(19)国家知识产权局 (12)实用新型专利 (10)授权公告 号 (45)授权公告日 (21)申请 号 202221318249.3 (22)申请日 2022.05.30 (73)专利权人 麻城市木 子店东义洲酒业食品股 份有限公司 地址 438300 湖北省黄冈市麻城市木 子店 镇黄泥坳街 (72)发明人 占玉霞　 (74)专利代理 机构 武汉领君知识产权代理事务 所(普通合伙) 42248 专利代理师 汪俊锋 (51)Int.Cl. C12G 3/022(2019.01) H04N 5/225(2006.01) H04N 7/18(2006.01) (54)实用新型名称 一种提高酒曲分散度的发酵装置 (57)摘要 本实用新型公开了一种提高酒曲分散度的 发酵装置， 包括外壳、 进料口、 支撑柱、 出料口和 控制台， 外壳的内部上端设置有电机、 摄像机和 分散组件， 旋转柱的外侧设置有分散块， 连接块 的外侧设置有分散框。 本实用新型通过摄像头可 对外壳内部的酒曲发酵情况和分散情况进行观 察， 图像通过显示屏显示， 通过旋转柱上的分散 块和分散框进行分散， 通过预埋螺母对贯穿螺栓 的位置进行紧固， 使 得旋转柱与连接块的连接更 牢固， 通过分散组件端部的分散头也可进行分 散， 通过分散头底端的旋转块带动刀片旋转对酒 曲进行分散， 通过刀片上的刀孔和凸条提高酒曲 的分散效果， 通过多种方式对酒曲进行分散， 使 得对酒曲的分散度更好。 权利要求书1页 说明书4页 附图2页 CN 217677431 U 2022.10.28 CN 217677431 U 1.一种提高酒曲分散度的发酵装置， 包括外壳(1)、 进料口(2)、 支撑柱(4)、 出料口(5) 和控制台(7)， 其特征在于， 所述外壳(1)的上端设置有进料口(2)和通风口(3)， 所述外壳 (1)的底部设置有支撑柱(4)和出料口(5)， 所述支撑柱(4)的底部设置有底板(6)， 所述外壳 (1)的一侧设置有控制台(7)， 所述外壳(1)的内部上端设置有电机(8)、 摄像头(9)和分散组 件(10)， 所述电机(8 )的一端设置有旋转柱(11)， 所述旋转柱(11)的外侧设置有分散块 (12)， 所述旋转柱(11)的一端设置有连接块(13)， 所述连接块(13)的外侧设置有分散框 (14)， 所述分散组件(10)的底端设置有分散头(15)， 所述分散头(15)的内部设置有旋转块 (16)， 所述旋转块(16)的外侧设置有刀片(17)， 所述刀片(17)的表面开有刀孔(18)， 所述刀 片(17)的一侧设置有槽口(19)。 2.根据权利要求1所述的一种提高酒曲分散度的发酵装置， 其特征在于， 所述外壳(1) 的底部设置有三个支撑柱(4)， 支撑柱(4)呈三角形设置， 支撑柱(4)与底板(6)焊接， 底板 (6)的底部设置有减震垫， 减震垫的内部设置有减震弹簧， 减震垫的底部设置有防滑纹。 3.根据权利要求1所述的一种提高酒曲分散度的发酵装置， 其特征在于， 所述控制台 (7)的表面设置有显示屏和控制按钮， 控制台(7)与电机(8)和分散组件(10)电性连接， 控制 台(7)与摄像头(9)数据连接， 摄像头(9)的外侧为防雾设计， 所述控制台(7)与外壳(1)插接 或卡勾连接 。 4.根据权利要求1所述的一种提高酒曲分散度的发酵装置， 其特征在于， 所述电机(8) 与旋转柱(11)传动连接， 旋转柱(11)与分散块(12)螺纹连接， 且螺纹的缝隙处设置有凸块， 所述分散块(12)的外表面 安装有分散 板， 分散板与分散块(12)铆接或焊接 。 5.根据权利要求1所述的一种提高酒曲分散度的发酵装置， 其特征在于， 所述旋转柱 (11)的底端与连接块(13)螺纹连接， 且旋转柱(11)与连接块(13)的连接处设置有贯穿螺 栓， 旋转柱(11)和连接块(13)的内部均设置有贯穿螺栓对应的预埋螺母， 所述分散框(14) 与连接块(13)焊接， 分散 框(14)由多个弧形钢管组成， 钢管环绕在连接块(13)的外侧。 6.根据权利要求1所述的一种提高酒 曲分散度的发酵装置， 其特征在于， 所述分散组件 (10)与外壳(1)组件设置有推杆， 分散组件(10)与分散头(15)固定连接， 分散头(15)的外部 开有分散口， 分散头(15)为底部开口设计， 所述分散头(15)的内部设置有电机(8)， 电机(8) 与旋转块(16)传动连接， 刀片(17)与旋转块(16)之间设置有螺丝， 刀片(17)通过螺丝与旋 转块(16)连接 。 7.根据权利要求1所述的一种提高酒曲分散度的发酵装置， 其特征在于， 所述刀片(17) 的表面开有至少四个刀 孔(18)， 刀 孔(18)位于槽口(19)顶部， 槽口(19)的内壁上设置有凸 条， 凸条为 三角形设计， 三角形的顶点对外， 凸条与刀片(17)固定连接 。权　利　要　求　书 1/1 页 2 CN 217677431 U 2一种提高酒曲分散度的发酵装 置 技术领域 [0001]本实用新型 涉及酒曲生产设备 领域， 特别涉及一种提高酒曲分散度的发酵装置 。 背景技术 [0002]酒曲是一种制作酒水的必备材料之一， 在经过强烈蒸煮的白米中， 移入曲霉 的分 生孢子， 然后保温， 米粒上即茂盛地生长出菌丝， 即为 酒曲， 实际使用酒曲时， 发酵工艺必不 可少， 现使用利于酒曲发酵的发酵反应装置制作酒水， 实际使用具有操作简单、 占地面积小 和高效稳定等优点。 [0003]目前， 在加人酒曲时， 先将酒曲磨碎再加入发酵桶内， 酒曲为白米制作晒干而成， 再磨碎的过程中， 会产生飞溅颗粒， 如果不加以防护会误伤操作工人且会造成酒曲资源的 浪费， 其次， 发酵中的酒曲为块状， 途径出液管时， 容易将其内部的过滤网堵塞， 导致制作完 毕的酒水 无法途径出 液管流出。 实用新型内容 [0004]本实用新型要解决的技术问题是克服现有技术的缺陷， 提供一种提高酒曲分散度 的发酵装置 。 [0005]为了解决上述 技术问题， 本实用新型提供了如下的技 术方案： [0006]本实用新型一种提高酒曲分散度的发酵装置， 包括外壳、 进料口、 支撑柱、 出料口 和控制台， 所述外壳的上端设置有进料 口和通风口， 所述外壳的底部设置有支撑柱和出料 口， 所述支撑柱的底部 设置有底板， 所述外壳的一侧设置有控制台， 所述外壳的内部上端设 置有电机、 摄像头和分散组件， 所述电机的一端设置有旋转柱， 所述旋转柱的外侧设置有分 散块， 所述旋转柱的一端设置有连接块， 所述连接块的外侧设置有分散框， 所述分散组件的 底端设置有分散头， 所述分散头的内部 设置有旋转块， 所述旋转块的外侧设置有刀片， 所述 刀片的表面 开有刀孔， 所述刀片的一侧设置有槽口。 [0007]作为本实用新型的一种优选技术方案， 所述外壳的底部设置有三个支撑柱， 支撑 柱呈三角形设置， 支撑柱与底板焊接， 底板的底部 设置有减震垫， 减震垫的内部 设置有减震 弹簧， 减震垫的底部设置有防滑纹。 [0008]作为本实用新型的一种优选技术方案， 所述控制台的表面设置有显示屏和控制按 钮， 控制台与电机和分散组件电性连接， 控制台与摄像头数据连接， 摄像头的外侧为防雾设 计， 所述控制台与外壳插接或卡勾连接 。 [0009]作为本实用新型的一种优选技术方案， 所述电机与旋转柱传动连接， 旋转柱与分 散块螺纹连接， 且螺纹的缝隙处设置有凸块， 所述分散块的外表面安装有分散板， 分散板与 分散块铆接或焊接 。 [0010]作为本实用新型的一种优选技术方案， 所述旋转柱的底端与连接块螺纹连接， 且 旋转柱与连接块的连接处设置有贯穿螺栓， 旋转柱和连接块的内部均设置有贯穿螺栓对应 的预埋螺母， 所述分散框与连接块焊接， 分散框由多个弧形钢管组成， 钢管环绕在连接块的说　明　书 1/4 页 3 CN 217677431 U 3