ICS 65. 150 B 51 冫刊 ．卜』 ． 月 ． 、竺竺，尸 DB13 J 省 地 方 标 准 DB 13/ T 1131-2009 中华绒鳌蟹蟹苗 2009-08-10发布 河d 匕省质量技术监督局 2009-08-25实施 发布 DB13/ T 1131- 2009 月 l i 青 本标准由河北省水产局提出。 本标准起草单位：河北省水产技术推）’‘站。 本标准主要起草人：王泽璞、李中科、曹杰英、王合全、孙绍永、鲁松、张黎、刘丽东。 DB13/ T 1131- 2009 中华绒螯蟹蟹苗 范围 本标准规定了中华绒螯蟹(Eriocheir sinensis）蟹苗的术语和定义、蟹苗来源、质量要求、检验方 法和判定规则。 本标准适用于中华绒鳌蟹蟹苗的生产、销售和使用。 2规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的 修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究 是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 DB13/T 519-2004中华绒赘蟹天然海水育苗技术规范 3术语和定义 下列术语和定义适用于本标准。 蟹苗 蟹一苗特指中华绒鳌蟹的大眼幼体。 3. 2 淡化 为适应蟹苗由海水环境向淡水环境的转变，逐渐降低其环境盐度至出池标准的过程。 3. 3 白头苗 蟹苗出池时，其胃部发白的个体。 3. 4 白头苗率 同一批蟹苗出池时，白头苗个体数占蟹苗总数的百分比。 3. 5 伤残率 肢体损伤的个体数．亏苗种总数的百分比。 3. 6 畸形率 蟹苗出池时畸形个体，li蟹苗总数的百分比。 4蟹苗来源 4. 1天然苗 在入海河口附近自然捕捞的河蟹苗。 4. 2人工苗 按DB13/T519-2004繁育的蟹苗或在室外土池人一1二培育的蟹苗。 5质量要求 DB13/ T 1131- 2009 5. 1天然苗 5.1.1感观要求：蟹苗外观规格整齐，个体粗壮，附肢完整，体色呈淡黄白色，体表有光泽和透明感， 游泳迅速，爬行敏捷活跃，趋光性、溯水性强，无杂色苗。 5.1.2可数性状要求：可数性状指标应符合表1的要求。 表1中华绒鳌蟹天然苗种可数性状指标要求 项目 规格 伤残率 死苗率 畸形率 白头苗率 指标 -15万只／千克 ,< 7只／克 51只／50克 <, 2只／3克 ,< 2只／30克 5.1.3淡化要求：蟹苗在入海河口附近海域捞取，经淡化至盐度4以下。 5.1.4镜检要求：镜检蟹苗体内无致病细菌，体表洁净，无聚缩虫、丝状细菌等寄生物。 5. 2人工苗 5.2.1感观要求：蟹苗要求体质健壮，规格整齐，颜色均匀一致，有光泽和透明感：在水中为平游状 态，游泳迅速，离水后爬行敏捷活跃，手握有硬壳感。 5.2.2可数性状要求：可数性状指标应符合表2的要求。 表2中华绒鳌蟹人工苗种可数性状指标要求 项目 规格 伤残率 死苗率 畸形率 白头苗率 5. 2. 3 5. 2. 4 指标 13^18万只／千克 ,< 2只／3克 镬1只／50克 ,< 2只／3克 ,< 2只／3克 变态大眼幼体6日以上，淡化时间在3日龄以上，盐度降至5以下，已适应淡水环境。 镜检要求：镜检蟹苗体内无致病菌，体表洁净，不沾污物及聚缩虫等寄生物。 6检测方法 6. 1外观质量检测用感官方法检测，按5. 1. 1及5.2.1执行。 6.2规格测定：用天平称量10克蟹苗，计数蟹苗数量。 6.3蟹苗活力 将蟹苗捞出水后沥干水分，用手紧握一把蟹苗，有硬壳感，松手后蟹苗能迅速膨起，不结团：将蟹 苗置一于干台面后爬行敏捷活跃，放入带水的搪瓷盆内，同向搅动水体，蟹苗游泳迅速，并有明显的溯水 现象。 6.4伤残率与畸形率 随机抽取蟹苗5克以上，借助解剖镜计数蟹苗畸形、肢体残缺情况，分别计算该样本的伤残率和畸 形率。 6.5白头苗率 随机抽取蟹苗5克以上，直接观察计数其白头苗个体数目，计算百分比。 6. 6疾病 用1OX40倍显微镜及10 X10倍解剖镜检查。 7检验规则 DB13/ T 1131- 2009 7. 1组批 以一个淡化池或一次交易单位为一个检验批，出池前按批进行检验。 7.2取样方法 每个检验项目随机取样二次，以二次的算术平均值为其结果。 7.3判定规则 按第5章规定的各项指标判定，如有一项不合格，应加倍取样复检，复检仍不合格，即判定该批次 产品不合格。