ICS65.150 B52 DB36 江 西 省 地 方 标 准 DB 36/ T 804—2014 黑尾近红鲌池塘养殖技术规程 Technical regulations for pond aquaculture of Ancherythroculter nigrocauda 2014 - 10 - 14 发布 江 西 省 质 量 技 术 监 督 局 发 布 2014 - 12 - 01 实施 DB36/ T 804—2014 目 次 前言 ................................................................................ II 1 范围 .............................................................................. 1 2 规范性引用文件 .................................................................... 1 3 环境条件 .......................................................................... 1 4 苗种培育 .......................................................................... 2 5 成鱼池塘养殖 ...................................................................... 2 6 病害防治 .......................................................................... 5 I DB36/ T 804—2014 前  言 本标准按照GB/T 1.1-2009给出的规则起草。 本标准由江西省水产标准化技术委员会提出。 本标准起草单位：江西省水产科学研究所。 本标准主要起草人：曹义虎、邓勇辉、周智勇、丁立云、徐先栋、张桂芳、刘保平。 II DB36/ T 804—2014 黑尾近红鲌池塘养殖技术规程 1 范围 本标准规定了黑尾近红鲌（Ancherythroculter nigrocauda）无公害养殖的环境条件、苗种培育、 池塘养殖、日常管理、病害防治、档案记录及产品质量。 本标准适用于黑尾近红鲌池塘养殖。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 11607 渔业水质标准 GB 13078 饲料卫生标准 GB/T 18407.4 农产品安全质量 无公害水产品产地环境要求 NY 5051 无公害食品 淡水养殖用水水质 NY 5071 无公害食品 渔用药物使用准则 NY 5072 无公害食品 渔用配合饲料安全限量 SC/T 1008 池塘常规培育鱼苗鱼种技术规范 3 环境条件 3.1 产地环境 产地环境应符合 GB/T 18407.4的要求；养殖场应选择水源充足、无污染，进、排水方便，通讯、 交通便利，电力充足的地方；池塘底部平坦，底质为壤土或沙壤土，不渗水。 3.2 水质 水源水质应符合GB 11607渔业水质标准，养殖池塘水质应符合NY 5051的规定。 3.3 鱼池要求 鱼池要求见表1。 表1 鱼池要求 面积(㎡) 池深(m) 夏花鱼种培育池 500～1500 0.8～1.5 鱼池要求 底质要求 淤泥厚度(cm) ≤15 1500～3000 1.8～2.0 沙壤土。 鱼入池前 10d～15d 进行，清池消毒按 池底平坦，壤土或 冬片鱼种培育池 清池消毒 ≤20 SC/T 1008 的规定执 行 1 DB36/ T 804—2014 食用鱼养殖池 4 3000～15000 2.5～3.0 ≤20 苗种培育 4.1 鱼苗培育 4.1.1 鱼苗来源 鱼苗来源于有苗种生产许可证的鱼类繁育场，外购鱼苗应取得有关部门检疫合格证。放养苗种应规 格整齐，体质健壮，无病无伤。 4.1.2 鱼苗放养 2 依照SC／T 1008的规定执行。选择晴天，在上风处投放鱼苗；放养密度为6万尾/667m ～10万尾 2 /667m 。 4.1.3 饲养管理 饲养管理按SC／T 1008的规定执行。 4.2 鱼种培育 4.2.1 鱼种来源 由符合4.1.2的鱼苗培育而成，或从信誉良好、质量可靠的鱼类繁育场引进，需检疫合格。 4.2.2 鱼种放养 2 依照SC／T 1008的规定执行。每667m 放养2cm～3cm黑尾近红鲌夏花2万尾～2.5万尾。可搭配鲢夏 花200尾～300尾。鱼种放养见表2。 表2 4.2.3 鱼种放养表 2 鱼种名称 规格（cm） 密度（尾/667m ） 黑尾近红鲌 2～3 20000～25000 鲢 3～5 200～300 饲养管理 饲养管理依SC／T 1008的规定执行。 5 成鱼池塘养殖 5.1 5.1.1 放养前的准备 池塘清整 冬季干塘后，清除池塘过多淤泥，任其曝晒或冰冻，使池底呈龟裂状，并修整池埂、塘坡、进出水 口和渠道。 5.1.2 2 药物消毒 DB36/ T 804—2014 2 鱼种放养前10d～15d，每667m 池塘用75kg～125kg的生石灰消毒。化成石灰浆后全池泼洒，次日用 铁耙翻动，使淤泥与石灰混合均匀。 5.2 鱼种放养 5.2.1 池塘主养 2 在冬季或初春时节，每667m 放养全长15cm左右的大规格黑尾近红鲌鱼种1000尾～1200尾，套养鲢 冬片50尾或鲢夏花200尾～300尾。鱼种放养见表3。 表3 5.2.2 鱼种放养表 2 鱼种名称 规格（cm） 密度（尾/667m ） 黑尾近红鲌 15 左右 1000～1200 鲢 10～15 50 鱼种质量 放养鱼种应体质健壮，游动活泼，无损伤、无疾病、无畸形，规格整齐。外购鱼种由符合4.2.2的 夏花鱼种培育而成，或从信誉良好、质量可靠的鱼类繁育场引进，需检疫合格。 5.2.3 放养时间 在12月至翌年2月进行，选择晴天放养。 5.2.4 鱼种消毒 3 3 鱼种投放前先以10g/m ～15g/m 浓度的高锰酸钾溶液或者3%～5%的食盐溶液浸浴5min～10min。然后 将鱼种缓慢放入池塘，以防鱼种在运输过程中体表损伤而发病。 5.3 饲养管理 5.3.1 5.3.1.1 投饲 饲料种类 黑尾近红鲌配合饲料，冰鲜鱼块等动物性饲料。 5.3.1.2 饲料质量要求 黑尾近红鲌配合饲料卫生与质量应符合GB 13078的规定。冰鲜鱼块等动物性饲料应清洁、卫生，无 污染。 5.3.1.3 饲料投喂 坚持少量多次和定时、定点、定质、定量的原则。配合饲料日投喂量最高上限为鱼体重的5%，具体 可根据个体大小、水温、水质、天气和饲料类型进行调整。 5.3.1.4 日投饲次数 从3月中旬开始投饲，2d～3d投饲1次；当水温达到18℃以上时，逐渐增加投饲量，转为每天投喂。 正常情况下，日投喂2次～3次，投喂时间为9：00～10：00，15：00～16：00。 5.3.1.5 投饲位置 3 DB36/ T 804—2014 用竹、木板搭建向池中心延伸3m～4m的投饲台，以驯化方式使黑尾近红鲌集群上浮抢食，逐渐驯化 过渡到投饲台用投饲机定点投喂。 5.3.2 5.3.2.1 水质调控 池塘水质要求 池塘水质应保持“肥、活、嫩、爽”，水色保持黄绿色或茶褐色，透明度保持在30cm～35cm。 5.3.2.2 合理施肥 2 鱼种进池前3 d～7d，每667m 施放100kg～150kg经发酵的有机肥作基肥，保持池水中等肥度。视季 节和水质情况，少量多次追肥。 5.3.2.3 加水换水 每月加水1次～3次，每次加水使池塘水位升高10cm。当水质有老化变黑趋势时，应及时换水或加注 新水，换水量为原池的1/4～1/3。 5.3.2.4 机械增氧 2 按每667m 池塘配备0.3kw的增氧机。在鱼类主要生长季节，按照“晴天中午开，阴天清晨开，连绵 阴雨半夜开”的原则开增氧机。在无冲水条件时，6月～9月，每天午后开动增氧机1h～2h，通过增氧改 善水质；遇鱼浮头时应及时连续开机增氧，直至浮头消失后1h左右，方可停机。 5.3.2.5 化学调节 2 pH值低于7.0的池塘，每月泼洒生石灰浆1次～2次，每667m 池塘每次用生石灰10kg～20kg，使池中 的pH值恢复到正常水平。 5.3.2.6 生物调节 2 8 8 每月泼洒光合细菌1次，每667m 池塘每次投放浓度为80×10 个～90×10 个的光合细菌1.0kg～ 1.4kg。 5.3.3 5.3.3.1 日常管理 巡塘 每天早、中、晚各巡塘一次，观察水质变化、鱼的摄食、鱼体活动、环境及安全等情况，确定应采 取的措施，并做好池塘日志记录。 5.3.3.2 防止鱼类浮头和泛塘 根据巡塘检查结果和天气等情况适时调节水质，如，加换水、开机增氧或施放化学增氧剂（如过氧 化钙）等。 5.3.3.3 保持池塘卫生 及时捞除并处理好残渣和病鱼、死鱼，清除池边杂草和水面杂物，保持池塘环境卫生。 5.3.3.4 4 检查防逃设施 DB36/ T 804—2014 经常检查进、排水口栏鱼设施；加注新水时应用40目～60目的筛网过滤，防止野杂鱼苗及卵进入池 塘，同时防止塘内鱼种顶水逃逸。 6 病害防治 常见发生车轮虫、指环虫等疾病。渔药使用方法按NY 5071的规定执行，并做好“水产养殖用药记录”。 在常用防病药物中，甲苯咪唑、碘制剂、食盐、敌百虫、硫酸铜和硫酸亚铁合剂等国标渔药可用于该鱼 的疾病预防，阿维菌素、辛硫磷应慎用。黑尾近红鲌池塘养殖过程常见鱼病及防治方法见表4。 表4 疾病 发病 类别 季节 车轮虫 病 指环虫 病 常见鱼病及防治方法 症状 水 温 12 ～ 前期急躁不安，跳跃，食欲减退，后期体质 25 ℃ 时 易 瘦弱，游动缓慢。感染部位红肿发炎。常寄 发 生在体表。 水 温 12 ～ 前期急躁不安，跳跃，食欲减退，后期体质 25 ℃ 时 易 瘦弱，游动缓慢。感染部位红肿发炎。常寄 发 生在鳃上。 防治方法