ICS 65.020.30 CCS B 43 4206 襄 阳 市 地 方 标 准 DB 4206/T 67—2023 桃园套种大球盖菇栽培技术规程 Code of practice for interpanting stropharia rugosoannulata in peach orchard 2023 - 04 - 18发布 2023 - 05 - 17实施 襄阳市市场监督管理局 发 布 DB 4206/T 67 —2023 I 目 次 前言 ................................................................................. II 1 范围 ............................................................................... 1 2 规范性引用文件 ..................................................................... 1 3 术语和定义 ......................................................................... 1 4 产地环境 ........................................................................... 1 5 栽培时间 ........................................................................... 1 6 栽培材料及处理 ..................................................................... 2 7 播种 ............................................................................... 2 8 覆土 ............................................................................... 3 9 覆膜管理 ........................................................................... 3 10 发菌期管理 ........................................................................ 3 11 桃树打药期间的管理 ................................................................ 4 12 出菇管理 .......................................................................... 4 13 病虫害防治 ........................................................................ 4 14 采收 .............................................................................. 4 15 转茬出菇间歇期管理 ................................................................ 5 附录 A（规范性） 襄阳大球盖菇病虫害综合防治方法 ....................................... 6 DB 4206/T 67 —2023 II 前 言 本文件按照GB/T 1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。 本文件由襄阳市农业科学院提岀。 本文件由襄阳市农业农村局归口。 本文件起草单位：襄阳市农业科学院、襄城区卧龙镇义鼎合种植专业合作社、宜城市楚金山农林专 业合作社。 本文件主要起草人：杨青、刘兴乐、李莉云、程旭、王文建、齐森林、殷天军、王家国。 本文件实施应用中的疑问，可咨询襄阳市农业农村局，联系电话：0710-3018309；本文件在执行过 程中如有修改意见和建议请反馈至襄阳市农业科学院，联系电话：0710-3085001，邮箱： [email protected]。 DB 4206/T 67 —2023 1 桃园套种大球盖菇栽培技术规程 1 范围 本文件规定了大球盖菇栽培的产地环境、 栽培时间、 栽培技术、 出菇管理、 病虫害防治等技术要求。 本文件适用于适用于襄阳地区桃园套种大球盖菇的栽培。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。 其中， 注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 GB 5749 生活饮用水卫生标准 GB 15618 土壤环境质量 农用地土壤污染风险管控标准（试行） NY/T 393 绿色食品 农药使用准则 NY/T 5010 无公害农产品 种植业产地环境条件 NY 5099 无公害食品 食用菌栽培基质安全技术要求 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 大球盖菇 stropharia rugosoannulata 又名皱环球盖菇、皱球盖菇、酒红球盖菇，商品名为赤松茸或红松茸，属于菌物界、担子菌门、伞 菌纲、伞菌目、球盖菇科、球盖菇属。大球盖菇口感极佳，营养丰富，是国际菇类交易市场十大菇类之 一。具有“吃草胃口大、栽培原料广、抗杂能力强”等优点，产业发展前景广阔。 3.2 栽培种 cultivated species 由原种移植、经过扩大培养而成的菌丝体纯培养物，只能用于接种栽培袋、栽培瓶或菇床的培养料 中，不可再次作为菌种扩大繁殖，又称三级菌种。 4 产地环境 选择避风向阳的半遮荫的果园，不应选择低洼阴湿环境。栽培场地的水资源条件好、排灌方便或能 打井。 大球盖菇生产环境应符合NY/T 5010的要求，生产用水应符合GB 5749的要求。 5 栽培时间 DB 4206/T 67 —2023 2 襄阳地区秋季降温快、冬季气温低、春季升温快，为选择和延长适宜出菇期，一般10月中旬至11 月下旬，气温低于25℃时播种。发酵料可适当提前在9月下旬至10月上旬播种。 6 栽培材料及处理 栽培材料 6.1 大球盖菇栽培材料应遵循就近取料的原则，可利用栽培原料有稻草、玉米秸秆、玉米芯、稻谷壳、 桃园修剪的树枝等各种农林废弃物原料， 其中桃树枝或者其他农林树木均需要经晒干后再粉粹成一定大 小的木屑。各原料应符合NY 5099的规定。栽培料应按照5 t/667m2～7 t/667m2的量准备，同时准备生石 灰50 kg/667m2左右以作消毒之用。 栽培料处理 6.2 6.2.1 生料处理 原料新鲜、无霉变、无杂菌污染，播种时气温低于22 ℃选择生料栽培。将选好的栽培原料在阳光 下翻晒2 d～3 d。 6.2.2 预发酵料处理 播种时气温高于22 ℃，原料应经过建堆发酵。发酵料栽培应于播种前30 d将培养料进行发酵，按 料水比1：1.2调节水分（湿度65%左右），反复多层堆垛，堆成宽1.8 m、高1.5 m的堆进行发酵，当料 堆温度达到60 ℃以上保持24 h翻堆一次，至少翻堆两次，翻堆时注意将堆内的料翻到外面，外面的料 放在堆的中间。料堆较大的，可在堆下做通风沟，堆中扎若干个通气孔，以便发酵过程中堆内有足够的 氧气。发酵完成待料温降至25 ℃以下备用。 7 播种 场地准备 7.1 铺料前清除桃园枯枝杂草，喷洒氯氟氰菊酯或者氟氯•甲维盐乳油等防虫灭蚁。平地桃园用微耕机 刨松整平土壤，开挖排水沟后再用石灰粉打线；起垄桃园直接用石灰粉打线。在桃树遮阴一侧离树根15 cm～20 cm处打一侧线，0.8m ～1.0m下去打另一侧线，标示出垄的位置。在垄面上撒生石灰消毒，消毒 工作完成后晒2 d ～3 d后再铺料与播种。 设施设备 7.2 大球盖菇栽培过程中需要水分，因此栽培地周围应有充足的水源，栽培前应安装一个水泵，到达栽 培地附近分开多个管道，每个管道安装喷带延伸贯穿整个栽培地。 播种量 7.3 每亩地播种250 kg～300 kg。菌种应选用适于当地气候及原料特点的优质、高产、抗逆性强、商品 性好的栽培品种。 铺料与播种 7.4 7.4.1 生料栽培 DB 4206/T 67 —2023 3 将栽培料干料直接铺在桃树遮阴的一面，铺80 cm～100 cm宽，20 cm～30 cm厚，分三层铺，铺一 层撒一层生石灰，铺完用喷带浇透水，预湿24 h～48 h，重复两次预湿，使其含水量达到65%～75%。播 种时将菌种掰成4 cm～5 cm见方的块状