ICS 11.220 B 41 SC 中华人民共和国水产行业标准 SC/T 7015—2011 染疫水生动物无害化处理规程 Protocol of biosafety disposal for serious diseased aquatic animals 行业标准信息服务平台 2011-09-01 发布 2011-12-01实施 中华人民共和国农业部 发布 SC/T 7015—2011 前 言 本标准按照GB/T1.1一2009给出的规则起草。 本标准由中华人民共和国农业部渔业局提出。 本标准由全国水产标准化技术委员会(SAC/TC156)归口。 本标准主要起草单位：全国水产技术推广总站、江苏省水产技术推广站。 本标准主要起草人：陈辉、孙喜模、陈爱平、江育林、邹勇、黄春贵、方苹、段翠兰、王习达。 行业标准信息服务平台 SC/T 7015-2011 染疫水生动物无害化处理规程 1 范围 本标准规定了无害化处理的染疫水生动物对象、染疫水生动物的起捕、无害化处理方法、染疫水体 及周围环境和使用工具的处理方法、处理记录等。 本标准适用于水生动物养殖、运输和销售等。 2术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 2. 1 染疫水生动物 diseased aquatic animal 被传染性病原感染、不明原因死亡或中毒性疾病死亡的水生动物。 2. 2 无害化处理biosafetydisposal 通过用焚毁、掩埋或其他物理、化学等方法将染疫水生动物进行处理，以达到消灭传染性病原、阻止 病原扩散的目的。 3处理对象 染疫水生动物。 4染疫水生动物的起捕 测定水体，用过量的消毒剂泼洒，待染疫水生动物浮头后进行拉网，捕捞并称重。 5处理方法 5.1焚毁 将染疫水生动物投入焚化炉或用其他方式烧毁炭化。 5.2掩埋 5.2.1掩埋地区应与水产养殖场所、饮用水源地、河流等地区有效隔离。 5.2.2选择地下水较低、土质无径流的地点挖坑。 5.2.3坑底铺2cm厚生石灰。 5.2.4将染疫水生动物分层放人，每层加生石灰覆盖，生石灰重量与染疫水生动物重量相同。 5.2.5坑顶部土层不低于1m。 标准信息 5.2.6用土填埋、夯实。 5.3高温 5.3.1高压蒸煮法 把染疫水生动物或者体重大于2kg的染疫水生动物切成重不超过2kg、厚不超过6cm的肉块，放 在密闭的高压锅内，在112kPa压力下蒸煮30min。 5.3.2一般煮沸法 将染疫水生动物或根据体重把染疫水生动物切成5.3.1规定大小的肉块，放在普通锅内煮沸1h 1 SC/T 7015—2011 （从水沸腾时算起）。 6染疫水体及周围环境处理 水体经消毒剂消毒后抽干，对养殖池塘用生石灰（2250kg/hm²）消毒，曝晒，并对后续养殖的水生 动物进行连续二年的疫病监测。 对染疫水生动物的养殖池塘附近的池、道路用浓度为30mg/kg的漂白粉进行喷雾消毒。 使用工具处理 对运输工具用浓度为30mg/kg的漂白粉进行喷雾消毒；对捕捞工具用强氯精进行浸泡。 8 处理记录 对全程无害化处理过程进行记录，记录表参见附录A。 行业标准信息服务平台 2 SC/T 7015—2011 附录A (资料性附录) 染疫水生动物无害化处理记录表 养殖场名称： 塘口编号： No. 染疫 品种 面积,hm² 水生 规格,cm 数量,kg 动物 处理方法 水深,m 水体,m 消毒剂种类 消毒剂数量 染疫 第一次消毒时间 消毒方法 水体 第二次消毒时间 消毒方法 工具名称 使用 消毒剂种类 工具 浸泡时间 销毁与否 是口 否口 备注 实施人 证明人 日期： 年 月 日 行业标准信息服务平台 3 SC/T 7015—2011 附录A (资料性附录) 染疫水生动物无害化处理记录表 养殖场名称： 塘口编号： No. 染疫 品种 面积,hm² 水生 规格,cm 数量,kg 动物 处理方法 水深,m 水体,m 消毒剂种类 消毒剂数量 染疫 第一次消毒时间 消毒方法 水体 第二次消毒时间 消毒方法 工具名称 使用 消毒剂种类 工具 浸泡时间 销毁与否 是口 否口 备注 实施人 证明人 日期： 年 月 日 行业标准信息服务平台 3 SC/T 7015—2011 附录A (资料性附录) 染疫水生动物无害化处理记录表 养殖场名称： 塘口编号： No. 染疫 品种 面积,hm² 水生 规格,cm 数量,kg 动物 处理方法 水深,m 水体,m 消毒剂种类 消毒剂数量 染疫 第一次消毒时间 消毒方法 水体 第二次消毒时间 消毒方法 工具名称 使用 消毒剂种类 工具 浸泡时间 销毁与否 是口 否口 备注 实施人 证明人 日期： 年 月 日 行业标准信息服务平台 3