ICS 03.080.30 CCS X 09 1401 太原市地方 标准 DB 1401/T 21—2024 食品小经营店（食品销售）经营管理规范 2024 - 04 - 28发布 2024 - 07 - 28实施 太原市市场监督管理局 发布 DB 1401/T 21— 2024 I 目次 前言 ................................................................................. II 1 范围 ................................................................................ 1 2 规范性引用文件 ...................................................................... 1 3 术语和定义 .......................................................................... 1 4 基本要求 ............................................................................ 1 5 场所和设施设备 ...................................................................... 1 6 人员管理 ............................................................................ 2 7 过程控制 ............................................................................ 2 8 标识标签 ............................................................................ 3 9 外卖 ................................................................................ 3 10 召回 ............................................................................... 3 11 宣传信息 ........................................................................... 4 参考文献 .............................................................................. 5 DB 1401/T 21— 2024 II 前言 本文件按照 GB/T 1.1 —2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。 本文件由太原市市场监督管理局 提出。 本文件由太原市食品经营管理标准化技术委员会 归口。 本文件起草单位：太原市市场监督管理局、中国标准化研究院。 本文件主要起草人： 郭宇、高燕、贾万宝、申瑞亭。 本文件首次制定。