ICS 67.080.10 CCS B31 1303 秦皇岛市 地方标准 DB 1303/T 355—2023 青龙苹果果 实质量等级 2023 - 12 - 26发布 2024 - 01 - 26实施 秦皇岛市市场监督管理局 发布 DB 1303/T 355 —2023 I 前言 本文件按照 GB/T 1.1 —2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。 本文件由秦皇岛市农业农村局提出并归口。 本文件起草单位：河北省农林科学院昌黎果树研究所、青龙满族自治县农业农村局、秦皇岛市食品 药品检验中心、秦皇岛市农业农村局。 本文件主要起草人：张朝红、蔡云、梁艳丽、陈东玫、赵国栋、贾林光、王晗、郭勇、张新生、张 强、樊庆林、田淑平。 DB 1303/T 355 —2023 1 青龙苹果果实质量等级 1 范围 本文件规定了青龙苹果、等级指标、指标要求和等级判定等内容 。 本文件适用于青龙满族自治县域内生产的富士系、王林、国光、金冠等苹果果实质量等级的判定。 其他未列入品种参照使用。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。 其中， 注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 GB/T 10651 鲜苹果 GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量 GB 2763 食品中农药最大残留限量 NY/T 2316 苹果品质指标评价规范 3 术语和定义 GB/T 1065 1 界定的以及下列术语和定义适用于本文件。 青龙苹果 青龙满族自治县海拔高度在 150-550m的浅山丘陵区生产的， 最大农药残留和污染物符合 卫生质量要求的苹果。 4 等级指标 4.1 等级指标构成 等级指标分为基本要求和等级指标要求。其中，基本要求苹果果实达到最大农药残留和污染物的卫 生质量要求，具备本品种的固有特征，外型完好、新鲜、无腐烂变质和异味；等级指标要求包括果形、 果实大小、果形指数、果实色泽、果面缺陷（刺伤、碰压伤、磨伤、雹伤、日灼、虫伤、裂纹、片状果 锈、网状果锈、药害、病果、虫果） 、可溶性固形物含量 、去皮硬度和可滴定酸含量等 8项指标。 4.2 等级指标测定 等级指标的评价测定按 NY/T 2316 执行。 5 指标要求