ICS 65.120 CCS B25 15 内 蒙 古 自 治 区 地 方 标 准 DB15/T 2684—2022 沙柳发酵饲料调制技术规程 Technical regulations for Salix cheilophila silage 2022-07-15 发布 2022-08-15 实施 内蒙古自治区市场监督管理局 发 布 DB15/T 2684—2022 前 言 本文件按照GB/T 1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。 本文件由内蒙古自治区畜牧业标准化技术委员会（SAM/TC 19）归口。 本文件起草单位：内蒙古自治区农牧业科学院。 本文件主要起草人：薛树媛、王超、李九月、王莉梅、田丰、李长青、金海、高源、张海鹰、乌日 勒格、高秀芳、王利、樊金富、张兴夫。 I DB15/T 2684—2022 沙柳发酵饲料调制技术规程 1 范围 本文件规定了沙柳发酵饲料调制技术的贮前准备、原料、添加剂、发酵饲料调制、贮后管理、质量 初评等技术要求。 本文件适用于沙柳发酵饲料的调制。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 GB 13078 饲料卫生标准 GB/T 23181 微生物饲料添加剂通用要求 NY/T 1444 微生物饲料添加剂技术通则 EN 13207 青储饲料热塑膜 饲料添加剂品种目录 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 沙柳 Salix cheilophila 杨柳科，柳属，多年生丛生灌木。 沙柳发酵饲料 Salix cheilophila silage 将沙柳枝条切段、揉丝粉碎，加入微生物发酵制剂和含糖物质，在适宜水分、温度条件下，经压实 密封，发酵调制而成的饲料。 4 贮前准备 设备 4.1.1 灌木平茬机 根据用户生产能力以及沙柳林地形特点，选择合适的平茬机械。 1 DB15/T 2684—2022 4.1.2 运输机械 准备农用卡车等合适的运输工具。 4.1.3 揉丝粉碎设备 根据加工规模选择适宜的揉丝粉碎设备。 4.1.4 TMR 搅拌机 根据沙柳的加工规模选择适当容量的TMR搅拌机。搅拌机装载量占容积的60%～70%为宜。 辅助材料 准备青贮调制所需材料，如微生物发酵制剂、糖类、喷水装置、轮胎、裹包装置及裹包拉伸膜等。 5 原料 原料收获 5.1.1 地块选择 选择3～5年树龄的沙柳。 5.1.2 平茬 采用机械或人工隔带收割，留茬高度5 cm～8 cm；切口平整。 5.1.3 平茬时间 依据各地区林业部门管理要求。 5.1.4 运输 利用运输工具将沙柳运输到加工现场或库房。 沙柳原料 5.2.1 表观品质要求 无杂质、无发霉、无污染的枝条，不含有其他有毒有害物质。 5.2.2 切段与粉碎 将枝条切断为5 cm左右的小段，再用揉丝粉碎机进行揉丝粉碎。牛饲料揉丝细度为1 mm～2 mm，长 度为3 cm～5 cm；羊饲料揉丝细度为0.5 mm～1 mm，长度为2 cm～3 cm。 5.2.3 水分含量 含水量宜在50%～55%，水分不足应加水调节到适宜水分。 6 添加剂 可溶性糖 2 DB15/T 2684—2022 发酵原料推荐添加3%～5%糖蜜或其他含糖物质，使可溶性糖含量不低于3%。 微生物发酵制剂 6.2.1 微生物发酵剂 应符合《饲料添加剂品种目录》、GB/T 23181和NY/T 1444的规定。 6.2.2 微生物发酵剂活化 将选用的微生物发酵剂置入10～20倍35 ℃～40 ℃的温水中加适量蔗糖或糖蜜充分搅拌，在常温 下放置1 h～2 h，活化菌种，形成菌液。活化好的菌液应当天用完。 6.2.3 微生物发酵剂的稀释 将活化好的菌液加水稀释至菌剂量的50倍以上。 6.2.4 微生物发酵剂的使用 6 沙柳粉碎时喷洒微生物发酵剂，按照说明书用量添加，确保活菌数达到鲜重10 cfu/g以上。 7 发酵饲料的调制 裹包青贮 7.1.1 将沙柳原料切短揉丝。 7.1.2 原料装入搅拌机，喷洒菌液，加入糖蜜，调节水分，利用 TMR 搅拌机充分搅拌。 3 7.1.3 采用拉伸膜裹包机裹包青贮 6 层至 8 层拉伸膜，密度达到 550 kg/m 以上。拉伸膜符合 EN 13207 的规定。 发酵时间 温度在15 ℃～5 ℃时，30天以上即可开封饲喂；环境温度低于15 ℃时，需要采取增温措施，升温 至15 ℃以上，促进发酵。 8 贮后管理 存放地点 存放在地面平整、排水良好、没有杂物和其他尖利物的地方，注意防止鼠害、虫害的发生。应避免 家畜进入破坏。避开有毒有害物质存放地。 定期检查 应经常检查塑料薄膜的密封性，及时补漏。 9 质量初评 感官评价 3 DB15/T 2684—2022 沙柳发酵饲料混合均匀，质地松散且不分离，色泽均匀，新鲜不发热；有较浓的酸香味或芳香性气 味、无酸臭气味、无腐败霉烂味、无氨臭味，不结块、不粘手，详细指标参照见附录A。 卫生指标 沙柳发酵饲料卫生指标按照GB 13078执行。 4 DB15/T 2684—2022 A A 附 录 A （资料性） 发酵饲料感官评定标准 沙柳发酵饲料感官评定标准见表A.1。 表A.1 沙柳发酵饲料感官评定标准 项目 评分标准 得分 气味 有芳香果味或明显的面包香味 14 有微弱的丁酸臭味，或较轻的酸味，芳香味弱 10 丁酸味颇重，或有刺鼻的焦糊臭或霉味 4 有较强的丁酸臭味或氨味，或几乎无酸味 2 与原料相似 ，烘干后呈淡褐色 2 略有变色呈淡黄色或带褐色 1 变色严重，墨绿色或褐色呈黄色， 霉味较强 0 色泽 总分 等级 16 10～15 1 级（优良） 5～9 2 级（尚好） 0～4 3 级（中等） 4 级（腐败） 5