ICS65.020.20 B31 备案号：DB42 湖北省地方标准 DB42/T381—2013 代替DB42/T380-2006 DB42/T381-2006 绿色食品大白菜高山栽培技术规程 GreenfoodThealpineagriculturalpracticeforChineseCabbage （报批稿） （本稿完成日期：2013.11.20） 2014-02-28发布 2014-04-01实施 湖北省质量技术监督局发布 DB42/T381—2013 I前  言 本标准按照GB/T1.1-2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》给出的规则起草。 本标准代替DB42/T380-2006《无公害食品高山大白菜》、DB42/T381-2006《无公害食品大白 菜高山栽培技术规程》。与DB42/T380-2006、DB42/T381-2006相比，除编辑性修改外，主要技术变化 如下： ——按照GB/T1.1-2009对标准文本格式进行修改（见标准文本格式）； ——对规范性引用文件进行了更新（见2规范性引用文件）； ——标题中无公害食品修改为绿色食品（见封面）； ——变更产地环境质量的适用标准（见3产地环境条件）； ——删除术语和定义（见前版4术语和定义）； ——播种中增加了营养钵育苗（见4.3.3播种） ——施肥原则中增加了绿色食品施肥标准（见4.4.3.1施肥原则）； ——变更药剂防治的适用标准，细化了生物防治，删除病虫害防治中的药剂防治中的具体条款和不 允许使用的高毒高残留农药（见4.4.4病虫害防治）； ——增加标识与标签、包装、预冷、运输条款（见6采收、标识与标签、包装、预冷、运输）； ——细化了生产档案的规定（见7生产档案）； ——增加附录A（见附录A）。 本标准由长阳土家族自治县人民政府提出。 本标准由长阳土家族自治县农业局归口。 本标准起草单位：长阳土家族自治县质量技术监督局、长阳土家族自治县高山蔬菜研究所、湖北省 农科院经济作物研究所、长阳土家族自治县高山蔬菜协会。 本标准主要起草人：邓晓辉、王兴国、李鹏程、李红丽、邱正明、刘巧丽、李刚、余双全、郑清樽、 戴照义。 本标准所代替标准的历次版本发布情况为： ——DB42/T380-2006 ——DB42/T381-2006 DB42/T381—2013 1绿色食品大白菜高山栽培技术规程 1范围 本标准规定了绿色食品高山大白菜（BrassicacampestrisL.ssp.pekinensisOlsson）的产地环境、品 种选择、栽培技术、采收、标识与标签、包装、预冷、运输、生产档案。 本标准适用于湖北省海拔1200m～2200m的高山地区绿色食品大白菜的生产。 2规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB4285农药安全使用标准 GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则 GB/T8321绿色食品农药合理使用准则 GB/T8946塑料编织袋 GB16715.2瓜菜作物种子白菜类 NY/T391绿色食品产地环境技术条件 NY/T394绿色食品肥料使用准则 NY525有机肥 NY/T658绿色食品包装通用规则 NY/T1056绿色食品贮藏运输准则 3产地环境 产地环境质量应符合NY/T391的规定。产地栽培耕地坡度小于25度，无明显遮荫，具备基本交通运 输条件。 4品种选择 应选择抗病、优质丰产、抗逆性强、适应性广、商品性好、耐运输的品种，宜选择品种如：春夏王、 山地王、高冷地等。 5栽培技术 5.1整地作畦 选择土层深厚、肥力好、排水良好的地块，要求土壤中性或微碱性，避免与十字花科作物连作，精 耕细作，促进土壤疏松，作畦要直，畦平土细，深沟高畦，畦宽50cm～60cm，覆盖地膜。 DB42/T381—2013 25.2播种 5.2.1播种期 春播早熟大白菜，播种适期为4月中、下旬；中熟大白菜为6月上、中旬；晚熟大白菜为5月中旬。 667m2用种量20g左右。 5.2.2种子处理 播前用多菌灵或代森锰锌拌种，用药量为种子重量的0.4%。 5.2.3播种 可直播也可育苗。 育苗：营养钵育苗，配营养土制营养钵，一亩地制4000个营养钵，每个钵播种2粒～3粒种子。 直播：每畦播2行，株距35cm～40cm。 5.3田间管理 5.3.1间苗定苗，移苗补苗 直播的出苗后及时间苗，5叶～8叶时定苗。如缺苗应及时补苗。 5.3.2合理浇水 播种后及时浇水，保证齐苗壮苗；定苗或补栽后浇水，促进还苗；莲座初期浇水促进发棵；结球初 中期结合追肥浇水，后期适当控水促进结球。 5.3.3施肥 5.3.3.1施肥原则 根据大白菜需肥规律、土壤养分状况和肥料效应，通过土壤测试，确定相应的施肥量和施肥方法， 按照有机与无机相结合、基肥与追肥相结合的原则，实行平衡施肥，施肥应符合NY/T394和NY525的规 定。 5.3.3.2基肥 每667m2优质有机肥施用量不低于3000kg，有机肥料应充分腐熟。氮肥总用量的30%～50%、大部分 磷、钾肥料可基施，结合耕翻整地与耕层充分混匀。宜合理种植绿肥、秸秆还田、氮肥深施和磷肥分层 施用。适当补充钙、铁等中、微量元素。 5.3.3.3追肥 追肥以速效氮肥为主，应根据土壤肥力和植株生长状况在幼苗期、莲座期、结球初期和结球中期分 期施用。为保证大白菜优质，在结球初期重点追施氮肥，并注意追施速效磷钾肥。收获前20d内不应使 用速效氮肥。合理采用根外施肥技术，通过叶面喷施快速补充营养。 5.3.4病虫害防治 5.3.4.1病虫害防治原则