ICS 03.080.30 CCS A 12 DB42 湖北省 地方 标准 DB42/T 2087.1—2023 党校学员后勤服务规范 第1部分：餐饮服务 Logistics service specification for Party school students — Part 1: Catering service 2023 - 07 - 27发布 2023 - 09 - 27实施 湖北省市场监督管理局 发布 DB42/T 2087.1 —2023 I 目次 前言 ................................ ................................ ................ III 引言 ................................ ................................ .................. V 1 范围 ................................ ................................ ............... 1 2 规范性引用文件 ................................ ................................ ..... 1 3 术语和定义 ................................ ................................ ......... 1 4 基本要求 ................................ ................................ ........... 1 5 人员服务 ................................ ................................ ........... 2 6 公共卫生 ................................ ................................ ........... 3 7 食品采购与加工 ................................ ................................ ..... 3 8 食品贮存 ................................ ................................ ........... 4 9 后厨管理 ................................ ................................ ........... 4 10 设施设备 ................................ ................................ .......... 5 11 投诉改进 ................................ ................................ .......... 5 参考文献 ................................ ................................ .............. 6 DB42/T 2087.1 —2023 III 前言 本文件按照 GB/T 1.1 —2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。 本文件是 DB42/T 2087《党校学员后勤服务规范 》的第1部分。DB42/T 2087已经发布了以下部分： —— 第1部分：餐饮服务。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。 本文件由 湖北省委党校提出并归口。 本文件起草单位： 湖北省委党校后勤管理处、湖北省标准化与质量研究院。 本文件主要起草人： 向宏林、李倩、胡全村 、方红兵、邓希妍、 王道刚、 熊唯。 本文件实施应用中的疑问，可咨询湖北 省委党校，联系电话： 027-85306875 ；对本文件的有关修改 意见建议请反馈至湖北省 省委党校后勤管理处，联系电话： 027-85306875 ，邮箱： [email protected]。 DB42/T 2087.1 —2023 V 引言 学员服务包括党性教育、学习管理、组织管理和生活服务 ，学员服务是实现党校 培养目标的重要 环节，应把强化学员服务管理作为党性教育的一个关键环节，坚持把党性教育作为培养学员自我管理的 核心和软实力，作为党校教育的重要品牌来打造，为学员在党校学习生活呈现出的良好面貌打下基础。 在党校学员服务的各项 服务工作中，餐饮工作是其重要组成部分，其工作的好坏、标准的高低，不 仅直接影响着培训的质量， 而且也关系到党校的形象甚至党的形象。 因此， 制定本文件， 通过提炼标准， 执行标准， 提升后勤工作队伍的建设 ，把好“入口关” 、“工作关” 和“发展关” 。DB42/T 2087拟由 三个部分组成。 ——第1部分：餐饮服务。目的在于 为餐饮服务标准化工作提供指导。 ——第2部分：住宿服务。 目的在于为住宿服务 标准化工作提供指导。 ——第3部分：教学服务 。目的在于为教学服务标准化工作提供指 导。 本文件在明确党校学员服务总体原则的基础上，对各项标准化工作内容 提出指导和建议，有利于 党 校健全管理制度，改进管理方式，提高管理效果。