ICS 65.020.20 B 05 DB34 安 徽 省 地 方 标 准 DB 34/T 1612—2019 代替 DB34/T 1612—2012 圆黄梨生产技术规程 Technical Regulation for Production of Wonhwang Pear 文稿版次选择 2019 - 12 - 25 发布 安徽省市场监督管理局 2020 - 01 - 25 实施 发 布 DB34/T 1612—2019 前 言 本标准按照 GB/T 1.1-2009 给出的规则起草。 本标准代替 DB34/T 1612-2012《无公害食品 圆黄梨生产技术规程》，与 DB34/T 1612-2012 相比 除编辑性修改外，主要技术指标变化如下： ——标准名称修改为《圆黄梨生产技术规程》； ——修改了砧木种类（见 4.1）； ——修改了施肥时间（见 7.2.2.1）； ——修改了 水分管理（见 7.3）； ——修改了整形修剪（见 8.1、8.2）； ——修改了花果管理（见 9.1、9.2）； ——修改了病虫害防治措施（见附录 A）； ——增加了主干形修剪（见 8.1.1）； ——删除了水平棚架形的树形（见上一版 8.1.3）； ——删除了圆黄梨质量要求（见上一版附录 B）。 本标准起草单位：砀山县卓苑森涛水果种植专业合作社、砀山县园艺场、砀山县三联果蔬专业合作 社、砀山县梨产业发展服务中心、砀山县市场监督管理局、砀山县土壤肥料服务中心、砀山县现代农业 综合服务中心、砀山县农产品质量监管中心、萧县市场监督检验所。 本标准主要起草人：田娟、刘超纲、陈怀韦、郭永涛、宋素娥、谢圣武、常洁、李明刚、陈争峰、 王梅英、曹新峰、武凤侠、冯恒林、王平超、周秀侠。 I DB34/T 1612—2019 圆黄梨生产技术规程 1 范围 本标准规定了圆黄梨园地选择及规划、苗木培育、栽植、高接换种、土肥水管理、整形修剪、花果 管理、病虫害防治和采收的要求。 本标准适用于圆黄梨的生产。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 NY/T 442 梨生产技术规程 NY 475 梨苗木 NY/T 496 肥料合理使用准则 通则 NY/T 2157 梨主要病虫害防治技术规程 NY/T 5010 无公害农产品 种植业产地环境条件 3 3.1 园地选择及规划 园地选择 按 NY/T 5010 的规定执行。 3.2 园地规划 应符合 NY/T 442 的要求。 4 4.1 苗木培育 砧木种类 杜梨、豆梨。安徽南部选用豆梨，安徽北部选用杜梨。 4.2 接穗 从生长正常健康的圆黄梨母株上选取当年生健壮发育枝作为接穗。 4.3 苗木质量 应符合 NY 475 的规定。 5 栽植 1 DB34/T 1612—2019 5.1 栽植时间 秋末落叶后或春季萌芽前。 5.2 栽植密度 2 每 666.7 m 栽 83 株～190 株，株行距 1 m～2 m×3.5 m～4 m。 5.3 授粉品种 翠冠、翠玉、苏翠一号。 5.4 授粉品种比例 配置 1～2 个授粉品种，比例按 1：4～8 在园内均匀分布。 5.5 栽植方法 栽植前对梨苗根系进行修根处理，剪平伤口，将苗木根系浸入清水 12 小时以上。定植穴（沟）挖 长、宽、深均为 80 cm，表土与心土分开放置，将表土混入有机肥填入底层，每 666.7㎡ 混有机肥 3000 kg～4000 kg。栽植时将梨苗扶直培土，灌水沉实。栽植深度根茎部与地面相平，整平树盘覆盖地膜。 6 高接换种 6.1 树形及树体整理 6.1.1 大树高接圆黄梨，采用基部多主枝开心形。 6.1.2 将中心干锯除，在第一层主枝中，选伸展方向和开张角度合理的 3 个～4 个主枝，每个主枝上 选 2 个～3 个侧枝，主、侧枝截留 4/5。 6.1.3 在主、侧枝和大型结果枝组上，每隔 25 cm～30 cm 留直径 0.5 cm～1.0 cm 枝条作基砧，剪 留长度 5 cm～8 cm。 6.2 嫁接时期及方法 6.2.1 6.2.2 6.3 嫁接后管理 6.3.1 6.3.2 6.3.3 7 从树体汁液开始流动到萌芽均可高接。 方法采用双芽劈接或腹接。 及时抹除砧树上萌芽。 嫁接口完全愈合后及时解绑。 适时对新梢摘心拉枝，促生分枝，缓势促花。 土肥水管理 7.1 7.1.1 土壤管理 深翻改土 幼树定植后，从定植穴外缘，每年秋季结合施肥向外扩穴，深、宽均为 0.6 m～0.8 m。土壤回填 时，底层加入秸秆、杂草，上层混加优质有机肥，填平后灌水沉实。 2 DB34/T 1612—2019 7.1.2 果园生草 行间种植白三叶草、鼠茅草、毛叶苕子、紫花苜蓿等，刈割后覆盖于树盘。 7.1.3 中耕除草与覆盖 梨园在杂草超过 30 cm 以上时进行刈割。树盘覆盖秸秆、杂草等厚度 10 cm～15 cm，上面零星压 土，秋施基肥时将其埋入地下。 7.2 施肥 7.2.1 施肥原则 按 NY/T 496 的规定执行。 7.2.2 施肥时间和方法 7.2.2.1 秋施基肥 采果后至落叶前，以优质有机肥为主。施肥量按每生产 1.0 ㎏ 梨施 1.0 ㎏～1.5 ㎏ 优质农家肥 计算，并掺入适量三元复合肥、生物菌肥和微量元素肥料。施肥结合深翻改土进行，在树冠外围挖条状 或放射状沟，宽 30 cm～40 cm，深 40 cm～50 cm，肥料与土壤拌匀，回填土后灌水沉实。 7.2.2.2 土壤追肥 第一次在花芽分化期以氮、磷为主，第二次在果实迅速膨大期以钾肥为主。施肥量根据树势、生长 情况确定，采用沟施或多点穴施肥。 7.2.2.3 叶面追肥 生长前期以氮肥为主，中、后期以磷、钾肥为主，并适量喷施补充微量元素，注意避开高温。 7.3 水分管理 7.3.1 灌溉水质量 应符合 NY/T 5010 的规定。 7.3.2 灌溉时期、方法 7.3.2.1 7.3.2.2 7.3.2.3 7.3.3 灌水时期根据土壤墒情而定，通常包括萌芽水、花后水、催果水、冬前水等 4 次关键水。 灌水后及时松土，水源缺乏的果园还可利用作物秸秆等覆盖树盘，以利保墒。 提倡采用滴灌、渗灌、微喷灌等节水灌溉措施。 排水 当梨园出现积水时，利用沟渠及时排水。 8 整形修剪 8.1 8.1.1 树形 原则 3 DB34/T 1612—2019 新建果园采用主干形，老园改造采用基部多主枝两层形或基部多主枝开心形。 8.1.2 主干形 树高 3.0 m～3.5 cm，主干高 60 cm～70 cm。中心干强壮直立，干上螺旋着生 15～22 个结果枝 组，间隔 15 cm～20 cm，分枝角度 50°～90°，均匀伸向各个方向。 8.1.3 基部多主枝两层形 干高 70 cm～80 cm，树高 3.5 m，层间距 1 m 左右。一层主枝 3～4 个，层内距 40 cm 左右， 各主枝均匀向四周伸展，开张角 60°～70°。每主枝配 2～3 个侧枝，侧枝与主枝分生角为 45°～ 50°。第二层主枝 2 个，分别伸向行间，长度为一层主枝的 1/2，开张角 60°，每主枝配两个小侧枝。 主枝、侧枝上分布各类结果枝组。 8.1.4 基部多主枝开心形 干高 70 cm，树高 3 m。主枝 3～4 个，水平夹角 90°，开张角 60°～70°，每主枝均配置 2～ 3 个侧枝。主枝、侧枝上分布各类结果枝组。 8.2 修剪 8.2.1 幼树及初果期 圆黄梨幼树生长旺，发枝长，易发短枝，当年生枝易形成腋花芽，结果后生长势易变弱。选好骨干 枝延长头进行中短截，促发长枝，扩大树冠。合理调整主、侧枝角度。对骨干枝以外枝条轻短截，缓势 促花，促进结果并培养结果枝组。枝组培养应疏、缩、截、放相结合；枝组更新去弱留壮，枝组基部粗 度超过其着生主枝的三分之一时，利用其后部分枝进行局部或全部更新。 8.2.2 盛果期 调节生长与结果的矛盾，通过修剪，稳定健壮树势。结果后应及时回缩复壮枝组，疏除过密枝、衰 弱枝、背上直立旺枝及稠密枝组，对留下的发育枝行适度短截，以促发新枝和形成饱满的花芽。控制外 围生长，促进内膛枝条健壮生长，防止结果部位外移，对枝条选优去劣，去弱留壮，不断更新。控制花 芽留量，合理负载。 9 花果管理 9.1 预防花期冻害 9.1.1 花前灌水。 9.1.2 初花期喷 0.3％硼砂＋0.2％尿素＋0.3％白糖。 9.1.3 果园铺设灌溉用微喷带，低温期持续向空中喷水，微喷带铺设间距视梨树行距而定，一般为 4 m～ 8 m。不宜向梨树上直接喷水。 2 9.1.4 气温接近 0℃时，点火生烟，每 666.7 m 果园面积设置 6 个～8 个烟堆，保持时间是整个低温 期。 9.2 9.2.1 9.2.2 4 授粉 自然授粉不充分时，以人工授粉为主，辅以蜜蜂授粉。 在授粉树上选大铃铛花制作花粉，花开 50％时授粉。 DB34/T 1612—2019 9.2.3 9.3 受霜冻后，对晚花补充授粉。 疏花 9.3.1 9.3.2 9.3.3 9.4 花前复剪，疏除弱花枝、密花枝、短截过长花枝。 花序分离期，疏除病虫花、小花、稠密花、中心花。 保留花序数为留果量的 2～2.5 倍。 疏果 落花后 1 至 2 周疏果，疏除病虫果、畸形果、宿萼果、小果、过密果。外围多留；壮树壮枝多留， 弱树弱枝少留，每 666.7㎡ 留果量 8000～9000 个。 9.5 套袋 9.5.1 套袋选择 选择透气性好、耐雨水淋洗的高质量、外黄中黑、内无纺布的三层果袋，规格长 18 cm～20 cm， 宽 15 cm～16 cm。 9.5.2 套袋前准备 对病虫进行一次防治，结合补充钙肥。 9.5.3 套袋方法 花后三周开始套袋。前一天将袋口湿润，套袋时将袋体撑开，使袋的底部通气、放水孔张开，将梨 果从袋口中间切口处置入袋中，从两侧纵向挤折，把袋口折叠至果柄处，用捆扎丝扎紧袋口。 9.5.4 套袋后管理 套袋后每隔 10 天左右检查袋内黄粉蚜、康氏粉蚧等病虫发生情况，发现危害及时喷药。 10 10.1 病虫害防治 主要病虫害 梨炭疽病、梨轮纹病、梨褐斑病、梨腐烂病、梨小食心虫、梨木虱、螨类、康氏粉蚧、梨黄粉蚜、 梨瘿蚊、梨茎峰。 10.2 防治原则 按 NY/T 2157 的有关规定执行。 10.3 防治措施 参见附录A，按 NY/T 2157 的有关规定执行。 11