ICS 65.020.01 CCS B 00 14 山西 省地方标准 DB 14/T 2588—2022 高素质农民种植技能要求与评价 黄花菜 2022 - 12 - 08发布 2023 - 03 - 08实施 山西省市场监督管理局 发布 DB 14/T 2588 —2022 I 目次 前言 ................................ ................................ ................. II 1 范围 ................................ ................................ ............... 1 2 规范性引用文件 ................................ ................................ ..... 1 3 术语和定义 ................................ ................................ ......... 1 4 评价原则 ................................ ................................ ........... 1 5 技能要求 ................................ ................................ ........... 1 6 技能评价 ................................ ................................ ........... 2 7 监督管理 ................................ ................................ ........... 5 8 档案管理 ................................ ................................ ........... 5 DB 14/T 2588 —2022 II 前言 本文件按照 GB/T 1.1 —2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。 本文件由山西省农业农村厅提出、组织实施和监督检查。 本文件由山西省市场监督管理局对标准的组织实施情况进行监督检查。 本文件由山西省农业标准化技术委员会归口。 本文件起草单位：山西农业大学、山西省农业农村厅园艺产业发展中心。 本文件主要起草人：李森、王金耀、侯非凡、武江、刘俊清、张晓鹏、温艳斌、王怡、张伟、岳新 丽、王慧、张晓宇、李志刚、秦楠楠、杨阳、亢秀萍、邢国明。 DB 14/T 2588 —2022 1 高素质农民种植技能要求与评价 黄花菜 1 范围 本文件规定了黄花菜种植高素质农民种植技能要求与评价的术语和定义、评价原则、技能要求、技 能评价、监督管理。 本文件适用于黄花菜种植高素质农民技能考核评价。 2 规范性引用文件 本文件没有规范性引用文件。 3 术语和定义 高素质农民 3.1 具有一定的科学文化素质和农业种植技 能，具备一定的经营管理能力，以农业种植为主要职业，以 农业种植收入作为主要经济来源的现代农业从业人员，分为初级、中级、高级三个等级。 4 评价原则 公正性 4.1 评价活动应客观、公正。 规范性 4.2 制定科学的评价方案，评价行为应符合评价方案要求。 有效性 4.3 评价结果应真实有效并客观准确地反应评价活动情况。 5 技能要求 基本要求 5.1 5.1.1 遵守相关法律法规，具有良好职业道德素养。 5.1.2 熟悉黄花菜相关基础知识并掌握其种植技能。 5.1.3 积极采用绿色种植方式，提高产品质量和效益。 5.1.4 培养爱农业、懂技术、善经营、会管理的新型高素质农民。 初级高素质农民 5.2 DB 14/T 2588 —2022 2 初级高素质农民种植技能要求，主要考察黄花菜基础知识、田间管理、病虫草害及采收初加工的操 作规范，具体见表 1。 表1 初级高素质农民种植技能要求 中级高素质农民 5.3 在初级高素质农民技能要求的基础上，中级高素质农民种植技能要求包括对产业基本情况的了解， 排灌的布局、根据地块基础进行施肥、根据生长状况进行肥水管理、物理防治技术、加工方法的选用以 及长期仓储等技能，具体见表 2。 高级高素质农民 5.4 在中级高素质农民技能要求的基础上，高级高素质农民种植技能要求包括：黄花菜的发展趋势及市 场分析，衰老植株的复壮更新、病虫害的综合防治、最佳采收期的确定、掌握多种加工方法并对产品进 行分级等技能要求，具体见表 3。 6 技能评价 职业功能 工作内容 技能要求 相关知识 1. 黄花菜基 础知识 1.1 品种选择 了解当地的气候情况及土壤情况，并根据其特点确定 适宜品种 1. 当地自然条件状况 2. 黄花菜品种知识 1.2 无性繁殖技术 掌握分株繁殖技术 1. 繁殖技术 2. 田间管理 2.1 选地整地 2.1.1 根据黄花菜生态习性选择适宜种植的地块 2.1.2 能够使用不同类型不同型号农机具对不同类型 土壤地块进行整理（深耕、旋耕、耙耱、起垄等） 2.1.3 能够确定排灌沟布局和规格 1. 黄花菜生态习性 2. 农机具使用技术 3. 灌溉知识 2.2 施用底肥 了解各种肥料的特性、肥效和使用方法 1. 肥料知识 2.3 肥水管理 能够根据气候及黄花菜生长发育阶段确定 浇水、追肥 的种类、时期、方法和浓度 1. 肥水管理知识 2.4 植株管理 掌握培育健壮植株的方法 1. 植株培育方法 3. 病虫草害 3.1 病虫草害识别 与防治 3.1.1 会中耕除草，清理病株残体和杂物 3.1.2 能够根据症状识别 2-3种黄花菜病虫害 3.1.3 掌握 2-3种黄花菜病虫害的化学防治方法 1. 病虫草害的识别方 法 2. 病虫草害的化学防 治方法 4. 采收初加 工 4.1 采收 能够在黄花菜适宜采收期进行采收 1. 采收期的确定 2. 采收技术 4.2 初加工 4.2.1 掌握黄花菜分拣和包装技术 4.2.2 掌握黄花菜蒸制、烘干和晒干技术 1. 初加工方法 4.3 仓储管理 了解临时仓储的相关要求 1. 仓储相关知识