ICS 07.080 X61 DB35 福 建 省 地 方 标 准 DB35/T 1158—2011 橄榄种质资源鉴定技术规程 Technical code for evaluating germplasm of Chinese olive 2011 - 07 - 01 发布 福建省质量技术监督局 2011 - 10 - 01 实施 发 布 福 建 省 地 方 标 准 橄榄种质资源鉴定技术规程 DB35/T 1158—2011 * 2011 年 8 月第一版 2011 年 8 月第一次印刷 DB35/T 1158—2011 前 言 本标准根据GB/T 1.1-2009给出的规则编写。 本标准由福建省农业厅提出并归口。 本标准起草单位：福州市橄榄行业协会、福州市经济作物技术站。 本标准主要起草人：许长同、王艳娜、陈思聪。 I DB35/T 1158—2011 橄榄种质资源鉴定技术规程 1 范围 本标准规定了橄榄[Canarium album (Lour.) Rauesch.]种质资源鉴定的技术要求和方法。 本标准适用于橄榄[Canarium album (Lour.) Rauesch.]种资资源的植物学特征、生物学特性、果 实性状的鉴定，亦可供橄榄属其他种的资源鉴定参照执行。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 5009.92 食品中钙的测定 GB/T 6195 水果、蔬菜维生素C含量测定法（2，6-二氯靛酚滴定法） GB/T 12143 饮料通用分析方法 NY/T 1594 水果中总膳食纤维的测定 非酶－重量法 NY/T 1600 水果、蔬菜及其制品中单宁含量的测定分光光度法 3 鉴定内容 橄榄种质资源鉴定内容见表1。 表1 橄榄种质资源鉴定内容 鉴 树形 定 项 目 树姿、树势、树冠 根 根系类型 枝 芽尖裸露度、新梢茸毛、主干颜色 幼叶颜色、叶面颜色、叶背颜色、叶面形态、叶面光泽、叶尖形状、叶基形状、叶缘形状、小叶质 叶 地、小叶形状、小叶长度、小叶宽度、复叶着生姿态、复叶主轴长度、小叶对数、小叶排列方式、 复叶类型 花蕾直径、花冠直径、花瓣的颜色、花序类型、花序花性类型、花性比例、花序花朵数、花序着生 花 位置、花序支轴数、花序长度 果实形状、果顶形状、果顶沟纹、果基形状、果基散射线、果基沟纹、果面沟纹、果皮颜色、果皮 性 状 果实 光滑度、单果重、果实可食率、果实纵径、果实横径、果肉厚度、果肉颜色、果肉质地、果肉香气、 果肉涩味、果肉回甘、果核重、果核颜色、果核形状、果核纵径、果核横径、种仁数、果穗长度、 果穗重、穗粒数、果穗类型、果实整齐度 理化指标 物候期 可溶性固形物含量、可滴定酸含量、可溶性糖含量、维生素 C 含量、总膳食纤维含量、钙含量、黄 酮含量、单宁含量 新梢萌发期、花芽形态分化期、现蕾期、初花期、盛花期、生理落果期、坐果率、果实成熟期 注：表1中加粗的为主要鉴定项目。 1 DB35/T 1158—2011 4 鉴定方法与指标 4.1 样本采集 取自成年的生长正常的结果植株。 4.2 树形 4.2.1 树姿 取代表性植株，测量3个基部主枝中心轴线与主干的夹角，依据夹角的平均值确定树姿类型。树姿 o o o o o 分为：1、直立（夹角＜30 ）；2、半开张（30 ≤夹角＜60 ）；3、开张（60 ≤夹角＜90 ）；4、下垂 o （夹角≥90 ）。 4.2.2 树势 在秋梢停止生长期，观察植株的生长势、叶幕层和新梢生长情况，按最大相似原则确定树势类型。 分为：1、弱；2、中等；3、强。 4.2.3 树冠 在秋梢停止生长期，观察植株的树冠形状，按最大相似原则确定树冠类型。分为：1、半圆型；2、 圆头型。 4.3 根 4.3.1 根系类型 观察植株的根系，判断植株的根系类型。分为：1、自根系；2、砧木根系。 4.4 枝 4.4.1 芽尖裸露度 在秋梢老熟期，从树冠外围不同部位，选择发育充实的10个一年生秋梢，观察枝条中部芽与芽托的 相对位置，按图1以最大相似原则确定芽尖裸露度。分为：1、裸露；2、微露；3、不露。 裸 露 微 露 图1 4.4.2 不 露 芽尖裸露度 新梢茸毛 在新梢生长初期，观察新梢茸毛的有无和多少。分为：1、无；2、少；3、多。 4.4.3 2 主干颜色 DB35/T 1158—2011 取代表性植株，采用目测法观察或用标准比色卡 [英国皇家园艺学会标准比色卡 （The RHS Colour Chart）下同]，按最大相似原则确定植株主干表皮颜色。分为：1、浅灰色；2、 灰褐色；3、深褐色。 4.5 叶 4.5.1 幼叶颜色 在新梢抽发初期，观察刚展开的新梢顶端幼嫩叶片，采用目测法观察或用标准比色卡，按最大相似 原则确定幼叶颜色。分为：1、浅绿色；2、绿色；3、红绿色；4、红褐色。 4.5.2 叶面颜色 在秋梢老熟期，从树冠外围不同部位，选择发育充实的10个一年生秋梢，随机选取中部复叶20片， 选择复叶叶轴先端向下第2、3对成熟叶片20片，采用目测法观察或用标准比色卡，按最大相似原则确定 叶片的叶面颜色。分为：1、浅绿色；2、深绿色。 4.5.3 叶背颜色 用4.5.2的叶片样本，采用目测法观察或用标准比色卡，按最大相似原则确定叶片的叶背颜色。分 为：1、黄绿色；2、绿色。 4.5.4 叶面形态 用4.5.2的叶片样本，按图2以最大相似原则确定叶面状态。分为：1、平展；2、内卷；3、外卷。 平 展 内 卷 图2 4.5.5 外 卷 叶面状态 叶面光泽 用4.5.2的叶片样本，观察叶片正面光泽的有无。分为：1、无；2、有。 4.5.6 叶尖形状 用4.5.2的叶片样本，按图3以最大相似原则确定叶尖形状。分为：1、钝尖；2、渐尖；3、急尖；4、 长尾尖；5、偏沟尖。 钝 尖 渐 尖 急 尖 图3 4.5.7 长尾尖 偏沟尖 叶尖形状 叶基形状 3 DB35/T 1158—2011 用4.5.2的叶片样本，按图4以最大相似原则确定叶基形状。分为：1、狭楔形；2、楔形；3、宽楔 形；4、钝圆形；5、偏斜形。 狭楔形 宽楔形 楔 形 图4 4.5.8 钝圆形 偏斜形 叶基形状 叶缘形状 用4.5.2的叶片样本，按图5以最大相似原则确定叶缘形状。分为：1、平滑；2、微波浪形；3、波 浪形。 平 滑 图5 4.5.9 波浪形 微波浪形 叶缘形状 小叶质地 用4.5.2的叶片样本，用手（捏）感觉叶片质地的软硬、厚薄状况。分为：1、薄软；2、厚硬。 4.5.10 小叶形状 用4.5.2的叶片样本，按图6以最大相似原则确定叶片形状。分为：1、披针形；2、长椭圆形；3、 椭圆形；4、卵圆形。 披针形 长椭圆形 图6 4.5.11 小叶长度 4 椭圆形 小叶形状 卵圆形 DB35/T 1158—2011 用4.5.2的叶片样本，测量小叶基部至叶尖的长度。去除测量结果中2个最大值和2个最小值，结果 以平均值表示，精确到0.1cm。 4.5.12 小叶宽度 用4.5.2的叶片样本，测量小叶最宽处的宽度。去除测量结果中2个最大值和2个最小值，结果以平 均值表示，精确到0.1cm。 4.5.13 复叶着生姿态 用4.5.2的复叶样本，按图7以最大相似原则确定复叶着生于枝梢上的姿态。分为：1、斜向上；2、 平伸；3、斜向下。 平 伸 斜向上 图7 斜向下 复叶着生姿态 4.5.14 复叶主轴长度 用4.5.2的复叶样本，测量复叶中轴基部至先端的长度。去除测量结果中2个最大值和2个最小值， 结果以平均值表示，精确到0.1cm。 4.5.15 小叶对数 用4.5.2的复叶样本，观察记录每片复叶中的小叶对数。去除记录结果中2个最大值和2个最小值， 结果以平均值表示，精确到0.1。 4.5.16 小叶排列方式 在秋梢老熟期，从树冠外围不同部位，选择发育充实的一年生秋梢，随机选取中部复叶100片，观 察每片复叶中的小叶排列方式，以出现75%以上的情况为准。分为：1.互生；2.对生。 4.5.17 复叶类型 用4.5.16的复叶样本，观察每片复叶中的小叶数目的奇偶数，以出现75%以上的情况为准。分为：1、 奇数羽状复叶；2、偶数羽状复叶；3、中间型。 4.6 花 4.6.1 花蕾直径 在初花期，选取树冠外围不同部位发育正常的花序20个，随机选取花蕾20个，测量花蕾的最大处直 径。去除测量结果中2个最大值和2个最小值，结果以平均值表示，精确到0.1mm。 5 DB35/T 1158—2011 4.6.2 花冠直径 在盛花期，从树冠外围不同部位选取发育正常的花序20个，随机选取完成开放的花朵20朵，测量花 冠的最大处直径。去除测量结果中2个最大值和2个最小值，结果以平均值表示，精确到0.1mm。 4.6.3 花瓣的颜色 用4.6.2的花朵样本，采用目测法观察或用标准比色卡，按最大相似原则确定花瓣的颜色。分为：1、 黄色；2、白色；3、粉红色。 4.6.4 花序类型 用4.6.1的花序样本，观察花序的类型，分为：1、总状花序；2、圆锥花序。 4.6.5 花序花性类型 用4.6.1的花序样本，按图8确定花序上花的类型，判断花序的花性类型，分为：1、雄花序；2、雌 花序；3、两性花序；4、混合花序。 雄 花 雌 花 图8 4.6.6 两性花 畸形花 花的类型纵剖图 花性比例 用4.6.1的花序样本，分别统计每花序上雄花、雌花和两性花的数量，计算雄花、雌花和两性花的 比值。结果以平均值表示，精确到0.1。 4.6.7 花序花朵数 用4.6.1的花序样本，计数每个花序的花朵数。去除计数结果中2个最大值和2个最小值，结果以平 均值表示，精确到0.1朵。 4.6.8 花序着生位置 用4.6.1的花序样本，观察花序的着生位置比例。分为：1、腋生；2、顶生。 4.6.9 花序支轴数 用4.6.1的花序样本，计数每个花序的一级支轴数。去除计数结果中2个最大值和2个最小值，结果 以平均值表示，精确到0.1。 4.6.10 花序长度 6 DB35/T 1158—2011 用4.6.1的花序样本，测量花序基部至先端的长度。去除测量结果中2个最大值和2个最小值，结果 以平均值表示，精确到0.1cm。 4.7 果实 4.7.1 性状 4.7.1.1 果实形状 在果实成熟期