表是否有红、肿、热、痛症状或创伤。 7.3.2 乳头预药浴 选用专用的乳头药浴液，进行前药浴，药液作用时间应保持在 20s ～30s 。（注：乳房污染严重 时，用含消毒剂的温水清洗干净再进行药浴） 7.3.3 擦干乳头 药浴后用一次性纸巾擦干乳头和基部。 7.3.4 验奶 将头 3 把奶挤到专用容器中，检查牛奶是否有凝块、絮状物或呈水样，牛奶正常可榨乳；异常的， 应及时治疗，单独榨乳。严禁将异常奶混入正常牛奶中。 7.3.5 上机榨乳 套上榨乳杯组（套杯过程中尽量避免空气进入杯组中，全过程在 90s 内完成）。榨乳过程中观察真 空稳定情况和榨乳杯组奶流情况，适当调整榨乳杯组的位置。榨乳接近结束，先关闭真空阀，再移走榨 乳杯组。严禁下压榨乳机，避免过度榨乳。 5 DB21/T 3388—2021 7.3.6 榨乳后药浴 榨乳结束后，迅速进行乳头药浴 3s～5s。 7.4 定期检查 加强对乳房炎的监控，每月进行二次检查。 7.5 干奶期预防 进行隐性乳房炎检测，阴性奶牛方可进行干奶。榨乳后，向每个乳区注入适量的干奶药。 6 DB21/T 3388—2021 A A 附 录 A （资料性） 奶牛乳房炎病原菌分离鉴定方法 A1.金黄色葡萄球菌的检验 A1.1 主要试剂和试验方法： A1.1.1 革兰氏染色： A1.1.1.1 涂片、火焰固定。 A1.1.1.2 草酸铵结晶紫染1min。 草酸铵结晶紫染液的配制： 溶液A：结晶紫2g