ICS 65.020.20 B 31 DB5118 四 川 省 （ 雅 安 市 ） 地 方 标 准 DB5118/T 1-2018 汉源甜樱桃生产技术规程 2018–12–21 发布 雅安市质量技术监督局 2019–01–01 实施 发 布 DB5118/T 1-2018 前 言 本标准是按照GB/T 1.1《标准化工作导则 第1部分：标准的结构和编写》的要求进行编写和表述。 本标准由汉源县工商和质量技术监督管理局和汉源县农业局提出。 本标准由雅安市农业局归口。 本标准起草单位：汉源县工商和质量技术监督管理局、汉源县农业局、四川万豪企业管理咨询有限 公司。 本标准主要起草人：马逾巧、羊宇思、周意、聂巍、程帅、陈瑶。 I DB5118/T 1-2018 汉源甜樱桃生产技术规程 1 范围 本标准规定了汉源甜樱桃生产的环境要求、生产技术、采收与贮运等技术规程。 本标准适用于雅安市汉源县范围内甜樱桃的生产。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 19175 桃苗木 GB/T 19341 育果袋纸 GB/T 29372 食用农产品保鲜贮藏管理规范 NY/T 393 绿色食品 农药使用准则 NY/T 394 绿色食品 肥料使用准则 NY 525 有机肥料 NY/T 798 复合微生物肥料 3 环境要求 3.1 气候、海拔条件 年均气温11.5℃～14.5℃，0℃～7.2℃冷量600 h～1400 h；年活动积温3900℃～5000℃；年日照 时数≥1200 h；年均降雨量≤1000 mm；海拔1300 m～2200 m。 3.2 建园 宜选择棕色、紫色壤土类，土层厚度≥60 cm，土壤有机质含量≥1.0%，pH值5.6～7.0。 4 生产技术 4.1 种苗 选择生长健壮、无病虫害和机械损伤、根系发达的一级、二级优质种苗。县域以外购买苗木须检疫、 消毒，选择适宜当地生态环境，品质好的优良品种，选择早、中、晚熟及授粉亲和的品种合理搭配。种 苗质量应符合GB/T 19175中的相关规定。 4.2 定植 4.2.1 定植时间 春季萌芽前2月～3月或秋季9月～11月为宜。 4.2.2 定植密度 1 DB5118/T 1-2018 株行距应3 m×4 m，地势平坦的密植园株行距2 m×4 m或2.5 m×4 m为宜。 4.2.3 授粉树配植 主栽和授粉品种的配置比为 4～5:1。 4.2.4 定植技术 栽植时，挖长宽深1.0 m×1.0 m×0.8 m的定植穴，表土与心土分开堆放，每穴施有机肥15 kg～20 kg，辅以3 kg～5 kg磷肥与表土混合回填至1/2～2/3穴体积，将苗木根系自然舒展置于定植穴内，填入 细土轻提树苗压实，使根系与土壤紧密接触，心土回填树穴上层，完成后树盘呈馒头状；栽植深度以土 壤下沉后，根颈部嫁接口完全露出地面为宜；栽后立即浇足定根水，用地膜覆盖树盘保水保墒，按土壤 墒情及时补水。 4.3 整形修剪 4.3.1 整形 4.3.1.1 小冠疏层形 干高60 cm～70 cm，树高3 m～3.5 m。全树5个～7个主枝，分2层，第一层3个～4个主枝，角度60°～ 80°，每主枝上着生2个～3个侧枝和若干个结果枝组，侧枝交替分布在主枝两侧，间隔25 cm～30 cm； 第二层2个～3个主枝，开张角度40°～45°，层间距120 cm～150 cm，上面着生结果枝组。当年定植苗 木后，采取60 cm高度定干，春季萌发3个～5个强旺枝，其中位置高的剪口第一芽萌发的健壮新梢培养 成中心延长枝，其余新梢中选3个分布合理，分枝角度较大的枝作为主枝，其余枝条剪除，分枝角度不 合理的通过撑、拉、吊等处理。第二层在第二年的中心延长枝上修剪，待枝条抽发后选2个～3个主枝， 通过撑、拉、吊等处理，保持开张角度40°～45°，层间距120 cm～150 cm。 4.3.1.2 纺锤形 干高80 cm～90 cm，树高3 m～4 m。中心干上轮生20个～30个主枝、开张角度80°～90°。中、下 部主枝宜着生3个～4个侧枝，顶部2个～3个主枝上着生结果枝组，不培养侧枝。定植后留100 cm～110 cm 定干，顶芽萌发成直立向上生长的中心干，抹去顶芽下8 cm～12 cm的芽，再在抹芽以下的干上选留分 布均匀、发育良好的3个～4个芽，萌发做主枝。主枝新梢生长至70 cm～80 cm采取拉枝的方式开张角度 促进花芽形成，重复进行，促发分枝。 4.3.2 修剪 4.3.2.1 修剪原则 应根据不同整形树形采取相应的修剪方式，调整枝条类型、姿态、形态和分布，以保持原有的树形 特点，促进优质丰产。 4.3.2.2 幼树修剪 以整形和开张角度为主，轻剪并采用撑、拉、吊、拽的方式促进树体快速成型。 4.3.2.3 结果树修剪 4.3.2.3.1 春季修剪 根据树体和枝梢萌动情况进行花前复剪，调整花量和枝条的分布。 2 DB5118/T 1-2018 4.3.2.3.2 夏季修剪 控制夏梢抽发，枝梢长35 cm～45 cm时，进行扭梢、拉梢等。果实采收后，对生长旺盛的当年春季 新梢进行抹芽或摘心，对背上枝、重叠枝、光秃枝、过密枝等枝条及时扭梢、拿枝或疏除。直立徒长枝 一般疏除，但有老树更新或有空间的，可扭梢和拿枝等处理，促进花芽分化。 4.3.2.3.3 秋季修剪 在9月，对背上枝、重叠枝、光秃枝、过密枝等枝条及时扭梢或疏除。 4.3.2.3.4 冬季修剪 根据树型实际情况，调整树体枝条密度，增加通风透光，春季萌芽前完成；初果期以缓和树势促进 花芽形成为主；盛果期树以培养大中小各类型结果枝组为主，修剪以甩放为主，短截为辅，扩大树冠， 调整树体结构，疏除过密枝条。盛果期以后的树以复壮更新结果枝组为主，抑上促下，调节花芽的数量 和分布。 4.3.2.4 衰老树修剪 在骨干枝上分批回缩结果枝组，刺激潜伏芽抽生萌条，培养成新的树冠，恢复树势和结果能力，延 长结果年限。 4.4 土肥水管理 4.4.1 土壤管理 4.4.1.1 扩穴改土 土壤有机质含量低幼果园应在秋季自树穴处向外逐年深翻改土，深度45 cm～50 cm，根据土壤养分 含量施适量有机肥，3年～5年全园改良完成。 4.4.1.2 果园生草 提倡果园间作生草，间作物要与甜樱桃无共同病虫害、根系浅的矮秆类植物，以豆类作物(花生、 大豆)、蔬菜(叶菜、根菜)、绿肥类(白三叶草，紫花苜蓿、苕子)及药用植物等为宜，忌高秆、藤蔓、 瘦地作物。 4.4.1.3 中耕覆盖 生草长25 cm～30 cm时刈割，割除的草就地覆盖，全年3次～5次。 4.4.2 施肥 4.4.2.1 施肥原则 应根据甜樱桃的需肥规律，以施有机肥、生物菌肥或完全腐熟的农家肥为主，合理使用化肥、矿物 肥料和叶面肥。根据树体营养情况适量施中、微量元素，提倡测土配方施肥。施肥量应根据树势和树龄 情况而定。肥料使用应符合NY/T 394、NY 525和NY/T 798中的相关规定。 4.4.2.2 施肥方式 宜采用开挖点状穴、放射性条沟、环沟和根外叶面喷施的方式施肥，施肥深度30 cm～40 cm。施肥 穴开挖在树冠滴水线处，应注意保护好根系，施肥后回填穴土。 3 DB5118/T 1-2018 4.4.2.3 幼树施肥 在4月～8月，每月追肥1次～2次，每次每株沟施0.1 kg～0.2 kg尿素加适量稀释的人畜粪水,7月～ 8月增施磷酸二氢钾以促进花芽分化，每次每株沟施0.05 kg～0.1 kg磷酸二氢钾。 4.4.2.4 结果树施肥 以有机肥和磷钾肥为主，控制氮肥的使用，按照“斤果斤肥”的原则施肥。 4.4.2.5 基肥 在每年9月～10月施入，以农家肥、商品有机肥等为主，复合肥为辅。以穴施为主，也可条沟施肥， 地势平坦处可采用环沟施肥。 4.4.2.6 追肥 4.4.2.6.1 花前肥 在萌芽前7天～10天，结合灌水追施，以氮肥为主，辅以磷肥。以穴施为主，也可沟施，根据树体 缺素情况可补充铁、钙、镁和锌等中微量元素。 4.4.2.6.2 果实膨大肥 果实开始膨大时，结合灌水施肥，以磷钾肥为主，不施氮肥。以穴施为主，也可沟施肥。 4.4.2.6.3 壮果肥 果实膨大期至果实成熟，每隔7天～10天叶面施肥，添加0.1%～0.2%的钙肥，以提高果实硬度。 4.4.2.6.4 采后肥 采果后根据树势情况施采果肥，树龄5年以下结果树，施均衡型复合肥0.25 kg/株～0.5 kg/株；树 龄5年以上，施均衡型复合肥0.5 kg/株～1.0 kg/株。 4.4.3 水分管理 于3月中下旬萌芽前进行灌溉，其它时期根据土壤墒情浇水，雨季应注意排水防涝。 4.5 花果管理 4.5.1 放蜂 2 2 在初花期，按照每 667 m ～1334 m 放置 1 箱蜜蜂，促进授粉坐果。 4.5.2 人工授粉 在花期，从授粉品种中采集铃铛花蕾，制成混合花粉，在初花期和盛花期各进行1次人工授粉。选 择晴天露水干后9:00～11:00、15:30～19:00用鸡毛掸在不同品种的树上弹掸，进行人工辅助授粉。 4.5.3 疏花 疏花在初花期前后进行，结合冬季修剪，剪去下垂枝、细弱枝及连续结果多年的花枝；在花蕾期剪 除过多花芽、弱小花芽及发育差的弱小花蕾和畸形花蕾，开花后疏去双子房的畸形花、弱质花。 4.5.4 4 疏果 DB5118/T 1-2018 疏果在二次生理落果后进行。疏果原则是壮树强枝多留、弱树弱枝少留；按照先里后外、先上后下 的顺序，疏除弱小果、畸形果、病虫果、授粉受精不良及弱枝上的过多果。 4.5.5 果实套袋 二次生理落果后7天～10天，结合疏果，使用透光性好的的甜樱桃专用育果袋进行果实套袋，每个 育果袋套1个～2个果，育果袋纸应符合GB/T 19341中的相关规定。 4.6 病虫害防治 4.6.1 防治原则 以预防为主、综合防治为原则，应根据预测、预报及时防治，采用农业防治、物理防治、生物防治 的为主，合理使用化学防治技术。主要防治褐斑病、炭疽病、细菌性穿孔病、枝干干腐病、流胶病、根 颈腐烂病、灰霉病、绿盲蝽、桑白蚧、叶螨、桃红颈天牛等病虫害，不得使用国家禁限用农药。药剂的 使用应符合NY/T 393中的相关规定。 4.6.2 农业防治 褐选择品质优良抗性强的品种和砧木，采用合理的耕作管理制度，进行合理修剪、调整负载、科学 施肥等措施，保持树体健壮。 4.6.3 物理防治 采取性诱剂、