ICS65.020 CCSB31DB61 陕西省地方标准 DB61/T371—2023 代替DB61/T371-2005 地理标志产品临潼石榴 ProductofGeographicalindications-Lintongpomegranate 2023-08-28发布 2023-09-28实施 陕西省市场监督管理局发布 DB61/T371—2023 I目  次 前言.....................................................................................................................................................................II 1范围.................................................................................................................................................................1 2规范性引用文件.............................................................................................................................................1 3术语和定义.....................................................................................................................................................1 4地理标志产品保护范围.................................................................................................................................2 5生产技术.........................................................................................................................................................2 6质量要求.........................................................................................................................................................3 7检验方法.........................................................................................................................................................4 8检验规则.........................................................................................................................................................5 9标签、标志.....................................................................................................................................................6 10包装、运输和贮存.......................................................................................................................................6 附录A（规范性）地理标准产品临潼石榴保护范围...........................................................................7 DB61/T371—2023 II前  言 本文件按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起 草。本文件规定了质量相关技术要求，食品安全相关要求见有关法律法规、政策和食品安全标准等文件。 本文件代替DB61/T371-2005《地理标志产品临潼石榴》，与DB61/T371-2005相比，除结构调整 和编辑性改动外，主要技术变化如下： 对文件中引用的标准进行更新（见2）； 增加了立地条件（见5.2）； 增加了气候条件（见5.3）； 增加了栽培管理（见5.4）； 更新了质量要求（见6）； 更新了检验方法（见7）。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件发布机构不承担识别专利的责任。 本文件由陕西省知识产权局提出并归口。 本文件起草单位：西安市质量与标准化研究院、西安市产品质量监督检验院、西安市临潼区市场监 督管理局、西安市临潼园艺工作站、西安市临潼区农产品质量安全检验监测中心、西安市农业技术推广 中心、华研检测集团公司、陕西普恩检测技术有限公司、榆林市食品检验检测中心。 本文件主要起草人：雷震、张耀武、刘志千、刘欣、张星、聂娉舒、丁莹、赵小刚、张迎军、孙晓 涛、冯辰星、徐通、芦智远、彭翔、常征、程丽、米林峰、钟兴芝，晏博、武苗、白雲心、安少谋、徐 甜甜、惠慧、申强、韩子田、伍菁、王蓓蓓、李鹏、郭保绪。 本文件为第一次修订。 本文件由西安市质量与标准化研究院负责解释。 联系信息如下： 单位：西安市质量与标准化研究院 电话：029-82019873 地址：西安市高新区科技六路198号 邮编：710065 DB61/T371—2023 1地理标志产品临潼石榴 1范围 本文件规定了地理标志产品临潼石榴的地理标志产品保护范围、生产技术、质量要求、检验方法、 检验规则、标签、标志及包装、运输和贮存。 本文件适用于原国家质量监督检验检疫总局[2006]第67号公告批准保护的地理标志产品临潼石榴。 2规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 GB5009.86-2016食品安全国家标准食品中抗坏血酸的测定 NY/T2637水果和蔬菜可溶性固形物含量的测定折射仪法 NY/T2742水果及制品可溶性糖的测定3,5-二硝基水杨酸比色法 DB61/T1594.6石榴生产技术规程第6部分：鲜果冷藏管理 《地理标志专用标准使用管理办法（试行）》国家知识产权局[第354号]公告 3术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 临潼石榴Lintongpomegranate 在临潼现辖行政区国家地理标志产品保护范围内，按本文件技术要求种植生产的，质量达到要求的 石榴果实。 3.2 裂口fissure 果皮产生的露出籽粒的深、长开裂。 3.3 病伤diseasehurt 果实受干腐病、褐腐病等危害，在果皮局部形成病疤或腐烂。 3.4 虫伤insectinjury 昆虫对果面造成的浅表性危害，不伤及籽粒。 DB61/T371—2023 23.5 疤痕scar 果实由于自然因素或机械作用的影响，在果面产生的各种损伤愈合后形成的痕迹。 3.6 裂纹crack 果实表面产生的浅表性小裂纹，宽度在1mm以内，无籽粒露出。 3.7 日灼sunburn 果实表面因受太阳强光照射，表皮细胞坏死而形成的变色斑块，也称日烧。 3.8 果锈fruitembroidered 果实表面因物理、化学等因素的刺激或病虫的危害而形成的锈斑。 3.9 刺伤puncture 果实在采收时或采后处理过程中，外果皮被刺破或划破，不伤及果实籽粒。 3.10 碰压伤bruising 果实遭受外界碰撞或压力，在果面形成轻微凹陷。 3.11 磨伤chafing 果实表面由于枝条、叶片摩擦而形成浅表性伤痕。 4地理标志产品保护范围 临潼石榴地理标志产品保护范围限于原国家质量监督检验检疫行政主管部门根据《地理标志产品保 护规定》批准保护的临潼行政区范围，见附录A。 5生产技术 5.1品种 临潼石榴品种分为：净皮甜、大红甜、三白甜、其他石榴。 5.2立地条件 保护范围内海拔400m至1000m，骊山丘陵地带及山前洪积扇地区，土壤为沙土，土壤pH值6.5～7.5。 5.3气候条件 DB61/T371—2023 3年平均温度13℃以上，冬季最低温度不低于－15℃。 5.4栽培管理 5.4.1种苗繁育 从采穗圃或生产园优良母树上采集树冠外围生长良好的发育枝，枝条以1~2年生、粗度0.7cm~1.2cm 为宜。 5.4.2栽培密度 新建园宜每667m2（亩）≤83株。 5.4.3整形修