ICS 65.020 B 15 大 DB5329 理 州 地 方 标 准 DB 5329/T 3.3—2019 巍山红雪梨生产综合技术规范 第 3 部分：栽培 2019 - 11 - 29 发布 大理白族自治州市场监督管理局 2019 - 11 - 29 实施 发 布 DB5329/T 3.3—2019 前  言 本标准是按照 GB/T 1.1《标准化工作导则 第 1 部分：标准的结构和编写》, 同时参考了 GB/T 10650 《鲜梨》、NY/T391《绿色食品产地环境技术条件》，并结合巍山红雪梨生产实际而制定。 《巍山红雪梨生产技术规范》分为 5 个部分： 第 1 部分 《产地环境与种植区划》 第 2 部分 《种苗培育》 第 3 部分 《栽培》 第 4 部分 《病虫害防治》 第 5 部分 《鲜果产品质量要求》 本部分是巍山红雪梨生产技术规范 第 3 部分。 本部分由巍山县农业农村局提出并归口。 本部分起草单位：大理州园艺工作站、大理州林业科学研究所、巍山县园艺工作站、巍山县绿源林 果有限责任公司。 本部分根据巍山红雪梨的种植生产管理特点而制定。 本部分主要起草人：段杰珠、李仙兰、陈青、黄树增、刘志彤、曾毅。 1 DB5329/T 3.3—2019 第 3 部分：栽培 1 范围 本规范规定了巍山红雪梨生产的栽植、土肥水管理、整形修剪、花果管理和果实采收。本规程适用 于大理州巍山红雪梨的生产。 2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本规程的引用而成为本规程的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的 修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本规程，然而，鼓励根据本规程达成协议的各方研究 是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本规程。 NY/T 442 梨生产技术规程 NY/T 496 肥料合理使用准则 通则 NY/T 5102 无公害食品 梨生产技术规程 3 种苗定植 3.1 定植苗木的处理 选用一级苗，将苗木主侧根适当修剪，把先端撕裂破伤部分剪平，在水中浸泡一夜，以备定植。 3.2 栽植期 11月～1月栽植，从苗木落叶后至发芽前均可栽植。 3.3 定植方式 先按等高线栽植后，再修筑梯地或鱼鳞台。每台2～3行，台间留作业道，行株距为4m×3m。 3.3.1 栽植方式 3.3.1.1 挖定植穴 定植时，按株行距挖好定植穴，砂质土穴宽80cm，深60cm。开挖定植穴时要注意两个问题，一是要 把表土和心土分开堆放；二是不能把定植穴挖成上宽下窄的锅底形，要上下宽度保持一致。 3.3.1.2 定植穴施肥填土 定植穴挖好后，先放人30～40cm左右的稻草或绿肥，并将表土加入踏紧，再施有机肥(猪、牛粪)50～ 60kg/穴或鸡粪20kg/穴，并加钙镁磷肥l～2kg/穴与土混合填入。 4 栽植 2 DB5329/T 3.3—2019 栽植前须用锋利刀具将梨苗主根切断，粗根剪除2～3cm，以促新根发生，解除嫁接口薄膜，以免影 响主干生长。栽植时将苗木放在定植穴内，舒展并均匀分布根系，把表土填入，提苗后再踏实，使土壤 和苗木根系充分接触，嫁接口要高出地面5cm以上。踏实根部土壤，培半径50cm左右树盘，立即浇40kg 左右定根水，然后用细土、沙、绿肥或薄膜覆盖保墒。 5 配置授粉树 巍山红雪梨为异花授粉树种，异花授粉能提高坐果率，所以必须配置花期基本相遇的授粉品种，可 用富源黄梨、云龙麦地湾梨、漾濞秤砣梨(玉香梨)作为授粉品种。主栽品种与授粉品种配置比例为10∶ 1；主栽品种与授粉品种的配置方式采用梅花式配置和隔行式配置，用隔行式配置时，要把授粉品种配 置在主风方向上风口。 6 土肥水管理 6.1 土壤管理 6.1.1 深翻改土 分为扩穴翻和全园深翻。扩穴深翻结合秋施基肥进行，在定植穴外挖环状沟或放射沟，沟宽60cm， 深30cm～40cm。土壤回填时混以有机肥，表土放在底层，底土放在上层，然后充分灌水。 6.1.2 中耕 清耕制果园及生草制果园的树盘在生长季降雨或灌水后，及时中耕除草，保持土壤疏松。中耕深度 5cm～10cm，以利调温保墒。 6.1.3 树盘覆草和埋草 覆盖材料可选用玉米秸、稻草及田间杂草等，覆盖厚度15cm以上，上面零星压土。连覆3～4年后结 合秋施基肥浅翻一次；也可结合深翻开沟埋草，提高土壤肥力和蓄水能力。 6.1.4 生草法 可在梨园行间种植光叶紫花苕、苜蓿或箭舌豌豆等，长高至40cm时进行刈割覆盖于树盘内，提高园 内土壤有机质含量，并可保湿调温，改善梨园生态环境。 6.2 施肥 6.2.1 施肥原则 按照NY/T 496 的规定执行。所施用的肥料不对果园环境和果实品质产生不良影响。 6.2.2 施肥时期 一般分为萌芽前后，幼果生长期，果实迅速膨大期，秋季（一般在采收后）四个时期。 6.2.3 允许使用的肥料种类 6.2.3.1 有机肥料 3 DB5329/T 3.3—2019 包括堆肥、沤肥、厩肥、沼气肥、绿肥、作物秸杆肥、饼肥、腐殖酸类肥、人畜废弃物加工而成的 肥料等。 6.2.3.2 微生物肥料 包括微生物制剂和微生物处理肥料等。 6.2.3.3 化学肥料 包括氮肥、磷肥、钾肥、硫肥、钙肥、镁肥及复合（混）肥等。 6.2.3.4 叶面肥 包括大量元素类、微量元素类、氨基酸类、腐殖酸类肥料。 6.2.3.5 限制使用的肥料 含氯化肥和含氯复合（混）肥。 6.2.4 施肥方法 6.2.4.1 基肥 秋季施入，以厩肥为主，可混加少量氮、磷、钾素化肥。施肥量，初果期树按每生产1kg梨果施 2 1.5kg ～2.0kg优质厩肥计算；盛果期梨园每666.7m 施3000kg 以上。施用方法采用沟施，挖放射状沟 或在树冠外围挖环状沟，沟深30cm～50cm。 6.2.4.2 追肥 6.2.4.2.1 土壤追肥 第一次在萌芽前后，以氮肥为主；第二次在花芽分化及果实膨大期，以磷钾肥为主，氮磷钾混合使 用；第三次在果实生长后期，以钾肥为主。其余时间根据具体情况进行施肥。施肥量以当地的土壤条件 和施肥特点确定。施肥方法是树冠下开环状沟或放射状沟，沟深15cm～20cm，追肥后及时灌水。 6.2.4.3 叶面喷肥 全年4～5次，一般生长前期 2 次，以氮肥为主；后期2～3次，以磷、钾肥为主，也根据树体情况 喷施果树生长发育所需的微量元素。常用肥料浓度为尿素0.2%～0.3%，磷酸二氢钾0.2%～0.3%，硼砂 0.1%～0.3%。叶面喷肥宜避开高温时间。 6.3 水分管理 6.3.1 灌水 根据梨树的需水情况，结合各物候期的生长结果特点，主要的需水时期有：萌芽前（多在3月上旬）、 落花后、新梢和幼果生长期、果实膨大期、果实采收后、越冬前。 以上几个时期，应根据土壤墒情及降雨情况确定是否灌水，一般全年共3～4次。 6.3.2 灌水量 根据土壤水分含量，土壤保水能力，对最适土壤水分含量的要求及主要根系分布层的厚度确定。 6.3.3 灌水方法 4 DB5329/T 3.3—2019 有沟灌、树盘灌溉、地下管道灌溉、滴灌、喷灌等。 6.3.4 干旱地区水分调控 主要通过蓄水、保水和减少水分消耗的办法。如蓄积雨水、覆盖保水、松土保墒、应用保水药剂等 方法。 6.3.5 排水 雨季要搞好梨园的排水，以防积涝成灾。 7 整形修剪 按NY/T 442 规定执行。加强生长季节的修剪，及时拉枝开角等，以增加树冠内通风透光度。剪除 病虫枝、清除病僵果。 7.1 树形修剪 7.1.1 原则 整形修剪技术要有利于树冠形成；要促进营养物质的转换和积累，有利于花芽形成，达到早结果， 早丰产和稳产的目的；要有利于光照；要通过整形修剪达到控制树体大小，降低树体高度的目的。 7.1.2 采用的主要树形 7.1.2.1 主干疏散分层形 有中央干，干高50cm～60cm，中央干上培养2～3层主枝，全树保持6～8个主枝，腰角70度～90度， 小主枝上配有中小枝组，树高2.5m～3m。 7.1.2.2 自然开心形 干高40cm～50cm，主枝3～4个，斜直向上生长，无中心干，在主枝上再向外分生副主枝，共3～4 层。主枝腰角70度，大量结果时达80度，树高2.5m。 8 花果管理 8.1 适宜的留果量 在良好的管理条件下，盛果期可连续多年保持 2500kg～ 3500kg亩产量。 8.2 8.2.1 疏花疏果 疏花 巍山红雪梨的自花授粉能力弱，座果率低，不提倡疏花。如需疏花，包括疏花蕾、疏花朵。疏花蕾 在花序伸出至开花前进行，疏花朵可在整个花期进行。 8.2.2 疏果 通常在落果高峰过后、花芽分化开始前进行，一般在盛花4周前后开始。一般幼果间距30cm～35cm。 留果时掌握选留第三个果或第四个果。 5 DB5329/T 3.3—2019 8.3 果实套袋 可改善果实外观品质，改善果肉质地，增强果实耐贮藏性，减少果实生长过程中病虫为害，防止果 实污染。 8.3.1 套袋时期 最适宜在疏果后、果点锈斑出现前进行。 8.3.2 套袋方法 果袋应绑在近果台处的果柄上，使梨果在袋内悬空，防磨擦果面产生锈斑。 8.3.3 除袋 套袋梨果实采摘前不需解袋，应连袋采下，装箱时除袋后包好果实。 其它按NY/T 442 规定执行。 9 果实采收 根据果实成熟度、用途和市场需求综合确定采收适期。成熟期不一致的地块，应分期采收。采收时 注意轻拿轻放，避免机械损伤。 6