ICS 65.020.20 CCS B 055308 普洱市 地方标准 DB5308/T 73—20 23 金钗石斛 栽培技术规程 2023 - 08 - 29发布 2023 - 09 - 29实施 普洱市市场监督管理局 发 布 DB5308/T 73—2023 前 言 本文件按照GB/T 1.1—2020《标准化工作导则 第1 部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。 本文件由普洱市林业和草原科学研究所提出。 本文件由普洱市林业和草原局归口。 本文件起草单位：普洱市林业和草原科学研究所。 本文件主要起草人：刘庆云、杨利华、李金才、李宁华、朱臻荣、白苑利、童清、吕凤云、罗罕艳、 张荃、戴林利。 I DB5308/T 73—2023 II DB5308/T 73—2023 金钗石斛栽培 技术规程 1 范围 本文件规定了金钗石斛（ Dendrobium nobile lindl．）栽培有关的术语和定义、种植地选择、栽 培、环境调控、采收及初加工等技术要求。 本文件适用于金钗石斛的栽培管理和采收。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。 其中， 注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 GB 3095 环境空气质量标准 GB 5084 农田灌溉水质标准 GB 15618 土壤环境质量 农用地土壤污染风险管控标准（试行） NY/T 393 绿色食品 农药使用准则 NY/T 394 绿色食品 肥料使用准则 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 金钗石斛 Dendrobium nobile lindl． 3.1 兰科石斛属植物，丛生，茎直立或斜立，中部粗壮肥大，呈稍扁的圆柱形，高 10 cm～60 cm，粗1 cm～1.3 cm，上部略呈回折状弯曲，不分枝，具多节，节有时稍肿大，节间略呈倒圆锥状，节长 2 cm～ 4 cm；叶多枚，二列，互生，革质，长矩圆形，先端有 2圆裂，长 6 cm～10 cm，宽 1 cm～3 cm，基部 下延为抱茎的鞘。总状花序生于老茎中上部节上，每枝花序直径 5 cm～7 cm， 1 朵～4朵花，花白色带 紫红色先端。花瓣略呈斜宽卵形，基部具短爪，唇瓣宽卵形，基部两侧具紫红色条纹，并收狭为短爪，唇盘中央具 1个紫红色大斑块；花期 3月～5月。 4 种植地选择 气候条件 4.1 年平均气温18 ℃～21 ℃,无霜期280 天/年～300 天/年；年降雨量1100 mm～1800 mm 。 栽培地选择 4.2 宜选择光照充足、有水源的阳坡地或平地。栽培地应距离交通主干道100 m 以外；土壤重金属、农 药残留应符合 GB 15618的规定，灌溉水质应符合GB 5084的 规定，空气质量应符合GB 3095的要求。 阔叶林栽培 4.3 1 DB5308/T 73—2023 选择树干离地面 1.3 m树径大于10 cm的阔叶树。 5 设施条件 设施 5.1 可使用塑料大棚、温室、简易遮阴棚等设施，保证水源，配备喷雾和灌溉设施。采用遮阳网遮阴， 透光率60 %～75 %。温度控制在20 ℃～30 ℃。空气湿度控制在60 %～85 %。 栽培床 5.2 5.2.1 地床 做高20 cm～30 cm、宽1.2 m的定植床，步道宽40 cm～60 cm。其上铺垫20 cm～25 cm厚的火山石 或碎石，再铺设厚10 cm～15 cm的小块松树皮。 5.2.2 高架床 搭架高80 cm～100 cm，床间步道宽40 cm～60 cm,在架上做高 8 cm～10 cm，宽1.2 m的定植床，其 上铺垫10 cm～15 cm厚的基质。 5.2.3 阔叶树干 郁闭度0.4 ～0.5，枝丫多、具皮孔、保湿性能好、利于金钗石斛根系缠绕的阔叶树。 6 栽培技术 基质准备 6.1 将用于栽培的基质摊晒1 周、用0.3 %～0.5 %高锰酸钾溶液消毒处理后备用。 时间 6.2 11月～翌年 2月定植为宜。 密度 6.3 6.3.1 组培苗：400 丛/㎡。 6 .3.2 分兜苗：苗高 8 cm～15 cm的,40丛/㎡;苗高16 cm以上的,20 丛/㎡。 6.3.3 阔叶树干：依据树体和枝丫确定。 栽培方法 6.4 6.4.1 苗木处理 6.4.1.1 组培苗： 品种纯正， 无病害， 叶色浓绿舒展， 根系生长良好， 晾干水分,3 株～5株为1丛栽培。 6.4.1.2 分株苗：选择生长健壮，无病虫害的 1 a～2 a生的植株，以 3株为1丛进行分株，除去枯株、 断株,剪去盘结、较长的老根，置于阴凉通风处 1 d。 6.4.2 植苗 6.4.2.1 苗床植苗：把基质扒开，深度与苗木根长一致，把种苗垂直放入基质中，回填压实。 2 DB5308/T 73—2023 6.4. 2.2 阔叶树干植苗：将种苗用钉子或板扎带固定在树干枝丫或树干上。 7 栽培管理 水分管理 7.1 栽种后高温干旱时应在早晚喷雾浇水，应保持基质持水量50 %～60 %。地床雨季搭建避雨棚，并及 时排水。 施肥 7.2 7.2.1 定植成活后 4周开始追肥， 配合浇水用腐熟圈肥液或沼液， 按 1:10比例兑水喷施。 施肥按 NY/T 394的规定执行。 7.2.2 促芽肥宜在 2月～4月进行,用磷酸二氢钾 800 倍～1000 倍液喷施。 7.2.3 秋肥宜在立秋前后进行，用高钾复合肥 1000 倍液喷施。 7.2.4 保暖肥在立冬前后进行，选择高磷复合肥 800 倍～1000 倍液喷施。 除草 7.3 种植床及时除草，床间步道覆盖防草布。 病虫害防治 7.4 7.4.1 农药选择应符合 NY/T 393 的规定。 7.4.2 主要病虫害及防治方法见附录 A。 8 采收及初加工 鲜花采收 8.1 8.1.1 采收要求 花序所有的花朵开放，花瓣舒展、唇瓣展开时采摘。 8.1.2 采收时间 鲜花采收时间为3 月～5月，宜在晴天上午露水干后。 8.1.3 采收方法 用剪刀在金钗石斛的花序柄基部上2 cm处剪断，将整个花序取下，去除变色花蕾，摘下花朵，采收 时防止花瓣受损。 茎条采收 8.2 茎条采收时间为11月～翌年2 月。 选择叶片脱落的两年生成熟茎条， 于茎基部以上留一个茎节剪下。 初加工 8.3 8.3.1 鲜花加工 3 DB5308/T 73—2023 将采收下来的花摊开盛于专用烘烤簸箕内，均匀铺放，厚度为 4 cm～5 cm，及时烘干，烘干温度控 制在70 ℃～75 ℃；时间为 160 min～180 min，烘干后密封保存。 8.3.2 茎条加工 剔除茎条上残叶，打包成捆，置于阴凉干燥处保存，防晒防冻。 4