ICS 65.020.20 CCS B 055308 普洱市 地方标准 DB5308/T 72—2 023 早产勃氏甜龙竹笋栽培技术规程 2023 - 08 - 29发布 2023 - 09 - 29实施 普洱市市场监督管理局 发 布 DB5308/T 72—2023 前 言 本文件按照GB/T 1.1—2020 《标准化工作导则 第1 部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利，本文件的发布机构不承担识别专利的责任。 本文件由普洱市林业和草原科学研究所提出。 本文件由普洱市林业和草原局归口。 本文件起草单位：普洱市林业和草原科学研究所、云南省林业和草原科学院、 景谷傣族彝族自治县 林业和草原局。 本文件主要起草人：杨华景、杨利华、李宁华、童清、刘悦、赵一鹤、史富强、万岭梅、郭奕宏、 李云琴、张延玫、李万里、万如雯、段海龙、何俊、李春苑、吴杰、徐凯、周强、舒成伟、刀黎荣、周青。 I DB5308/T 72—2023 II DB5308/T 72—2023 早产勃氏甜龙竹笋栽培技术 规程 1 范围 本文件规定了早产勃氏甜龙竹笋（Premature Dendrocalamus brandisii ）栽培的术语和定义、造 林技术、幼林管护、丰产期管理和竹笋采收等技术要求。 本文件适用于普洱市早产勃氏甜龙竹笋栽培。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。 其中， 注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 GB 3095 环境空气质量标准 GB 5084 农田灌溉水质标准 GB 15618 土壤环境质量 农用地土壤污染风险管控标准（试行） NY/T 393 绿色食品 农药使用准则 LY/T 1834 早竹笋用林丰产栽培技术规程 LY/T 2624 笋用丛生竹培育技术规程 DB53/ 062 主要造林树种苗木 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 勃氏甜龙竹 Dendrocalamus brandisii 禾本科（ Graminales ）牡竹属（ Dendrocalamus Nees ）乔木状大型丛生竹，是优质的笋、材两用竹， 竹笋具有产量高、风味佳、营养丰富等优点，常规栽培发笋期6 月～10 月。 3.2 早产勃氏甜龙竹笋 Premature Dendrocalamus brandisii Bamboo shoots 早产勃氏甜龙竹笋是通过留养母竹、晒目培土、覆盖增温等技术措施，实现提早发笋，2 月份开始 产出的优质竹笋。 3.3 晒目 Look 将竹丛的表土扒开，让竹篼和笋目外露，接受阳光照晒。 3.4 培笋 Bamboo shoots 1 DB5308/T 72—2023 结合施肥将周围土壤向竹丛中央培土重新覆盖笋目。 4 造林技术 林地选择 4.1 4.1.1 气候条件 年平均温度≧16 ℃，有效积温≧5500 ℃，无霜期≧300 d，年均降水量900 mm～ 2000 mm。环境空 气质量应符合GB 3095 的规定。 4.1.2 立地条件 海拔≦1900 m，坡度≦10°的低山地区、河流两岸、“四旁 ”地段以及带宽达到4 m～6 m的台地， 具有良好的交通、灌溉等基础条件。灌溉水质应符合GB 5084 的规定。 4.1.3 土壤条件 土层厚度≧80 cm，肥沃、湿润、疏松、排水良好，pH值4 .0～6.5的赤红壤土和红壤土。土壤环境 质量应符合GB 15618 的规定。 整地 4.2 采用穴状整地，清除种植穴周围1 m 范围内的树蔸、灌木和杂草。 造林密度 4.3 按4 m×5 m或4 m×6 m的株行距进行栽植，初植密度417 丛/hm2～500 丛/hm2。 挖定植穴 4.4 开挖规格为50 cm×50 cm×40 cm，晒穴20 d～30 d。 施肥回穴 4.5 回填表土至穴深的1/3 ，每穴施入商品有机肥3 kg ～5 kg和过磷酸钙200 g ，充分混合后回填。 种苗 4.6 选用1 a～2 a 生的埋节苗、扦插苗或者1 a～2 a生分兜苗。埋节苗、扦插苗每丛2 苗～3 苗，地径 ﹥1.5 cm， 1 a～2 a 生分兜苗竹苗地径﹥8 cm，苗木充分木质化、根系发达，具有完好的芽眼和竹兜根 眼，竹兜根眼色泽正常，无病虫害的种苗。具体要求应符合DB53/ 062的规定。 栽植时间 4.7 宜在2 月～5 月栽种。 定植方法 4.8 在种植穴中开挖植苗穴，将种苗扶正覆土分层踏实浇透水。 5 幼林管护 2 DB5308/T 72—2023 补植 5.1 及时进行补植。 管护 5.2 5.2.1 疏竹 造林当年以留笋养竹为主， 保留所有新竹。 第二年开始疏笋疏竹， 割除早期和末期萌发的个体较小、 生长不良的竹笋及竹株，保留个体大、生长健壮的竹笋及竹株。同时防止人畜破坏损害竹笋和幼竹。 5.2.2 除草 竹林郁闭前适时除草，刈割后杂草覆盖于林地。 5.2.3 培笋 秋季在竹丛杆基部培土10 cm。 5.2.4 施肥 施肥按以下技术要求管理： a)栽种第1 a待苗木成活稳定后，雨季每丛施商品有机肥 1 kg和过磷酸钙 300 g。 b)第2a春季每丛追施尿素 200 g～ 300 g，7 月每丛施复合肥 （N:P:K=15:15:15） 300 g～500 g， 入冬前施商品有机肥 5 kg～10 kg。 c)竹林郁闭后按照成林施肥标准追施肥料。 套种 5.3 栽种 2 a内，有条件的竹林可套种辣椒、大豆、花生、玉米等作物以耕代抚。 6 丰产期管理 留养母竹 6.1 6.1.1 选留壮笋 造林3 a后，每年7 月～9月每丛选择3 枚～5 枚地径8 cm以上的直立新笋留养母竹，保留新竹量为 1250 株/hm 2～2500 株/hm2。 6.1.2 母竹年龄结构 1 a生母竹占 1/2，2 a生、3 a生母竹各占1/4 。 6.1.3 保留母竹密度 保留母竹量2500 株/hm2～5000 株/hm2。 6.1.4 母竹钩梢 9月～11月，保留2.5 m ～3.5 m的竹秆，除去竹梢。 竹园管理 6.2 3 DB5308/T 72—2023 6.2.1 清理老竹、残竹 每年10月清理3 a生及3 a以上老竹及残竹。平茬砍伐，伐桩不高于10 cm ，同时清除伐桩上的竹节 芽眼和缠绕在笋目上的须根。 6.2.2 晒目培土 每年11月将竹丛表土扒开，让竹篼和笋目外露，阳光照晒 15 d～20 d，结合施肥进行培土，重新覆 盖笋目，覆土需高出竹蔸 10 cm。 6.2.3 施肥 6.2.3.1 时间和数量 成林施肥时间、施肥量等见附录A 。 6 .2.3.2 施肥方法 施肥按以下方法进行： a)穴施：在距离竹秆基部 30 cm～40 cm处挖深20 cm施肥穴，施入肥料拌匀覆土。 b)环施：在 距离竹秆基部 30 cm～40 cm 环状挖沟，深 20 cm～30 cm，宽20 cm～25 cm，施入 肥料拌匀覆土。 c)沟施：在 距离竹秆基部 30 cm～40 cm 处挖沟，深 20 cm～30 cm，宽20 cm～25 cm，施入肥 料拌匀覆土。 6.2 .4 增温保湿 施肥培土后覆盖地膜、锯末、菌包、杂草等增温保湿。 6.2.5 灌溉 12月至翌年雨季来临前，根据墒情适时灌溉。 6.2.6 中耕除草 结合晒目、施肥等进行人工或机械除草，清理老笋蔸基部萌发的纤细小笋。 6.2.7 翻耕 每隔2 a～3 a ，于11月进行翻耕，深度20 cm ～30 cm。 7 竹笋采收 采笋要求 7.1 鲜笋宜在竹笋即将出土，笋尖对生叶张开，笋末端的小叶呈分叉状时达到采收要求。 采笋时间 7.2 达到7.1要求，及时采笋。 采笋方法 7.3 4