ICS 67.120.30 CCS B 51 46 海南省 地方标准 DB 46/T 60—2023 代替 DB 46/ 60-2006 地理标志产品 和乐蟹 Product of geographical indication --- Hele crab 2023 - 12 - 21发布 2024 - 01 - 31实施 海南省市场监督管理局 发布 DB 46/T 60 —2023 I 前言 本文件按照 GB/T 1.1 —2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。 本文件代替 DB46/ 60—2006《地理标志产品 和乐蟹》，与DB46/ 60—2006相比，除结构调整和编 辑性改动外，主要技术变化如下： —— 按照GB/T 1.1—2020对标准文本的格式进行了修改。 —— 增加了“ 肉蟹”“膏蟹”的定义（见 3.2，3.3）； —— 删除了“蟹体清洁”的定义（见 2006版的第4章）； —— 增加了“产品分类 ”（见第6章）； —— 调整了“和乐蟹养殖技术”（见第 7章，2006年版的附录 C）； —— 增加了“养殖模式 ”（见第7章 7.3.1）； —— 修改了“产品分级” （见8.2.1，2006年版的5.3.1）； —— 修改了“等级规格指标”（见8.2.2，2006年版的5.3.2）； —— 修改了理化指标（见 8.3，2006年版的5.3.4）； —— 修改了安全卫生指标（见 8.4，2006年版的5.3.5）； —— 增加了“复验”（见 10.7）； —— 修改了标签、标志要求（见 11.1，2006年版的8.1）； —— 修改了包装材料要求（见 11.2.2，2006年版的8.2）； —— 修改了运输要求（见 11.3，2006年版的8.3）； —— 增加了“生产档案”（见第 12章） —— 增加了和乐蟹形态特征图（见附录 B）。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。 本文件由海南省 市场监督管理局提出并归口。 本文件起草单位：海南省检验检测研究院标信所、海南省标准化协会、万宁市和乐蟹研究所、万宁 海洋渔业协会、海南省检验检测研究院食检中心。 本文件主要起草人：吴清宇、李淑珍、卓齐辉、李廷秀、汤雪、黄家将、叶慧强、杨彬、梅姬、王 彬、康蕊、 谷满屯。 本文件的历次版本发布情况为： —— 2006年首次发布为 DB46/ 60—2006; —— 本次为第一次修订。