ICS 65.150 B 52 备案号： 北 DB11 京 市 地 方 标 准 DB11/T 872—2012 匙吻鲟鱼卵孵化及苗种培育技术规范 specification of hatching and larvae raising technology of Polyodonspathala 2012 - 05 - 07 发布 北京市质量技术监督局 2012 - 09 - 01 实施 发 布 DB11/T 872—2012 前 言 本标准按照 GB/T 1.1—2009 给出的规则起草。 本标准由北京市农业局提出。 本标准由北京市农业标准化技术委员会归口。 本标准由北京市农业局负责组织实施。 本标准起草单位：北京市水产技术推广站。 本标准主要起草人：宣廷孝、杨华莲、马立鸣、何川、张黎、袁显春、曹洁。 I DB11/T 872—2012 匙吻鲟鱼卵孵化及苗种培育技术规范 1 范围 本标准规定了匙吻鲟（Polyodon spathula）苗种生产的环境条件、鱼卵人工孵化、苗种培育等生 产技术要求。 本标准适用于北京地区匙吻鲟鱼卵孵化及苗种培育工作。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。 凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 NY 5051 无公害食品 淡水养殖用水水质 NY 5071 无公害食品 渔用药物使用准则 NY 5072 无公害食品 渔用配合饲料安全限量 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 自动翻卵式孵化器 由支架、水槽、孵化箱、进水管、排水导管、拨卵器和自动翻斗组成。水槽中有独立的孵化箱，水 槽外侧低处有一进水口，另一侧高处有一出水口。孵化箱的底部与水槽之间有波浪形的桨叶拨卵器。 3.2 锥形冲水式孵化器 由进水管、锥形瓶组成。通过由底部向上的水流冲击，使鱼卵不断地翻动，提供新水和氧气。 4 环境条件 4.1 孵化、培育用水 孵化、培育用水应符合NY 5051的规定，经120目筛绢过滤后使用。 4.2 孵化设施 孵化设施宜使用自动翻卵式孵化器或锥形冲水式孵化器。 4.3 培育设施 1 DB11/T 872—2012 鱼苗培育设施宜使用圆柱形水槽，规格为直径2 m～3 m，高度0.5 m～0.8 m。内壁光滑，底部四周 高、中间低，坡比≤5，部底中间设有可调节水位的排水管。 5 鱼卵孵化 5.1 杀菌处理 鱼卵放入孵化器之前用1%～3%的盐水浸浴3min～5min。 5.2 孵化密度 4 4 自动翻卵式孵化器放卵密度 5×10 粒／箱～10×10 粒／箱；锥形冲水式孵化器放卵密度 3000粒/ 个～5000粒/个。 5.3 孵化水环境控制 流水孵化，控制流量20 L/min～30 L/min，孵化水体溶解氧≥8 mg/L。及时剔除霉卵，防止真菌、 霉菌感染。 5.4 孵化水温控制 水温宜控制在16℃～20℃之间，受精后7d可破膜出苗。 6 苗种培育 6.1 收集与放养 将破膜的鱼苗及时从孵化器中捞出，放入育苗水槽中培育，水位控制在40cm～50cm。 6.2 培育密度 根据不同培育阶段、不同规格鱼苗采取相应的培育密度，培育密度见表1。 表1 培育密度 2 规格（cm） 培育密度（尾／m ） ≤4 1000～3000 4～6 800 6～8 600 8～10 400 10～12 300 12～15 200 6.3 饵料投喂 6.3.1 投喂生物饵料 鱼苗全长＜4cm之前，饵料以轮虫和小型枝角类为主，用80目筛绢网过滤筛选后投喂；鱼苗全长≥ 4cm之后，以投喂大型枝角类为主。饵料须流水净化2h～4h后再投喂，投喂频率为1次/4h～1次/6h，饵 料密度以120个/ml～150个/ml为宜。 2 DB11/T 872—2012 6.3.2 转食驯化 对需要进行转食驯化的鱼苗，在全长≥10cm时，可用粒径为1.5mm～2.0mm的微型人工浮性颗粒饲料 驯食，饲料蛋白质含量需大于45%,符合NY 5072的相关规定。通常每隔4 h投喂一次，投喂量以半小时后 略有剩余为宜。投喂量的增减根据放养密度、规格、摄食状态等调整。 6.4 水温控制 鱼苗全长＜10cm 以前，适宜水温为 20℃～22℃，后期适宜水温为 22℃～24℃。 6.5 水质控制 鱼苗培育期间要保持微流水，流量控制在 2 L/min～4L/min 为宜，要及时充气增氧，水体溶解氧应 ≥8 mg/L，并及时清除槽底残饵、粪便等污物，保持良好的水质。 6.6 日常管理 6.6.1 6.6.2 6.6.3 6.6.4 理。 鱼苗个体间全长差异大于 2cm 时，须根据规格及时降低密度分池培育，培育密度见表 1。 培育期间，每周定期泼洒食盐水一次，以水体食盐浓度达到 1‰～2‰并保持 5min 为宜。 发生鱼病时应及时治疗，使用药物应符合 NY 5071 要求。 捞苗、分池时应细心操作，防止鱼体受伤；病鱼、死鱼应及时捞出，进行隔离治疗或无害化处 _________________________________ 3