ICS 65.020 CCS B 39 DB42 湖北省 地方标准 DB42/T 2063.2—2023 桑黄生产技术规程 第2部分：菌种制备 Technical regulations for sanghuangporus production — Part 2: Spawn production 2023 - 06 - 27发布 2023 - 08 - 27实施 湖北省市场监督管理局 发布 DB42/T 2063.2 —2023 I 目次 前言 ................................ ................................ ................ III 引言 ................................ ................................ .................. V 1 范围 ................................ ................................ ............... 1 2 规范性引用文件 ................................ ................................ ..... 1 3 术语和定义 ................................ ................................ ......... 1 4 固体菌种制备 ................................ ................................ ....... 1 5 场地分区液体菌种制备 ................................ ............................... 4 6 标签标志、包装、运输和贮存 ................................ ......................... 6 附录A（资料性） 母种培养基 ................................ ........................... 8 附录B（资料性） 原种、栽培种培养基 ................................ ................... 9 附录C（资料性） 摇瓶液体菌种培养基 ................................ .................. 10 附录D（资料性） 发酵罐液体菌种培养基 ................................ ................ 11 附录E（资料性） 肉汤培养基 ................................ .......................... 13 参考文献 ................................ ................................ ............. 14 DB42/T 2063.2 —2023 III 前言 本文件按照 GB/T 1.1 —2020《标准化工作导则第 1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起 草。 本文件是 DB42/T 2063的第2部分。DB42/T 2063《桑黄生产技术规程》已 发布如下部分： —— 第1部分：生产环境要求； —— 第2部分：菌种制备。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。 本文件由湖北森源生态科技股份有限公司、湖北省农业科学院经济作物研究所提出。 本文件由湖北省农业农村厅归口。 本文件起草单位：湖北森源生态科技股份有限公司、湖北省农业科学院经济作物研究所、宜昌市农 业科学研究院、湖北省远安县农业技术推广中心。 本文件主要起草人：周伟、周洪英、孙 波、吴洪丽、王卓仁、刘启燕、赵会长、刘 世玲、申露露、 李克彬、李明亮、翟红星、徐爱玉、史玉玲、陈姣蓉、陈严严、焦海涛、张顺凯、陈红霞。 本文件实施应用中的疑问，可咨询湖北省农业农村厅，联系电话： 027-87665821 ，邮箱： [email protected] 。本文件的有关修改意见建议请反馈至湖北森源生态科技股份有限公司，联系电话： 0717-3815789， 邮箱：[email protected] ； 湖北省农业科学院经济作物研究所， 联系电话： 027-87389860 ， 邮箱：[email protected] 。 DB42/T 2063.2 —2023 V 引言 随着桑黄产业在湖北省的快速发展， 需规范化、 标准化引导桑黄生产， 保障桑黄产业健康高质发展。 桑黄菌种制备是生产过程的基础和核心，对生产顺利进行、桑黄产量和质量高低等有着决定性的影响。 该文件制定的目的，是构建桑黄生产标准体系，整体提升我省及我国桑黄产品质量。该文件不同部分的 划分和技术规程的确立，主要依据为桑黄生产过程中的不同环节，亦便于该文件各部分单独使用。《桑 黄生产技术规程》拟由以下部分构成。 —— 第1部分：生产环境要求。目的在于规范桑黄生产环境的一般性要求及操作管理技术措施。 —— 第2部分：菌种制备。目的在于规范桑黄 菌种制备的一般性要求及操作管理技术措施。 以上各部分涉及桑黄生产的不同环节，各部分内容协调互补，共同构成桑黄生产标准体系，以完善 桑黄生产标准体系。