ICS 65.020.30 B 43 DB22 吉 林 省 地 方 标 准 DB 22/T 2121—2014 无公害商品肉鸡饲养管理技术规范 Technical regulations for raising and management of pollution-free commodity broiler 2014 – 10 - 10 发布 吉林省质量技术监督局 2014 - 11 - 30 实施 发 布 DB22/T 2121—2014 前 言 本标准按照 GB/T 1.1-2009 给出的规则起草。 本标准由吉林省牧业管理局提出并归口。 本标准起草单位：吉林大学。 本标准主要起草人：牛淑玲、张永宏、张金玉、高妍、张晶 、周长海、金永成、潘英树、赵云、 丁雪梅 I DB22/T 2121—2014 无公害商品肉鸡饲养管理技术规范 1 范围 本标准规定了无公害商品肉鸡饲养过程的鸡舍建设、饲养环境、饲养方式、引种、饲养管理、药物 使用、废弃物处理、生产记录及出栏。 本标准适用于无公害商品肉鸡生产。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 7959 粪便无害化卫生标准 GB 16548 病害动物和病害动物产品生物安全处理规程 GB/T 18407.3 农产品安全质量 无公害畜禽肉产地环境要求 GB 18596 畜禽养殖业污染物排放标准 GB 19218 医疗废物焚烧炉技术要求（试行） NY/T 1167 畜禽场环境质量及卫生控制规范 NY 5027 无公害食品 畜禽饮用水水质 NY 5032 无公害食品 畜禽饲料和饲料添加剂使用准则 NY 5339 无公害食品 畜禽饲养兽医防疫准则 中华人民共和国农业部公告第193号《食品动物禁用的兽药及其它化合物清单》 中华人民共和国国务院380号令(2003)《医疗废物管理条例》 3 鸡舍建设 3.1 选址 3.1.1 3.1.2 3.2 3.2.1 3.2.2 3.2.3 3.2.4 4 选址应符合 GB 18407.3 的要求。 不得建于水源地、食品厂上游。不受污水和废气影响，无噪音等干扰，避免应激。 建筑布局 布局分为生活区、生产区、生产辅助区和隔离区，各区应有明确的隔离设施。 卫生应符合 NY/T 1167 的要求。 粪污处理设施和病死鸡处理设施应设在生产区、生活区的常年主导风向的下风向或侧风向处。 场内道路分净道与污道，两者不得交叉、混用。 饲养环境 1 DB22/T 2121—2014 4.1 环境消毒 4.1.1 周围环境 场区定期消毒，门口设消毒池和消毒室，人员和车辆经严格消毒后方可进入场区。 4.1.2 鸡舍入口 鸡舍入口设消毒室。饲养人员经严格消毒后方可进入鸡舍。 4.2 鸡舍环境卫生 应符合 NY/T 1167 的要求。 4.3 鸡场空气质量 应符合 GB/T 18407.3的要求。 5 饲养方式 可采用地面平养、网上平养和笼养，全进全出。 6 引种 6.1 6.2 7 雏鸡应选择优良品种，来自具有种畜禽生产经营资质的种鸡场。 雏鸡应来自非疫区，并经产地动物检疫部门检疫合格。 饲养管理 7.1 育雏前准备 7.1.1 器具 鸡舍内的笼具、采食、饮水等设备应在雏鸡入舍前7 d 安装或检修完毕。 7.1.2 消毒 7.1.2.1 清扫与冲洗 彻底清除舍内所有的粪便、灰尘、饲料残渣、羽毛碎片等污物。用高压水枪冲洗地面、鸡笼、用具、 墙壁、顶棚等，直至物体清洁并打开门窗通风。 7.1.2.2 喷药 用高压水枪或专用消毒机向鸡笼、用具、墙壁、顶棚等喷洒消毒药液。 7.1.2.3 熏蒸 在雏鸡入舍前7 d，所用饲养用具放入鸡舍，保持密封,在舍温20 ℃～25 ℃，湿度70%～75%条件下 用福尔马林-高锰酸钾熏蒸24 h，开窗通风 2 d 。 7.1.3 2 预温 DB22/T 2121—2014 雏鸡入舍前2 d 对鸡舍进行预温，温度应达到 33 ℃～35 ℃ 。 7.1.4 药品及垫料的准备 7.1.4.1 药品 育雏前准备好必要的疫苗和药品。 7.1.4.2 垫料 进雏前 1 d 备足垫料。 7.2 饲养 7.2.1 饮水 7.2.1.1 7.2.1.2 7.2.2 水质应符合 NY 5027 的要求，保证水温，自由饮水。 定期对饮水器进行清洗、消毒。 饲料 饲料质量应符合NY 5032的要求。 7.2.3 喂料 雏鸡入舍安定后开水、开食，给予配合饲料，勤添少给，自由采食。 7.3 管理 7.3.1 温度 商品肉鸡不同日龄的供温标准见表1。 表1 7.3.2 饲养温度 日龄/d 1～7 8～14 15～21 22～28 29～35 35～出栏 温度/℃ 35～33 33～29 29～26 26～23 23～21 21 湿度 商品肉鸡不同日龄所需的环境湿度标准见表 2 。 表2 7.3.3 环境湿度 日龄/d 1～10 11～30 31～出栏 温度/% 70～65 65～60 60～55 光照 光照时间,开放式鸡舍进雏后1 d～3 d 光照时间24 h/d ，从第4 d 至出栏白天采用自然光照，晚 上采用1 h 光照、3 h 黑暗间歇光照制度。密闭式鸡舍1 d～2 d 光照时间24 h/d ，第3 d 开始光照时 间采用 23 h/d ，1 h 黑暗、或1 h～2 h 照明，2 h～4 h 黑暗的间歇光照制度。 2 2 光照强度,灯距离地面2 m 左右，1日龄～7日龄为4 W～5 W/m ，8日龄～21日龄为2 W～3 W/ m ， 2 22 日龄～出栏为1 W～0.75 W / m 的光照强度。 3 DB22/T 2121—2014 7.3.4 饲养密度 商品肉鸡的饲养密度见表 3 。 单位：只/m2 表 3 饲养密度 周龄 饲养方式 1 2 3 4 5 6 7 地面平养 30 25 20 15 13 10 8 网上平养 35 29 25 20 17 15 10 笼养 43 38 35 30 25 20 12 7.3.5 通风 采用人工控制通风换气方式，保持舍内空气质量符合NY/T 1167 的要求。 7.3.6 7.3.6.1 7.3.6.2 8 卫生及防疫 每周带鸡喷雾消毒两次。 防疫应符合 NY 5339 的要求。 药物使用 药物使用应符合中华人民共和国农业部公告第193号《食品动物禁用的兽药及其它化合物清单》的要求。 9 废弃物处理 9.1 废弃物是指鸡场在生产过程中产生的粪便、污水、垫料、病死鸡、过期兽药、残余疫苗、防疫医 疗废弃物等。 9.2 垫料、粪便处理符合 GB 7959 的要求。 9.3 污水经处理符合 GB 18596 的要求。 9.4 病死鸡处理符合 GB 16548 的要求。 9.5 过期兽药、残余疫苗、防疫医疗废弃物处理符合 GB 19218 和中华人民共和国国务院 380 号令的 要求。 10 生产记录 按农业部《畜禽标识和养殖档案管理办法》的要求，提供畜禽养殖场记录内容格式，以供参考见表 4。 表 4 鸡场生产记录 圈舍号 4 时间 变动情况（数量） 出生 调入 调出 死淘 存栏数 备注 DB22/T 2121—2014 11 出栏 出栏前6 h～8 h停喂饲料，自由饮水，减少应激。 _________________________________ 5