ICS 65.150 B 52 DB45 广 西 壮 族 自 治 区 地 方 标 准 DB 45/T 1742—2018 长丰鲢养殖技术规范 Technical specifications for Changfeng silver carp culture 2018 - 05 - 10 发布 广西壮族自治区质量技术监督局 2018 - 06 - 10 实施 发 布 — DB45/T 1742 2018 前 言 本标准按照GB/T 1.1—2009给出的规则起草。 本标准由广西壮族自治区水产畜牧兽医局提出。 本标准起草单位：广西壮族自治区水产引育种中心。 本标准主要起草人：叶香尘、吕业坚、李忠、梁克、邓主华、陈寿福、张盛、滕忠作。 I — DB45/T 1742 2018 长丰鲢养殖技术规范 1 范围 本标准规定了长丰鲢（Changfeng silver carp）养殖的术语和定义、环境条件、苗种培育、食用 鱼饲养等技术要求。 本标准适用于广西境内长丰鲢的养殖。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 3838 中华人民共和国地表水环境质量标准 GB 15618 土壤环境质量标准 GB/T 11777 鲢鱼苗、鱼种 NY 5051 无公害食品 淡水养殖用水水质 NY 5071 无公害食品 渔用药物使用准则 SC/T 0004—2006 水产养殖质量安全管理规范 SC/T 1008—2012 淡水鱼苗种池塘常规培育技术规范 SC/T 1075 鱼苗、鱼种运输通用技术要求 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 长丰鲢 Changfeng silver carp 由中国水产科学研究院长江水产研究所采用人工雌核发育、分子标记辅助和群体选育相结合培育出 的鲢鱼新品种（登记号：GS-01-001-2010）。 4 环境条件 4.1 养殖环境 应符合SC/T 0004—2006中4.1的规定。光照充足，交通便利，土壤保水性强，底质应无对养殖品种 产生危害的物质存在。 1 — DB45/T 1742 2018 4.2 池塘水质 应符合NY 5051的规定。池塘培育苗种水体透明度为25 cm～30 cm；池塘养殖食用鱼水体透明度为 20 cm～35 cm。 4.3 池塘与设施 池塘条件与设施设备要求见表1。 表1 池塘条件与设施设备 面积 水深 淤泥厚度 ㎡ m ㎝ 500～3 000 1.0～1.5 池塘类型 鱼苗培育池 1 000～5 000 1.0～2.0 食用鱼饲养池 3 000～10 000 2.0～2.5 设施设备 池塘边设有进、排水口，排水 10～20 鱼种培育池 底质 15～25 池 底 平 口设在进水口对面，设在鱼池最低 坦，壤土、黏 处，兼有排污功能；每 2 000 m2 ～ 土或沙壤土。 3 000 m2 水面配备一台 1.5 kW 的增氧 4.4 水库条件与设施 设备。 应符合SC/T 0004—2006中4.1的规定。以常年库容200 000 m³～2 000 000 m³、水深3 m～10 m、面 积3 hm ～30 hm 的非饮用水源水库为宜；面积＞30 h㎡的水库为非投饲养殖。水源充足、水质肥爽、饵 料生物丰富，交通便利，电力配套；库区底质和周边土壤质量应符合GB 15618的规定。库区集雨面积范 围内的地表水应符合GB 3838的规定。 2 2 5 苗种培育 5.1 放养前准备 应按照SC/T 1008—2012中第5章的要求执行。 5.2 鱼苗培育 5.2.1 来源 应来源于选育单位或获选育单位授权的长丰鲢苗种繁殖场。 5.2.2 质量 应符合GB/T 11777的规定。 5.2.3 放养 放养条件及操作见表2。 2 — DB45/T 1742 2018 表2 鱼苗放养条件及操作 水 质 水 温 时 应符合 SC/T 15 ℃～25 ℃，下塘 1008 — 2012 中 时运输水体和池塘水体 5.5 的规定 水温差＜±3 ℃ 间 晴天 9:00～ 10:00 放苗地点 注意事项 池塘上风离 容器口贴水 塘堤 1 m 范围内水 面倾斜让鱼苗缓 域 慢游出 密 度 万尾/h ㎡ 150～180 5.2.4 投喂与施肥 5.2.4.1 培育类型与方法 培育类型与投喂方法见表3。 表3 培育类型与投喂方法 以豆浆为主 以绿肥为主 鱼 苗 放 养 后 ， 每 天 用 黄 豆 30 kg/hm2～50 kg/hm2，加水泡 5 h～7 h，磨 制豆浆，滤去豆渣后分 2～3 次兑水全池 泼洒投喂。7 d 后黄豆用量增加到每天 50 kg/hm2～60 kg/hm2 培育后期视水质与鱼苗生长状况适 当增加黄豆用量 以有机肥为主 鱼苗放养后每天 2 次全池泼洒 鱼苗放养后每隔 3 d～5 d 在池边捆 2 扎 堆 放 鲜 嫩 无 毒 绿 肥 2 000 kg/hm ～ 经发酵的有机肥，每次 300 kg/hm2～ 3 000 kg/hm2，每 1 d～2 d 翻动 1 次，7 d 500 kg/hm2，培育期间应根据水质和 后逐渐捞出不易腐烂的根茎残渣 鱼苗生长情况适当增减肥料 培育后期视水质与鱼苗生长状况适 当泼洒豆浆或豆饼糊 培育后期每天补充粉状配合饲 料 30 kg/hm2～50 kg/hm2 5.2.4.2 追肥 水质瘦时需适当追肥，每3 d～5 d施1次,每次有机肥施用量1 500 kg/hm ～2 500 kg/hm ，同时加施无 机肥（氮磷比9:1）50 kg/hm ～80 kg/hm ；若单用无机肥(氮磷比4:1～7:1），每次用量100 kg/hm ～ 150 kg/hm ；隔天使用，无机肥在晴天使用。 2 2 2 2 2 2 5.2.5 日常管理 应按照SC/T 1008—2012中6.3的要求执行。 5.2.6 鱼苗出池 应按照SC/T 1008—2012中6.4的要求执行。 5.3 鱼种培育 5.3.1 来源 按5.2的要求培育而成的鱼苗；或从选育单位或经选育单位授权的苗种繁育场引进。 3 — DB45/T 1742 2018 5.3.2 质量 应符合GB/T 11777的规定，外购鱼种应经检疫合格。 5.3.3 消毒 常用消毒方法见表4。 表4 鱼体常用消毒方法 药物名称 浓度 操作 食盐 3% 浸浴 5 min～8 min 食盐+小苏打 食盐 1%+小苏打 1% 浸浴 5 min～8 min 聚维酮碘（含有效碘 1%） 20 g/m³ 浸浴 10 min～20 min 高锰酸钾 20 g/m³ 浸浴 5 min～10 min 注：四者可任选一种使用，同时剔除病鱼、伤残鱼。操作时水温温差应＜3℃。 5.3.4 放养 5.3.4.1 时间 5月～7月。 5.3.4.2 方式 5.3.4.2.1 单养 规模化培育采用单养，出池规格尾重＞50 g，每 hm 放养 3 cm 夏花鱼种 8～10 万尾；出池规格尾重 ≤50 g，每 hm 放养 3 cm 夏花鱼种 10～15 万尾。 2 2 5.3.4.2.2 混养 殖。 成鱼塘套养鱼种采用混养，每hm 放养3 cm夏花鱼种1～1.5万尾，养至尾重＞50 g可分塘进行成鱼养 2 5.3.4.3 放养密度 根据养殖目标、池塘条件、水质情况、技术与管理水平等确定。 5.3.5 施肥 施肥见表5。 4 — DB45/T 1742 2018 表5 施肥 原 则 施肥种类、频次及用量 以长丰鲢为主的池 混合堆肥，每 3 d～ 施放有机肥或 塘应多施肥；水质瘦的 5 d 施肥 1 次。以长丰鲢为主的池塘施 池塘多施肥，水质肥且 有机肥 浮头的池塘则 少施肥；晴天多施肥， 阴雨天少施或不施肥 鱼种经常 总 量 每 次 施 用 量 为 20 000 kg/hm ～30 000 kg/hm ；以其他鱼为主， 套养长丰鲢的池塘每次施用量为 15 2 2 000 kg/hm2～20 000 kg/hm2 泼洒法 每 2 d～3 d 将有机肥或混合 堆放法 d 汁 300 kg/hm ～ 500 将 有每机10肥 或d～15 绿肥 kg/hm （可加过磷酸钙 300 g）兑 按 2 000 kg/hm ～3 水全池泼洒；无机肥每隔 5 d～ 500 kg/hm 堆放在 10 d 追施 1 次，每次 75 kg/hm 池边浅水处 堆肥的肥 2 2 2 2 2 兑水全池泼洒 5.3.6 日常管理 应按照 SC/T 1008—2012 中 7.5 的要求执行。 5.3.7 病害防治 应按照 SC/T 1008—2012 中 7.6 的要求执行。 6 食用鱼饲养 6.1 放养前准备 应按照SC/T 1008—2012中第5章的要求执行。 6.2 鱼种放养 6.2.1 来源 按5.3的要求培育而成的鱼种；外购鱼种应经检疫合格。 6.2.2 质量 放养全长10 cm以上的鱼种，鱼种质量应符合GB/T 11777的规定。 6.2.3 运输 应按照SC/T 1075的要求执行。采用塑料袋充氧或活水运输车运输。塑料袋长60 cm、宽40 cm，充氧 运输装运尾重50 g的鱼种每袋50～80尾；活鱼运输车或帆布桶运输50 kg/m³～60 kg/m³，帆布桶运输应 加盖网并在水中添加MS 222麻醉剂，用法用量按照使用说明。 6.2.4 时间 10月～12月或3月～5月。 6.2.5 放养密度 池塘养殖每hm 放养3 000～6 000尾，水库养殖每hm 放养1 000～2 000尾，并根据当地养殖条件、计 划产量、轮捕次数、养殖模式、饲料肥料来源、技术与管理水平等因素灵活掌握，适当调整。 2 2 5 — DB45/T 1742 2018 6.3 日常管理 6.3.1 巡查 每日巡查1～2次，观察天气、水质变化和鱼的活动与摄食等情况，发现异常及时处理；及时清除杂 物、病死鱼等；阴雨天及时开机增氧或加注新水。 6.3.2 水质调节 视养殖条件、养殖模式、水质情况等因素灵活掌握，调节方式见表6。 表6 水质调节方式 调节 机械增氧调节 5 月～10 月，晴天每天中午或下午 生产季节每月冲注新水 2～3 次。 每次加水 15 cm～20 cm，保持适当