ICS 11.120 B 38 备案号：32993－2012 湖 北 DB42 省 地 方 标 准 DB42/T 353—2011 代替 DB42/ 353-2006 地理标志产品 九资河茯苓 Product of geographical indication-Jiuzihe poria 2011 – 12 – 08 发布 湖北省质量技术监督局 2012 – 02 – 08 实施 发 布 DB42/T 353—2011 目  次 前言……………………………………………………………………………………………………………II 引言……………………………………………………………………………………………………………III 1 范围…………………………………………………………………………………………………………1 2 规范性引用文件……………………………………………………………………………………………1 3 地理标志产品保护范围……………………………………………………………………………………1 4 术语和定义…………………………………………………………………………………………………2 5 自然环境与生产……………………………………………………………………………………………2 5.1 产地环境条件……………………………………………………………………………………………2 5.2 栽培管理…………………………………………………………………………………………………2 5.3 加工工艺…………………………………………………………………………………………………3 6 要求…………………………………………………………………………………………………………3 6.1 感官指标…………………………………………………………………………………………………3 6.2 鉴别要求…………………………………………………………………………………………………3 6.3 理化指标…………………………………………………………………………………………………4 6.4 卫生指标…………………………………………………………………………………………………4 6.5 质量等级…………………………………………………………………………………………………4 6.6 净含量……………………………………………………………………………………………………6 7 试验方法……………………………………………………………………………………………………6 7.1 感官指标…………………………………………………………………………………………………6 7.2 理化指标…………………………………………………………………………………………………6 7.3 卫生指标…………………………………………………………………………………………………6 7.4 净含量……………………………………………………………………………………………………7 8 检验规则……………………………………………………………………………………………………7 8.1 组批………………………………………………………………………………………………………7 8.2 抽样………………………………………………………………………………………………………7 8.3 交收检验…………………………………………………………………………………………………7 8.4 型式检验…………………………………………………………………………………………………7 8.5 判定规则…………………………………………………………………………………………………7 9 标志、包装、运输、贮存…………………………………………………………………………………8 9.1 标志………………………………………………………………………………………………………8 9.2 包装………………………………………………………………………………………………………8 9.3 运输………………………………………………………………………………………………………8 9.4 贮存………………………………………………………………………………………………………8 附录A（规范性附录）九资河茯苓地理标志产品保护范围图………………………………………………9 附录B（规范性附录）栽培管理………………………………………………………………………………10 I DB42/T 353—2011 前  言 本标准根据国家质量监督检验检疫总局颁布的《地理标志产品保护规定》及GB/T 17924-2008《地 理标志产品标准通用要求》制定，本标准在实施过程中，凡有关条款与国家颁布的相关食品安全标准不 相一致的，应以相关食品标准为准。 本标准按GB/T 1.1-2009《标准化工作导则 第1部分：标准的结构和编写》给出的规则进行修订。 本标准2011年XX月XX日第二次发布，同时代替DB42/ 353-2006《九资河茯苓》。 本标准与DB42/ 353-2006的主要技术差异如下： ——将标准属性由强制性改为推荐性； ——根据国家质量监督检验检疫总局颁布的《地理标志产品保护规定》，将标准名称改为《地理标 志产品 九资河茯苓》； ——对规范性引用文件进行了查新修改，删除了引用GB 6264、GB 6266及WM2-2001，增加了引用GB 191、GB 7718、JJF 1070； ——将“产地范围”修改为“地理标志产品保护范围”，并对其内容进行修改； ——对“九资河茯苓”的定义进行修改，并增加“发汗”的定义； ——将“产地环境条件”和“工艺要求”单独为“自然环境与生产”一章，并对里面海拔高度和pH 值进行修改； ——对“加工工艺”进行修改，并用文字进行表述； ——在“理化指标”里对水分和总灰分指标进行修改，删除了酸不溶性灰分、水溶性浸出物，并增 加醇溶性浸出物和茯苓多糖含量三项指标； ——增加净含量要求； ——在“试验方法”中删除了酸不溶性灰分、水溶性浸出物的检测方法，增加醇溶性浸出物、茯苓 多糖含量和净含量的检测方法规定； ——对标志的要求进行修改； 本标准附录A和附录B为规范性附录。 本标准由罗田县人民政府提出。 本标准由罗田县质量技术监督局归口。 本标准起草单位：罗田县质量技术监督局、湖北惠涛九资河药业有限公司、罗田县供销合作社联合 社。 本标准起草人：居学锋、尉玲、詹忠良、冯正光、冯锐、陈伟。 本标准历次版本发布情况为： ——DB42/ 353-2006。 II DB42/T 353—2011 引  言 罗田县位于湖北东部，大别山南麓，是明代医圣万密斋的故乡。境内群山起伏、松林如海，资源丰 富，气候温和、冬暖夏凉，属亚热带季风气候。全县森林覆盖率达68.5 %，是华中地区高等植物的重要 基因库。年平均气温16.4 ℃全年无霜期238天，年降雨量1300 mm～1400 mm。特别适宜茯苓生长。 罗田县九资河茯苓栽培历史源远流长，早在500多年前，勤劳智慧的罗田人民就依托自身地域资源 优势，人工采集和种植茯苓。清乾隆三年，就正式挂上“九资河”牌号向内蒙古、日本及东南亚等地销 售。罗田县以盛产优质茯苓闻名中外，素有“茯苓之乡”的美誉。九资河茯苓，产于风景秀丽、气候独 特的以罗田县九资河镇为中心的北部山区，并达到了无公害栽培技术要求，故而形成了以个苓和茯苓块 为特色，具有体重皮薄、肉质色白，嚼之粘牙，气微、味淡的独特品质。2007年9月3日国家质检总局发 布公告（总局公告2007年第129号），批准对“九资河茯苓”实施地理标志产品保护。 为了规范九资河茯苓的生产和销售，加强地理标志产品保护，以进一步促进九资河茯苓的健康可持 续发展，永葆“茯苓之乡”的美誉，特制定本标准。 III DB42/T 353—2011 地理标志产品 九资河茯苓 1 范围 本标准规定了地理标志产品 九资河茯苓的保护范围、术语和定义、自然环境和生产、要求、试验 方法、检验规则及标志、包装、运输、贮存。 本标准适用于国家质量监督检验检疫总局根据《地理标志产品保护规定》批准保护的九资河茯苓。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 191 包装储运图示标志 GB 3095 环境空气质量标准 GB 5009.3 食品安全国家标准 食品中水分的测定 GB/T 5009.11 食品中总砷及无机砷的测定 GB 5009.12 食品安全国家标准 食品中铅的测定 GB/T 5009.13 食品中铜的测定 GB/T 5009.15 食品中镉的测定 GB/T 5009.17 食品中总汞及有机汞的测定 GB/T 5009.123 食品中铬的测定 GB 5084 农田灌溉水质量标准 GB 7718 预包装食品标签通则 GB 15618 土壤环境质量标准 GB/T 17924 地理标志产品标准通用要求 JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则 《中华人民共和国药典》2010年版一部 国家质量监督检验检疫总局令第75号（2005） 《定量包装商品计量监督管理办法》 国家质量监督检验检疫总局令第78号（2005） 《地理标志产品保护规定》 国家质量监督检验检疫总局公告[2005]年第151号 《地理标志保护产品专用标志》 国家质量监督检验检疫总局公告[2006]年第109号 《关于发布地理标志保护产品专用标志比例图 的公告》 国家质量监督检验检疫总局公告[2007]年第129号 《关于批准对九资河茯苓实施地理标志产品保 护的公告》 3 地理标志产品保护范围 1 DB42/T 353—2011 地理标志产品 九资河茯苓保护范围限于国家质量监督检验检疫总局根据《地理标志产品保护规定》 批准的范围（国家质量监督检验检疫总局2007年第129号公告），即湖北省罗田县九资河镇、河铺镇、 胜利镇、白庙河乡、平湖乡、凤山镇、大河岸镇等7个乡镇现辖行政区域，见附录A。 4 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 4.1 茯苓 poria 为多孔菌科真菌茯苓Poria cocos(Schw.)Wolf的干燥菌核。 4.2 九资河茯苓 Jiuzihe poria 在本标准第3章规定的范围内种植，按本标准栽培、管理，产品质量符合本标准要求的茯苓。 4.3 发汗 sweating 压坯加热处理时液相渗出的现象。 5 自然环境与生产 5.1 产地环境条件 5.1.1 海拔高度