ICS 03.080.30 CCS X 09 1401 太原市地方 标准 DB 1401/T 22—2024 小餐饮经营管理规范 2024-04-28发布 2024-07-28实施 太原市市场监督管理局 发布 DB 1401/T 22— 2024 I 目次 前言 ................................................................................. II 1 范围 ............................................................................... 1 2 规范性引用文件 ..................................................................... 1 3 术语和定义 ......................................................................... 1 4 基本要求 ........................................................................... 2 5 场所要求 ........................................................................... 2 6 设施设备 ........................................................................... 2 7 人员管理 ........................................................................... 3 8 加工过程控制 ....................................................................... 4 9 外卖 ............................................................................... 5 10 公示和宣传信息 .................................................................... 5 参考文献 .............................................................................. 7 DB 1401/T 22— 2024 II 前言 本文件按照 GB/T 1.1 —2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。 本文件由太原市市场监督管理局 提出。 本文件由太原市食品经营管理标准化技术委员会 归口。 本文件起草单位：太原市市场监督管理局、中国标准化研究院。 本文件主要起草人： 王晋容、高燕、马泽昕、苏敏、李炜、李妍娇。