IC DB1304 邯 郸 市 地 方 标 准 DB 1304/ T335—2020 暖棚花椰菜绿色栽培技术标准 2020 - 07 - 01 发布 邯郸市市场监督管理局 2020 - 07 - 20 实施 发 布 DB1304/ T335—2020 前 言 标准按照 GB/T 1.1－2009 给出的规则起草. 本标准提出单位：邯郸市永年区市场监督管理局。 本标准起草单位：邯郸市永年区农业农村局。 本标准主要起草人：赵伟桥、刘耀东、刘建东、胡平、燕春霞、单冰燕、杨素霞、韩素霞、王俊生、 李现民、刘建华、赵月星、侯鲜强、郑丽萍、曹利强、乜雪雷、乜雪冰、燕利彬、陈志红（河钢邯钢）、 罗春青。 I DB1304/ T335—2020 暖棚花椰菜绿色栽培技术标准 1 范围 本标准规定了暖式拱棚花椰菜绿色栽培的产地条件、茬口安排、品种选择、育苗、定植、田间管理、 病虫害防治及产品采收、包装、贮运等。 本标准适用于冀中南区域内暖式拱棚花椰菜生产。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 NY/T391 绿色食品 产地环境技术条件 NY/T393 绿色食品 农药使用准则 NY/T394 绿色食品 肥料使用准则 NY/T746 绿色食品 甘蓝类蔬菜 NY/T658 绿色食品 包装通用准则 NY/T1056 绿色食品 贮藏运输准则 DB13/T 2976-2019 暖式拱棚建造技术规程 3 产地环境条件 应符合 NY/T391 的要求。 4 暖式拱棚建造规格 应符合 DB13/T2976-2019 的要求。即跨度为 6-8m，后墙高 1.2m，脊高 1.6m,长度 30-50m,冬季生 产时覆盖草苫可进行深冬生产。 5 茬口安排及品种选择 5.1 茬口安排 暖式拱棚花椰菜一般采用早春茬栽培，头年 12 月中下旬温室播种育苗，2 月上中旬定植于暖式拱 棚，4 月下旬至 5 月份上市。 5.2 品种选择 选择优质、高产、抗病、抗虫、抗逆性能强、适应性广、商品性好的品种，如雪冠等。拒绝使用转 基因种子。 1 DB1304/ T335—2020 6 栽培技术 6.1 育苗 6.1.1 育苗场所与方式 为保证育苗期温度要求，暖式拱棚花椰菜育苗一般于日光温室内进行，采用工厂集约化无土基质穴 盘育苗。 6.1.2 基质配比与播种 购买专用蔬菜育苗基质或自制基质，自制基质采用草炭、蛭石、废菇料，配比为 1:1:1，每立方米 基质中加入三元复合肥 2.5 ㎏、多菌灵 200g,加水至 60%含水量，搅拌密闭处理后使用。穴盘采用 128 孔，每孔播一粒，播深 0.5-1 厘米，播后覆蛭石，苗盘喷透水。 6.1.3 播后管理 6.1.3.1 温度 播种后白天 20℃-25℃，夜间 18℃-20℃，保持 2-3 天。待 60%种子破土后，白天温度 18℃-22℃， 夜间 10℃-12℃。 6.1.3.2 水肥 根据天气状况，掌握喷水次数。两叶一心前基质含水量 70%-75%，两叶一心后基质含水量 55%-60%。 两叶一心后，结合喷水进行 1-2 次叶面补肥，补肥采用水溶性速效肥，浓度为 500mg/kg。 株高 15 厘米左右，茎粗 3 毫米左右，5、6 片叶时定植。定植前 5-7 天，进行炼苗。 6.2 定植 6.2.1 定植前准备 定植田亩施腐熟有机肥 4000kg -5000kg，高氮低磷中钾复合肥 30-40kg，萃洛钙 4kg 作基肥，深 翻土地 20cm,精耕细作，耙平后做成平畦. 6.2.2 定植 定植时可先按穴或开行沟浇水，在水未渗下前将苗栽入穴或沟内，然后覆土，切忌大水漫灌。亩定 植密度 2500-3000 株。 6.2.3 定植后管理 6.2.3.1 定植至蹲苗期管理： 早春定植时，气温低且不稳定，浇水量不宜大，浇后中耕，深度 3cm -4cm，缓苗后即转入蹲苗。 植株发育期温度控制在 20-25℃. 6.2.3.2 蹲苗期至采收管理： 蹲苗一般 15 天左右，蹲苗后结合浇水，每 667 ㎡追施尿素 12kg 和萃洛钙 4kg。当花球直径 8～10cm 时，要把植株下部老叶折下盖在花球上，避免花球受阳光直射，保持花球洁白柔嫩，提高花球品质和商 品性。花球发育期温度控制在 15-20℃，进入 4 月份夜间温度稳定在 5℃以上、白天稳定在 20℃时及时 揭去棚膜。 2 DB1304/ T335—2020 7 病虫害防治 7.1 农药的选择和使用 应符合 NY/T393 的要求。严禁是高毒、剧毒以及“三致”农药；有效成分相同的有机合成农药一个 生长期只能使用 1 次。按照农药安全使用标准和农药合理使用准则的要求控制施药量与安全间隔期。 7.2 防治基本原则 采取预防为主，综合防治的方针，从农田生态的总体出发，以保护、利用田间有益生物为重点，协 调运用生物、农业、人工、物理措施，辅之以高效低毒、低残留的化学农药进行病虫害综合防治，以达 到最大限度降低农药使用量。 7.3 病害 7.3.1 苗期猝倒病防治 加强苗床管理，避免低温高湿。苗期发病可喷洒 90%三乙磷酸铝可湿性粉剂每 667 ㎡制剂 100 g -120g，或 72.2%霜霉威水剂每 667 ㎡制剂 80g-100g（1.7） 。 7.3.2 黑腐病防治 与非十字花科蔬菜实行 2 年以上的轮作。加强田间管理，增施有机肥，雨后及时排水。及时治虫， 减少伤口，防止病菌侵入。发病初期喷洒 77%可杀得可湿性粉剂 1000-1500 倍液，667 ㎡用制剂 20-30g （1.7） 。或 3%的中生菌素 1000-1200 倍液（1.7） 。 7.4 虫害 花椰菜虫害有菜青虫、菜蚜、小菜蛾等。 物理防治：在放风口加盖防虫网，棚内挂防虫板。化学防治：菜青虫、蚜虫、小菜蛾均可用喷洒 5%天然除虫菊素乳油每 667 ㎡制剂 40g-50g 或 52.25%氯氰.毒死蜱 1000-2000 倍液 667 ㎡用制剂 10-20g 喷雾防治（1.10）。 注：在病虫害防治中，有效成分相同的有机合成农药一个生长期只能使用 1 次。 8 采收、包装、贮运 8.1 产品质量标准 按 NY/T 746 执行。 8.2 采收 当花球充分膨大，表面平整，颜色洁白，边缘尚未开散时采收。采收时要用刀将花球切下，带 2～ 3 片嫩叶，以保护花球在远输过程中不受损伤和污染。 生长期施过化学合成农药的花椰菜，采收前 1-2 天必须进行农药残留生物检测，合格后及时采收， 分级包装上市。 8.3 包装 应符合 NY/T658 的要求。 3 DB1304/ T335—2020 8.4 贮运 应符合 NY/T1056 的要求。 _________________________________ 4