ICS 65.020.01 CCS B 66 DB5308 普洱市 地方 标准 DB5308/T 48.5—2021 江城澳洲坚果综合标准 第5部分：果实采收、处理与质量要求 2021-4-15发布 2021-5-15实施 普洱市市场监督管理局 发布 DB5308/T 48 .5—2021 前言 本文件按 GB/T 1.1-2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起 草。 DB5308/T 48 —2021分为七个部分： —— 第1部分:良种苗木培育 —— 第2部分:栽培技术 —— 第3部分:高接换优 —— 第4部分:主要有害生物防治 —— 第5部分:果实采收、质量要求及收后处理 —— 第6部分:带壳果 —— 第7部分:果仁。 本部分 为DB5308/T 48— 2021的第5部分。 本文件由江城哈尼族彝族自治县人民政府 提出。 本文件由普洱市林业和草原局归口。 本文件起草单位：普洱市林业和草原科学研究所、 江城中澳农业科技发展有限公司、江城哈尼族彝 族自治县林业和草原局。 本文件主要起草人：童清、刘庆云、朱臻荣、许丽萍、史富强、唐红燕、贾平、万岭梅、杨利华、 陈佑兴、李超富、彭文江、李宁华、陈建文、刘悦、李倩、杨涛、彭家萍、罗罕艳、王成江、白苑利、 李春苑。 DB5308/T 48.5 —2021 江城澳洲坚果综合标准 第5部分: 果实采收、处理与质量要求 1 范围 本文件规定了江城澳洲坚果 （Macadamia spp.）果实采收、处理与质量要求中的术语和定义、坚果 采收、处理与质量要求及检验验收方法、包装、运输等技术要求 。 本文件适用于江城哈尼族彝族自治县及相似区域澳洲坚果果实采收、处理与质量要求。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。 其中， 注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 GB 5749 生活饮用水卫生标准 GB/T 6005 试验 筛 金属丝编织网、穿孔板和电成型薄板 筛孔的基本尺寸 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 青皮果 green fruits 采收后带果皮的果实。 3.2 成熟果 ma ture fruits 内果皮褐色到深褐色的新鲜带皮果。 3.3 青皮果 直径 diameter of green fruit 指青皮果纵径或横径的最小值。 3.4 缺陷果 d efective fruits 发育不全、虫蛀、发霉、发芽、开裂等，不能成为正常商品的果。 3.5 一类杂 质 class 1 Impurity 非植物性杂质。包括：石头、铁屑、动物皮毛、玻璃、烟头等。 3.6 二类杂质 class 2 Impurity 植物性杂质。包括 :果皮碎片、果柄、树叶、树枝等。 3.7 成熟果比 ratio of ripened fruits 青皮果果皮内层为深棕色或深褐色的鲜果所占的抽样总量的百分比。 4 坚果采收 2