ICS _65. 150 B 52 NY 中华人民共和国农业行业标准 NY/T 5161--2002 无公害食品 虹鳟养殖技术规范 行业标准信息服务平台 2002-09-01实施 2002-07-25 发布 中华人民共和国农业部 发布 245 NY/T 5161—2002 前言 本标准由中华人民共和国农业部提出。 本标准由全国水产标准化技术委员会归口。 本标准起草单位：山西省水产科学研究所、北京市水产科学研究所。 本标准主要起草人：左中原、杨孟科、连晋、丁建华、黄燕平、蓝天慧、武雨欣、霍贵春。 行业标准信息服务平 246 NY/T 5161-—2002 无公害食品 虹鳞养殖技术规范 1范围 本标准规定了虹鳞（OncorhynchusmykissWalbaum）无公害淡水养殖中的环境条件、亲鱼选育、人 工繁殖、鱼苗及鱼种培育、食用鱼饲养、饲料要求和鱼病防治技术。 本标准适用于虹鳟的无公害养殖。 2规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的 修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是 否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 GB11607—1989渔业水质标准 NY5051无公害食品淡水养殖用水水质 NY 5071 无公害食品渔用药物使用准则 NY5072无公害食品渔用配合饲料安全限量 SC/T1030.1-1999虹鳟养殖技术规范亲鱼 SC/T 1030.2--1999 虹养殖技术规范亲鱼培育技术 SC/T 1030.3-1999 虹鳟养殖技术规范 人工繁殖技术 SC/T 1030.4-—1999 虹鳟养殖技术规范 鱼苗鱼种培育技术 SC/T 1030.5-1999 虹鳟养殖技术规范 池塘饲养食用鱼技术 SC/T 1030.6—1999 虹鳟养殖技术规范 ，网箱饲养食用鱼技术 虹养殖技术规范 配合颗粒饲料 SC/T 1030.7--1999 SC 1036-2000虹鳞 3术语和定义 下列术语和定义适用于本标准。 3. 1 敏感期 sensitive period 鱼卵受精后，孵化积累温度在47℃～104℃期间，胚胎对外界环境变化反应敏感，这个时期叫做胚 胎发育敏感期。 3.2 发眼卵 eyed egg 受精卵在胚胎发育过程中，胚体眼泡中形成有黑色素，肉眼可明显看到两个黑色眼点，即发眼。从眼 点出现到孵出前的卵叫发眼卵。 3.3 上浮稚鱼pelagic postlarva 247