ICS 65.020.20 CCS B 05 22 吉林省 地方标准 DB 22/T 3516—2023 桑蚕蛹虫草人工栽培技术规程 Technical code of practice for artificial cultivation of silkworm Cordyceps m ilitaris 2023-09-28发布 2023-11 -16实施 吉林省市场监督管理厅 发布 DB 22/T 3516 —2023 I 前言 本文件按照 GB/T 1.1 —2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。 本文件由吉林省林业和草原局提出并归口。 本文件起草单位：延边林业科学研究院。 本文件主要起草人：玄永男、赵丽、崔林虎、徐艳、陈慧。 DB 22/T 3516 —2023 1 桑蚕蛹虫草人工栽培技术规程 1 范围 本文件确立了桑蚕蛹虫草人工栽培程序，规定了场地环境选择、生产条件确定、栽培操作、病虫害 防控、采收与初加工阶段的操作指示，描述了生产记录与档案管理的追溯方法。 本文件适用于使用冷冻桑蚕蛹作为培养基质进行蛹虫草人工栽培。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件 必不可少的条款。 其中， 注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 GB/T 12728 —2006 食用菌术语 NY/T 2375 食用菌生产技术规范 DB22/T 3312 柞蚕蛹虫草菌种生产技术规程 3 术语和定义 GB/T 12728 界定的以及下列术语和定义适用于本文件。 3.1 桑蚕蛹虫草 Cordyceps militaris （L.）Link 蛹虫草菌的菌丝通过侵染桑蚕蛹形成的真菌与虫体共存的生物体。 3.2 母种 stock culture 经各种方法选育得到的具有结实性的菌丝体纯培养物及其继代培养物。 [来源：GB/T 12728 —2006，2.5.7，有改动 ] 3.3 液体菌种 liquid spawn 培养基为液体状态的菌种。 [来源：GB/T 12728 —2006，2.5.30] 3.4 转色 colour-changing 蛹虫草菌丝体从蚕蛹体表长出，经光照后菌丝体颜色从白色转变为橘黄色的过程。 [来源：GB/T 12728 —2006，2.6.93，有改动 ] DB 22/T 3516 —2023 2 4 栽培流程 图1 桑蚕蛹虫草人工栽培流程 5 场地环境选择 应符合 NY/T 2375 的规定。 6 生产条件确定 根据生产规模确定操作室、灭菌室、冷却室和接种室面积 并彼此独立，冷却室和接种室应配置空 6.1 气净化设备和紫外灯。 3栽培操作（见 7） 2 生产条件确定（见 6） 3.1 菌种生产（见 7.1） 3.2 装瓶（见 7.2） 3.3 灭菌（见 7.3） 3.4 冷却与接种（见 7.4） 3.5 发菌管理（见 7.5） 3.6 出草管理（见 7.6） 4 病虫害防控（见 8） 1 场地环境选择 （见 5） 5采收与初加工（见 9） DB 22/T 3516 —2023 3 栽培室面积以 20 m2～40 m2为宜，墙壁光滑；栽培架 4 层～5 层，层间距 50 cm，宽度50 cm～ 6.2 70 cm；培养架间留过道配光谱灯，具备良好的通风、排水条件。 7 栽培操作 菌种生产 7.1 应选择种性清楚或经过省级及以上农作物品种审定委员会登记的蛹虫草菌种，按照 DB22/T 3312 规定执行。 装瓶 7.2 选择瓶底直径为 9.5 cm、瓶口直径为 6.5 cm 的750 mL 聚丙烯广口瓶，每瓶装入未变质的冷冻 桑蚕蛹 120 g，然后加盖具透气海绵的瓶盖。 灭菌 7.3 使用大型高压灭菌设备 121 ℃灭菌50 min～55 min。 冷却与接种 7.4 7.4.1 冷却室在使用前消毒，再将灭菌的桑蚕蛹培养基移至冷却室，冷却至室温时备用。 7.4.2 将冷却的培养基移至接种室内，液体菌种接种设备提前消毒处理，接种室使用前打开紫外灯照 射 30 min，臭氧消毒机消毒 30 min。 7.4.3 按照无菌操作规程接种，每瓶接种液体菌种 5 mL，接种后移至培养室内。 发菌管理 7.5 7.5.1 环境控制 接种后将栽培瓶放置在培养架上，环境应符合以下要求： a) 温度23 ℃～25 ℃； b) 空气相对湿度 45%～50%； c) 暗光； d) 二氧化碳浓度为 5%～10%。 7.5.2 杂菌检查与处理 及时挑出感染杂菌的栽培瓶，进行灭菌处理。 7.5.3 转色管理 5 d～7 d菌丝长满培养基后转为光培养，光照强度 200 Lux～300 Lux，调整温度至 18 ℃～20 ℃， 空气相对湿度 55%～70%，每天早晚各通风 1 h，7 d～9 d菌面全部转为橘黄色。 出草管理 7.6 7.6.1 转色后10 d～15 d出现橘黄色原基，打开外层瓶盖。